北京
來源：滾動播報
（來源：上觀新聞）
016月15日上海中醫專家詳解端午養生：艾草掛門、燃艾條可抑菌驅蟲，艾葉泡腳助眠祛濕。
02端午飲食需清淡祛濕養心，蓮子百合綠豆冬瓜推薦食用，粽子屬主食應控量并搭配蔬菜湯水。
03特殊人群食粽有講究：糖尿病患者選雜糧粽先吃菜后嘗粽，老人兒童須熱透慢咽，高血壓者慎食咸鴨蛋。
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端午節為何要點燃艾條？食用粽子后，民眾出現腹脹、積食等不適該怎么辦？端午時節如何養生？上海的中醫專家15日通過健康科普為民眾答疑解惑。
端午節處在芒種與夏至兩大節氣之間，氣溫高、濕度大，是各類呼吸道、腸胃疾病的高發時段。上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫預防保健科主任醫師方泓表示，在古人眼中，端午是“驅邪避瘟、防病健體”的重要時節，諸多傳統習俗都蘊含著順應時節的中醫養生理念。
“端午話健康”上海健康大講堂專場活動15日舉行。(上海市健促中心供圖)
據悉，民間素有“家有三年艾，郎中不用來”的俗語。艾葉藥性溫，能夠溫通經絡、散寒祛濕，用途十分廣泛。端午前后，不少人家都會在家門上掛上艾草。對此，方泓表示，端午期間，民眾將新鮮艾草懸掛于門窗兩側，或點燃艾條產生艾煙，可有效抑菌驅蟲、凈化室內空氣；還可以用艾葉煮水泡腳、制作艾草枕頭，能夠舒緩疲勞、安神助眠，特別適合濕氣重、睡眠不佳的人群。
據介紹，另外，由艾葉、藿香、蒼術、肉桂、白芷等中藥材配伍制成的端午香囊，氣味清雅，具備芳香辟穢、健脾和驅散蚊蟲的功效，小巧便攜，是老少皆宜的隨身養生好物。
由上海市愛衛辦和上海市健促中心主辦的“端午話健康”上海健康大講堂專場活動15日舉行。方泓和奉賢區中心醫院營養科副主任醫師王曼為民眾傳授順時養生的實用方法。本次活動也是上海市“健康上海科普行——我為市民說健康”系列基層健康科普活動的示范性專場之一。
結合夏季整體養生規律，方泓分享了端午全套時令養生方案：飲食遵循清淡、祛濕、養心原則，可以適量多吃一些蓮子、百合、綠豆、冬瓜等食材；作息要順應夏季晝長夜短的特點，堅持早睡早起，午間小憩補充精力；運動優先選擇八段錦、太極拳、快走等舒緩項目，要避開正午高溫時段，運動后及時擦干汗水，不要對著風扇、空調直吹，也切忌大汗后立刻沖冷水，避免損傷體內陽氣。方泓提醒，夏季心火易盛，日常要保持情緒平和，戒驕戒躁，以良好心態安然度夏。
作為端午經典美食，粽子、咸鴨蛋中同樣暗藏養生門道。“傳統粽子以糯米為主料，搭配葦葉、竹葉包裹，糯米味甘性溫，可健脾養胃，粽葉則有清熱生津、利尿除煩的作用，二者搭配實現陰陽調和。”方泓提醒，“不過，糯米質地黏膩，消化難度較高，腸胃虛弱者、老年人、兒童，以及糖尿病、膽囊炎、心腦血管、痛風等慢性病患者都需要嚴格控制食用量，建議單次食用不超過兩個，并且不要搭配冰水、冷飲同食，以免刺激腸胃。如果食用粽子后出現腹脹、積食等不適，可以飲用由陳皮、麥芽、山楂、烏梅調配的養生茶飲，理氣和中、幫助消化。咸鴨蛋性味偏涼，能夠滋陰清肺、補充電解質，不過其含鹽量較高，高血壓、腎病人群一定要淺嘗輒止。”
面對升糖速度快、熱量高的粽子，民眾該如何才能吃得健康呢？王曼指出，首先要擺正定位，粽子屬于主食，并非休閑零食，吃了粽子就要相應減少米飯、面條等其他主食的攝入量，避免全天熱量超標；其次，民眾要講究膳食搭配，吃粽子前，可以先食用清淡湯水和新鮮蔬菜，蔬菜中的膳食纖維可以延緩糖分吸收、促進腸道蠕動，冬瓜湯、紫菜蛋花湯等清淡湯水能夠增加飽腹感，減輕腸胃負擔；最后就是要把控好食用時間，盡量選擇午餐或早餐吃粽子，白天人體活動量大、代謝旺盛，腸胃有充足時間消化，而夜間脾胃功能減弱，吃粽子極易引發積食、失眠。
針對特殊人群，王曼給出差異化建議。糖尿病患者優先選擇雜糧粽，改變進餐順序，先吃蔬菜、葷菜，再少量品嘗粽子，餐后及時監測血糖；需要控制體重、血脂的人群，優選白米粽，避開蛋黃、肥肉餡料，可用少量蜂蜜、無糖酸奶調味；老人和兒童腸胃功能偏弱，粽子必須徹底加熱，小口慢咽、少量嘗鮮。
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