山東
市場動態：
6月17日，小麥市場整體偏穩運行，豐收定局為市場奠定了“供應寬松”的基調，但品質分層正成為打破總量邏輯的核心變量。小麥市場“質量博弈”愈演愈烈，“質優小麥”的爭奪戰已然打響！
全國面企小麥收購價格均值1.2403元/斤，山東面企小麥收購價格均值1.2451元/斤。
分產區來看，
山東主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.22-1.287元/斤；
河北主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.21-1.23元/斤；
河南主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.23-1.3元/斤；
蘇皖主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.23-1.26元/斤；
陜西主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.23-1.29元/斤。
停收動態：
單縣飛翔：接供電公司停電通知，2026年6月18日，供電公司外線檢修，本公司專線線路從早晨7:00-下午17:00期間停電，公司小麥暫停一天收購。小麥收購時間:2026年6月19日正常開始收購。
中糧面業（陜西）有限公司2026年端午節放假通知：
? 停收時間：2026年6月19日當天暫停收購
? 恢復收購：2026年6月20日正常收購
菏澤天邦糧油華偉305暫停收購。
收割進度：
截至6月16日17時，全國已收獲夏糧小麥3.1億畝，收獲進度91.44%。山東過九成，河北、陜西近九成，山西過八成，新疆過三成半，甘肅零星收獲。
農業農村部種植業管理司副司長呂修濤表示，今年夏糧面積保持穩定，單產有望提升，產量形勢明朗，豐收已成定局。
晨間提示：
根據農業農村部最新農情調度，全國夏糧收獲過九成、大頭落地，豐收局面已成定局。在異常天氣的反復擾動下，新麥品質分化格局日益加劇，質優小麥與普通小麥的價格運行軌跡正漸行漸遠。
隨著新麥上市量持續增加，市場供應重心已轉移至新糧。按照傳統的季節性規律，新糧集中放量階段往往伴隨價格的明顯回落。然而，今年達標糧源整體供應偏緊的格局，有效對沖了集中上市帶來的供給壓力，為麥價提供了階段性支撐，使得本應出現的季節性下跌行情被延緩，呈現出“量增價穩”的獨特姿態。
各級儲備企業的輪換采購節奏明顯加快，線上線下采購需求同步走高。據了解，今年糧庫早早開庫收購，但能夠達到質量標準的小麥并不多，送糧車輛入庫達標率在20%左右。受達標糧源整體供應偏緊的制約，采購成交情況呈現明顯的區域分化。
綜合當前市場形勢來看，新麥品質分化正在重塑整個市場的定價邏輯，局部達標糧源趨緊，推動跨區域調運需求上升，區域價差與品質溢價的疊加效應正在顯現，為市場帶來階段性機會。一場圍繞“質優小麥”的爭奪戰已然拉開序幕，建議各方主體理性評估糧源品質，把握結構性機會，靈活應對市場波動。考慮到小麥的口糧屬性以及供需寬松的整體基本面，市場主體也需保持清醒的邊界意識，不盲目追高、不恐慌拋售，在品質博弈中把握好節奏和分寸。
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