北京
為保障廣大市民飲食安全與健康，引導科學理性消費，6月17日，大連市市場監督管理局發布端午粽子食品安全消費提示。
市售粽子主要分為預包裝（常溫真空/速凍）、新鮮現制等，選購需遵循“正規渠道、仔細查驗、理性選擇”原則。
預包裝粽子三查辨優劣：1.查包裝：優先選擇商超、品牌旗艦店等正規渠道，拒絕破損、漏氣、脹袋產品；速凍粽子需確認儲存溫度達標，網購時核驗冷鏈配送記錄。2.查標簽：標簽必須清晰標注SC生產許可證號、生產日期、保質期、配料表、廠名廠址、貯存條件等，信息不全切勿購買。3.查品質：真空粽無異味、無霉點；速凍粽冰霜均勻、無粘連，不盲目追求粽葉顏色異常鮮綠，以自然色澤為準。
新鮮粽子感官辨別保新鮮：1.看粽葉：墨綠、黃綠、淡黃均為正常，無霉點、無破損、無掉色。2.看粽體：形狀完整、包裹緊實、無漏米、無變形。3.聞氣味：有粽葉清香與食材本味，無哈喇味、酸敗味等異味，異味即為變質。
端午氣溫偏高，粽子富含淀粉與水分，易酸敗變質，儲存需“分類施策、控溫密封”。超過保質期的粽子一定要丟棄，不可再吃。不論哪種粽子，食用前均應蒸熟煮透。預包裝粽子可按照包裝袋標示的方法進行加工食用，要蒸熟煮透；新鮮粽子最好現買現吃，趁熱食用，再次食用前仍應徹底加熱，確保食用安全。
大連市市場監督管理局提醒消費者，線上線下消費均索要并留存發票、小票、訂單記錄、聊天截圖等憑證。發現三無產品、過期變質、虛假宣傳、過度包裝等問題，可撥打12345投訴舉報，維護自身合法權益。
半島晨報、39度視頻記者齊芳芳
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