進入農(nóng)歷的五月,每一日都有著不同的傳統(tǒng)民俗,民俗循序漸進,步步皆是溫情。明日即將迎來農(nóng)歷五月初四,民間有童謠代代傳唱:“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五龍船鼓”,各地會以不同的習俗講究來祈盼平安健康。一艾護門窗,一味安身心,一日待端陽,這些流傳至今的古老習俗,不止是舊時避疫的生存之道,更是國人敬畏自然、惜福安康的生活信仰。
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農(nóng)歷五月初四,是端午前夕最重要的日子,民間素有凈身清宅、驅毒安神的講究。明日農(nóng)歷五月初四,牢記“吃3樣,做2事,忌1事”圓滿安康迎吉祥,老傳統(tǒng)別丟!這許許多多不同的民俗文化皆是古人對抗仲夏疫穢、守護闔家安康民俗智慧,一起了解。
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一:艾蒿煮蛋
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【艾蒿蛋】食材:艾蒿,雞蛋,紅棗,鹽少許。
1,艾蒿洗凈放入鍋里,加入適量的水和少許的鹽,幾顆紅棗,把雞蛋洗凈,放到鍋里,大火燒開,小火再慢煮一陣。
2,艾蒿煮雞蛋可以煮的老一些,浸泡在煮蛋的艾蒿水中,吃的時候每人一個,不但寓意好而且對身體有益。
二:艾蒿餅
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【艾蒿餅】食材:艾蒿1把,玉米粉1杯,面粉1杯,雞蛋1個,小蔥末少許,鹽少許,花生油適量。
1,艾蒿用開水汆燙后撈出放到冷水中過涼切碎,放入盆中,加入1杯面粉1杯玉米面,再加入少許鹽,打入雞蛋,用筷子攪拌均勻。
2,鐵鍋燒熱,加入花生油,舀入一勺面糊,用勺子壓一下,成為一個小餅的形狀,小火烙制兩面金黃熟透就可以出鍋。
三:吃粽子
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【紅豆粽子】食材:蘆葦葉,糯米,紅棗,紅豆。
1,糯米和紅豆浸泡3小時以上,蘆葦葉放到鍋里煮熟,拿上三片蘆葦葉,上面的蒂剪去,窩成漏斗的形狀。
2,放入糯米和紅棗、紅豆,折下葉子捆綁結實,放到鍋里加入沒過粽子的清水,大火燒開改成小火慢慢煮大約3小時,粽子熟透出鍋即成。
農(nóng)歷五月初四記得做2件事:
1,艾蒿:五月為“毒月”濕熱蒸騰,蚊蟲滋生、瘴氣彌散,古時醫(yī)療匱乏,百姓依托草木祈福避害,因此五月初四圍繞“艾”而生。俗話說“初四掛艾,百病不來”,這一日不但要吃艾,還要再門口掛艾,對抗仲夏疫穢、守護闔家安康!
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2,艾蒿沐浴:在農(nóng)歷的五月初四,這時正值端午前夕,民間素有用艾蒿凈身沐浴的民俗,洗去一身晦氣運,祛痱防蟲,少病安康!
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農(nóng)歷五月初四忌1件事:
1,忌夜歸:五月俗稱“毒五月”,五毒出沒,五月初四宜忌夜歸,毒月之日易沾染穢氣,防止折損安康!
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