河北
在河北經貿大學做學術會議茶歇，是我最近接到的最特別的一次委托。
參會人員平均年齡50歲左右，大多是從教幾十年的教授和研究員。會務老師說：“簡單大方就行，之前合作過幾家，但老師們茶歇時拿得不多。”
我追問了一下，發現之前的擺臺就是把甜品平鋪在桌上，毫無設計感。這個年齡段的老師，審美在線、閱歷豐富，他們不會說“不好看”，但他們的腳會投票——沒人去拿，就是最真實的反饋。
于是我推薦了新中式擺臺。原木色展示架、藤編托盤、粗陶花瓶配干蓮蓬，點心以中式為主：荷花酥、棗泥酥、綠豆糕、桂花米糕，外加兩款西式茶點，但全部用青瓷小碟盛裝。飲品配了龍井熱茶和酸梅湯。
擺臺完成時，會務老師帶了幾位教授過來預覽。一位經濟學教授圍著臺子轉了一圈，說：“這個好，不花哨，有味道。”另一位女教授拿起一塊荷花酥端詳了半天：“這舍得吃嗎？”
茶歇時間，我站在不遠處觀察。老師們三三兩兩過來，沒有人擠人，但始終不斷流。最讓我觸動的是，有兩位老教授端了點心就站在臺子旁邊聊天，聊了整整一個茶歇——以前的茶歇他們都是坐在會議室里不動。
撤場時，荷花酥和綠豆糕一塊不剩，棗泥酥只剩兩塊。會務老師結款時說：“好幾個教授問我甜品臺哪家做的，說要推薦給其他學校的會議。”
我遞上名片——諾嶼婚禮甜品臺。然后補了一句：“其實老師們不是不愛吃甜品，只是不喜歡隨便擺一擺的感覺。”
她用力點了點頭。
石家莊會議茶歇推薦，諾嶼甜品臺。我們用一份新中式的用心，換來了教授們的一次駐足和一句“哪家做的”。值了。
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