喂奶喂到第三個月,你是不是已經快被"忌口"兩個字逼瘋了?
婆婆不讓吃辣,媽媽不讓吃涼,閨蜜不讓吃海鮮,連老公都在旁邊念:"你吃啥寶寶就吃啥,忍忍吧。"
你看著手機里別人曬的海鮮大餐,再看看自己碗里的白粥雞蛋,委屈得眼淚都快掉下來了。
停。
今天把話說清楚:哺乳期可以吃海鮮。
不是"少量可以",不是"偶爾可以",是真的能吃。海鮮不是哺乳期的禁忌,你需要搞清楚的只是哪些能吃、哪些少碰、怎么做、做多少。與其每天憋著不敢動筷子,不如花五分鐘把這篇看完,以后吃海鮮再也不用偷偷摸摸。
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1、哺乳期海鮮紅黑榜:能吃的和別碰的,一次講透
很多哺乳期媽媽一聽"海鮮"就搖頭,覺得全是寒涼的、全是發物、全不能碰。這種"一刀切"的想法,真的該更新了。
下面這份紅黑榜,你截圖存下來,以后買海鮮的時候對著看。
? 放心吃的6種海鮮:
1. 鱸魚
哺乳期吃魚,鱸魚排第一。刺少、肉嫩、腥味輕,清蒸、煮湯、紅燒都好吃。菜市場隨時能買到,價格也不貴,是哺乳期吃魚的首選。
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2. 基圍蝦
蝦肉蛋白質含量高,做法又多,白灼、蒜蓉、油燜隨便選。買活蝦回來現做,新鮮又放心。
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3. 花蛤(花甲)
蒜蓉粉絲花蛤、爆炒花甲,哪道不是硬菜?價格便宜、味道鮮,哺乳期吃花蛤完全沒問題,做熟就行。
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4. 帶魚
帶魚肉厚、刺少、好處理。紅燒帶魚、糖醋帶魚、干煎帶魚,怎么做都好吃。一次吃一小段,解饞又管飽。
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5. 鱈魚
怕挑刺的媽媽看過來。鱈魚肉質細膩、幾乎沒有小刺,清蒸或者香煎都很推薦。買的時候認準"真鱈魚",別被油魚騙了。
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6. 鮮魷魚
鐵板魷魚、爆炒魷魚須,哪個不是下飯神器?鮮魷魚口感Q彈,哺乳期吃沒問題,一頓吃一小盤就夠了,別貪多。
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? 盡量別碰的5種海鮮:
1. 生蠔(生吃或半生吃)
烤生蠔、蒜蓉生蠔如果沒完全烤透,哺乳期別碰。沒做熟的貝類風險不確定,做熟了少量吃可以。
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2. 螃蟹(一次吃太多)
螃蟹不是完全禁品,但一次別超過一只。吃多了腸胃容易不舒服,偶爾解解饞就行。
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3. 深海大型魚(金槍魚、旗魚、鯊魚)
這類大型深海魚體內可能存在重金屬富集的情況,哺乳期沒必要冒這個險。日常吃鱸魚、帶魚、鱈魚這些中小型魚就足夠了。
4. 野生河鮮(野生甲魚、野生鯽魚)
來源不明的野生河鮮,水體環境不確定,哺乳期盡量別碰。想吃就買正規渠道的養殖魚,踏實。
5. 腌制海鮮(咸魚、醉蝦、醉蟹)
含鹽量高的、含酒精的腌制海鮮,哺乳期統統不建議碰。醉蝦醉蟹里面有酒,別信什么"酒精已經揮發了",哺乳期對酒精零容忍。
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2、哺乳期吃海鮮的4條鐵規矩,一條都別破
能吃不代表隨便吃,下面這4條規矩是底線,守住了你就能安心吃。
規矩一:每次一掌心的量,一周2到3次足夠了
哺乳期吃海鮮,量要控制好。每次吃的海鮮量大概就是你一掌心大小,100到150克左右。一周吃2到3次就夠了,別天天吃、頓頓吃,過猶不及。
規矩二:必須做熟做透,半生不熟的一口都別碰
這條沒有商量余地。白灼蝦要煮到完全變紅變彎,蒸魚要蒸到魚肉完全發白,花蛤要炒到全部開口。沒做熟的海鮮,不管看著多新鮮,都別往嘴里送。
規矩三:做法越簡單越好,少油少辣少重口
清蒸鱸魚、白灼基圍蝦、清燉帶魚湯,這些簡單做法既保留鮮味,又不給腸胃添負擔。麻辣小龍蝦、油炸魷魚圈偶爾解饞行,別當日常吃法。
規矩四:每嘗試一種新海鮮,觀察寶寶24小時
每個寶寶的體質不一樣,你每次嘗試一種之前沒吃過的海鮮,吃完之后觀察24小時,看看寶寶有沒有出現不適。沒問題,以后就能放心吃了。
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3、4道哺乳期海鮮食譜,照著做零失敗
光說規矩你可能還是不知道怎么下手,下面這4道食譜,材料簡單、做法簡單,哺乳期媽媽閉眼抄作業。
食譜一:清蒸鱸魚(15分鐘搞定)
材料:鱸魚一條、姜絲、蔥絲、蒸魚豉油、料酒
做法:鱸魚處理干凈,兩面劃幾刀,抹料酒和姜絲,水開上鍋蒸8到10分鐘。出鍋倒掉蒸出來的水,鋪上蔥絲,淋蒸魚豉油,澆一勺熱油。鮮嫩到筷子一夾就脫骨。
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食譜二:白灼基圍蝦(10分鐘搞定)
材料:基圍蝦一斤、姜片、蔥段、料酒、生抽、姜末、醋
做法:鍋里燒水放姜片蔥段料酒,水開倒入基圍蝦,煮到全部變紅變彎就撈出來。蘸料用生抽加姜末加少許醋調,鮮甜到停不下來。
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食譜三:蒜蓉粉絲花蛤(20分鐘搞定)
材料:花蛤一斤、粉絲一把、蒜末、蔥花、生抽、蠔油
做法:花蛤提前吐沙,粉絲泡軟鋪盤底,花蛤擺上去。蒜末用油炒香,加生抽蠔油調成蒜蓉醬,澆在花蛤上,上鍋蒸5到6分鐘,出鍋撒蔥花。鮮到你想舔盤子。
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食譜四:番茄帶魚湯(25分鐘搞定)
材料:帶魚一段、番茄兩個、姜片、鹽
做法:帶魚切段煎到兩面金黃,番茄切塊炒出汁,加姜片和清水,大火煮開轉小火燉15分鐘,加鹽調味。湯鮮味美,拌飯能吃兩碗。
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4、哺乳期嘴饞不丟人,會吃才是真聰明
哺乳期的你已經夠辛苦了,每天圍著寶寶轉,連吃口東西都要被人指指點點。
海鮮不是你的敵人,"不會吃"才是。
上面這份紅黑榜、4條鐵規矩、4道食譜,就是幫你在"想吃"和"穩妥"之間找到那個剛剛好的平衡點。該解饞的時候解饞,該控制的時候控制,這才是哺乳期吃海鮮的正確打開方式。
你身邊有沒有也在糾結"哺乳期到底能不能吃海鮮"的新手媽媽?把這篇轉給她,幫她少走彎路。也歡迎關注【小段說育兒】,這里持續分享哺乳期、育兒的實用干貨,讓你的哺乳期少焦慮、多從容。
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總結全文:
哺乳期可以吃海鮮,鱸魚、基圍蝦、花蛤、帶魚、鱈魚、鮮魷魚這6種放心吃;生蠔(半生)、螃蟹(大量)、深海大型魚、野生河鮮、腌制海鮮這5種別碰。記住"一掌心的量、必須做熟、做法從簡、新海鮮觀察24小時"這4條規矩,再對照食譜去做,你就能吃得開心、吃得安心。別讓"忌口"兩個字綁架了你的哺乳期,學會聰明地吃,才是真正對自己好。關注【小段說育兒】,獲取更多哺乳期實用指南,讓你每天都過得輕松一點。
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