6月1日,2026年廣東省“送廚藝進軍營”第一期培訓結業儀式在廣州市軍用供應站舉行。廣東省退役軍人事務廳黨組成員、副廳長李克強,廣州市退役軍人事務局黨組書記、局長張文揚,二級巡視員黃遠飛,武警某部領導,廣州酒家集團相關負責人,以及全體參訓官兵出席儀式。
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結業儀式設置座談交流、合影留念、成果展示等環節。在座談交流中,參訓官兵、教學團隊、保障人員圍繞課程設置、教學方式、后勤保障等方面暢所欲言,提出意見建議,為后續培訓優化提供了參考。隨后,軍地領導與全體學員合影留念,現場觀摩參訓學員、教學團隊制作的廣式燒臘、經典粵菜、特色面點等教學成果展示。
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本次活動由廣東省雙擁辦主辦,廣州市雙擁辦承辦,廣州市軍用供應站與廣州酒家集團具體執行,分兩期舉行,每期30名基層炊事人員參加,旨在精準服務部隊練兵備戰,提升一線官兵后勤保障能力。
自開班以來,培訓緊貼一線實戰化保障需求,立足“食在廣州”文化底蘊,設置廣式燒臘、經典粵菜、特色面點三大模塊,重點強化快速出餐、營養搭配、陸艦融合等“上艦即能用”的實戰技能。
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培訓全程由廣州酒家集團粵菜非遺傳承人及資深大師團隊執教。培訓結束后,組織符合條件的20名學員參加職業技能考核并全部通過,將獲頒國家認可的中式烹調師(中級)職業資格證書,實現“結業即持證、上崗有資質”的目標。
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學員們紛紛表示,22天的封閉式學習不僅提升了廚藝,更深刻感受到了粵菜文化中“食不厭精”的工匠精神。回到部隊后,一定當好粵菜“火種”,讓戰友們在萬里海疆也能品嘗到地道的廣東味道。
李克強指出,“送廚藝進軍營”是服務部隊練兵備戰的一項實際舉措。本期培訓軍地協同有力、課程設置精準、管理保障暖心,取得了預期效果。強調廣東省、廣州市雙擁辦要持續聚焦部隊所需、官兵所盼,總結首期經驗,優深挖灣區資源,化課程設置,把“送廚藝進軍營”這件得人心、暖軍心的好事辦實、辦好,以“舌尖上的關懷”助力部隊戰斗力建設,為鞏固堅如磐石的軍政軍民團結、服務強軍興軍事業貢獻更大“廣東力量”。
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