這是一篇講得比較深的文章,從另一個角度帶大家認識“運動”。
人體運動的本質是骨骼肌收縮做功,而肌肉持續收縮的核心動力源于體內ATP的持續合成與分解。
人體無大量ATP儲備,必須依靠糖原、脂肪、蛋白質三大能源物質持續代謝補能。
其中糖原與脂肪是運動中核心兩大供能底物。
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糖原和脂肪的供能,適配完全不同的運動場景!
分清楚「糖原和脂肪供能」的區別,你才能真正理解,為什么要控制“運動強度”,選擇“有氧還是無氧”,“該不該補糖/碳水”等常見問題的答案。
真正做到『知其然,而知其所以然』。
今天就來展開聊一聊,可能有點深入,建議多看幾遍。
01 糖原與脂肪供能的區別
糖原是人體的快速儲能形式,主要有肌糖原和肝糖原兩類。
均為葡萄糖聚合形成的大分子多糖。
- 肝糖原主要維持血糖穩態,為全身組織供能;
- 肌糖原儲存于骨骼肌細胞內,僅為肌肉自身收縮供能,無法直接釋放入血。
??當我們進行高強度運動時,肌糖原會被快速消耗,如果此時不及時補糖,就會出現頭暈、脫力,甚至暈倒等問題!
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脂肪則是人體的長效儲能物質,以「甘油三酯」的形式儲存于脂肪組織與骨骼肌肌滴中。
脂肪的能量密度極高,但是釋放緩慢,這就是為什么想要調動身體燃燒脂肪,反而要降低訓練強度的原因。
因為運動強度上去后,身體瘋狂消耗糖原,還沒等脂肪供能,身體已經受不了了。你開始乏力、頭暈,你就會停下來,這種情況下,脂肪消耗情況不理想。
02 根據「供能差異」匹配運動
前面說過,糖原與脂肪的供能差異,導致它們適配不同強度與時長的運動負荷。
比如,如果你的目標是減 脂,那就要選擇“脂肪供能占比高”的運動。如果你大量在用糖原供能,就會越練越累,還沒效 果。
那么,具體怎么判斷呢?
糖原供能:高強度短時運動
糖原的核心生理優勢是供能啟動快、代謝通路靈活,可適配人體高強度、爆發性的運動需求。
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糖原有2種供能方式:無氧糖酵解和有氧氧化。也就是說,有氧無氧都可以啟動糖原供能。
?適配運動:舉重、跳躍、高強度間歇訓練、大重量增肌訓練等。
適合用來增肌,沖重量,增大絕對力量。并且因為糖原不斷被消耗,你需要補充碳水,否則會頭暈、無力,影響運動表現。快碳供能速度快,更能匹配你的運動需求。練前練后都要吃。
脂肪:低強度長時間運動
脂肪只能通過「有氧氧化」來分解供能,緩慢,但穩定。
??如果你在運動過程中,已經喘不過氣來了,那么多半是糖原在供能,脂肪沒怎么起作用。
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而且,脂肪供能的啟動速度慢,運動初期10-20分鐘內供能占比很低。
?適配運動:低、中等強度穩態有氧運動,比如慢走、慢跑、長距離騎行、游泳、輕松健美操、太極、瑜伽等。
適合用來減 脂肪,提升肌耐力,提升心肺能力。糖原和脂肪供能并不是非此即彼的,往往同時供能,只是比例多少問題。做有氧也要適當補少量碳水,以復合碳水為主避免增脂。
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懂得判斷是什么主導供能,你才能真正根據自己的目標,來制定出更適合自己的運動,才不會陷入盲目運動。
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