出去下館子搓一頓,你最膈應的經歷是什么?我見過菜里沾頭發的,見過桌子擦不干凈的,但這件事看完真的渾身不舒服。開了不到十天的新烤鴨店,好好攢口碑的階段,說關門就關門,全因一只狗闖的禍。
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這事發生在重慶綦江萬達廣場的御喜新派烤鴨店,當時開業還沒到十天,正好是沖口碑拉人氣的時候。飯點人流量大,不少顧客排了好久的隊,就等著嘗一口新鮮出爐的烤鴨。
這對進店的男女,帶了只黑色的小型泰迪,既沒把狗狗抱在懷里,也沒放到專用寵物包里。反而直接用牽引繩,把狗拴在了放干凈餐具水杯的公共餐邊架邊上。
吃到一半意外就來了,泰迪湊到架子邊,扒拉下來一個白瓷杯,杯子掉在地上后,狗狗直接伸舌頭舔了好幾秒。整個過程狗主人就在旁邊,全程看得清清楚楚。
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換做任何一個懂點規矩的人,都會喊服務員過來把杯子收走,要么自己拿去前臺說明情況換個新的。可這對主人的操作,直接把鄰桌顧客看呆了。
同行的男子彎腰撿起杯子,既沒叫店員,也沒把杯子放一邊等著處理,更沒提賠償更換。轉手就把這個被狗舔過、還沾了灰的杯子,放回了干凈餐具堆里,做完跟沒事人一樣坐回去繼續吃飯。
這一整套操作,全被鄰桌顧客拍了下來。這位顧客說,自己排了快一小時才吃上,剛坐下就看到這幕,瞬間胃里翻江倒海,一口都吃不下了。他最怕的就是,如果自己沒拍到,下個客人不知情拿這個杯子喝水,得多惡心。
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傳到網上后,發酵速度快得嚇人,短短一天就沖上了本地熱搜,全國各地的網友都在討論這件事。不少人看完都說生理不適,公共入口餐具哪能這么造。
有人抬杠說不就是狗舔了幾下,狗打了疫苗,洗洗消消毒就好了,至于這么上綱上線嗎?其實真不是大家大驚小怪,疫苗只能防狂犬犬瘟這類,防不了弓形蟲沙門氏菌這些常見病菌。哪怕定期驅蟲,也沒法完全杜絕唾液帶菌,就算消毒柜消毒,也很難徹底清掉動物蛋白殘留,這是實打實的健康風險,踩的就是食品安全底線。
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壓力很快給到了烤鴨店,畢竟事情出在店里,消費者第一時間找的肯定是商家。傳開的第二天,門店負責人就發了正式道歉,直接承認門店管理失職,員工沒能及時發現制止,責任全在門店。
涉事的所有餐具連同同批次餐具,全部停用銷毀,絕對不讓問題餐具再流出去。店家還聘請了專業消殺機構,給店里前廳后廚餐具區做全方面深度消殺,之后會公示檢測報告,接受所有人監督。
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店家同時主動找市場監管部門匯報情況,配合調查處罰,還馬上完善了寵物管理規則,以后寵物不能進就餐區,會設置專門的寄養區,還給所有員工重新做了食品安全培訓。
道歉發完沒多久,門店就直接停業整頓了,商場客服也證實了這件事,綦江區市場監管部門也已經介入調查。
這事到這一步,網友也吵開了,一部分人覺得店家態度誠懇,整改也到位,剛開業不容易,可以給一次改過的機會。另一部分人不買賬,說食品安全是餐飲的底線,出了這種事誰還敢再去吃。
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還有一部分人說,大家是不是罵錯人了?最該負責任的明明是狗主人啊。好好一家新店,剛開業就全毀了,店家買單停業,結果始作俑者一點事都沒有,這說不過去吧。
法律界人士也說了,從法律層面來講,這家烤鴨店完全可以向涉事的狗主人主張民事賠償,畢竟是對方的行為造成了門店的損失,店家想要追責是合理合法的。只是現在店家把重心都放在整改上,暫時沒提這件事而已。
這件事能鬧這么大,真不是因為一個杯子,它戳中了很多人當下的痛點,寵物友好和公共衛生到底該怎么平衡。
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近些年寵物友好越來越常見,很多商場餐廳都打出這個標簽,方便養寵人士出門,本來是一件好事。但不少人對這四個字的理解偏了,覺得寵物友好就是我的狗可以隨便進隨便造,可以用公共餐具可以隨便跑。
其實真正的寵物友好,是建立在不影響他人、不破壞公共衛生的基礎上的,是雙向的尊重。商家包容帶寵的顧客,養寵人就要約束好自己的寵物,不打擾其他人,不增加商家的負擔。
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這次商場允許小型犬進入,已經給了足夠的包容,狗主人的操作實在說不過去。明知道旁邊是放干凈餐具的架子,還把狗拴在那,狗舔了杯子不說,還偷偷放回去裝作沒事,這根本不是寵物友好,這是只顧自己舒服,不管別人健康。
很多正經養寵的網友都看不下去,說這種行為真的給整個養寵群體抹黑。大部分養寵人出門都很自覺,牽繩撿屎,盡量不打擾別人,就是少數這種不文明的人,搞得很多地方對寵物越來越不友好,坑了所有守規矩的養寵人。
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換做是普通食客,大家的反感真的太好理解了。餐飲場所是公共空間,食品安全關乎每一個人的健康,寵物再干凈也是動物,直接接觸入口餐具,換誰心里都會膈應。其實大家反對的從來不是寵物,是不守規矩的不文明養寵行為,是對公共衛生的漠視。
現在也有很多做得好的寵物友好餐廳,人家就處理得很到位。專門劃出寵物就餐區,和普通區域隔開,給寵物準備專門的食盆,要求寵物全程待在主人身邊不能亂跑,既滿足了帶寵顧客的需求,也保障了其他食客的衛生安全。
普通餐廳也一樣,規則一定要提前說清楚。能不能帶寵物,能進哪些區域,有什么要求,提前貼出來,員工及時提醒管理,別模棱兩可。規則清楚了,能少很多不必要的矛盾,最怕的就是和稀泥,出事了只能自己買單。
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寵物友好從來不是單方面的縱容,是大家互相理解,各守各的邊界。主人看好自己的寵物,商家做好自己的管理,普通食客多一點包容,守住公共衛生的底線,才能真的實現大家都舒服的友好。
參考資料:央視新聞 泰迪舔餐具狗主人放回原處涉事飯店停業整改
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