浙江
6月在讀肖復興的《食光百記》，看肖復興寫他母親做的菜，我想到我爸我媽做的飯，那就寫點什么吧。
區別其實就在標題。
我爸做飯比較粗枝大葉，不太講究細節，從味道上說，總體輸我媽一籌。
但是，過年期間我們家飯桌上吃飯時，我都是默默吃，偶爾咸了、淡了我也不說。
因為我一個坐等吃現成的人，我覺得吃我的飯就好，沒資格再去挑毛病。
我哥就不一樣，他比較“挑刺”，這湯燉的時間短了，那道菜咸了，他只要覺得哪里有點不對勁，就要指出來。
哈哈，其實我哥和我一樣都是吃現成，所以我有時候懟他，你又不做飯，一天天這么多意見。
說回做飯這事。
我觀察下來，我爸是把飯做熟就可以，不太會去特意考慮如何炒更好吃，以及怎樣搭配，火候啊，溫度啊這些細節。
所以我媽總是叨叨他，看看你肉切這么大塊。其實不只是肉，其他蔬菜他也經常切得比較大塊。
我媽是反例，肉要切細一點。煮粥有時還會加點豆子，紅薯啊，講究搭配。
春節在家那段時間，他們倆做飯頻率五五開吧。主食我爸做得更多一點，比如中飯和晚飯，我爸炒菜和蒸飯。
像一些小吃和小食，比如油炸食品，烙粑這些，都是我媽在做。
拿煮面條來說，同樣的面，同一個鐵鍋，我媽煮的就是更好吃，更入味。
我想差異可能在煮面的火候和時間上。我爸是差不多就可以，熟了就行。
我大概“遺傳我爸”，我哥“遺傳”我媽。我做飯也比較粗枝大葉，心情好的時候可能就會比較講究細節，懶得弄就糊弄對付一頓。
我一個吃現成的人，無論誰做，我幾乎都不發表意見，除非正主特意問我意見。
過年期間，有一次我爸煮飯水放少了，最后米飯有點生，我媽又叨叨他。
我媽是細節控，我爸做完飯后廚房有點亂，她看不下去就要說，其實只是我爸晚一點會去收拾，但她看不慣。
我是個懶人，幸好現在沒和我媽長期住一起。
我做完飯之后，關于洗碗這事，勤快的時候吃完馬上洗。懶的時候，可能過幾個小時再洗。
這要是被我媽看見，保準天天說，哈哈。
我媽的嘴巴著實不饒人，全家只有我嫂沒被她說過。
過年那陣子，我爸幾乎天天被她說，都不是大事，一些雞毛蒜皮小事。飯生了點；做完飯收拾得晚了點；草莓買的啥玩意，一點不新鮮。
我爸買的草莓確實不新鮮，但是我啥也不說，吃就完事。因為這是他出去玩回來特意買給我們的，也是一份心意。
我很珍惜一家人還能一起吃飯的日子，因為這樣的日子比起小時候越來越少。
所以，即使我爸做飯粗糙，我不介意。我媽烙粑糊過，我也不介意。
好像把我哥寫得像個惡人一樣，其實他對家里人挺好，過年開車帶我們出去旅游，給家里買很多東西，和哥嫂一起出去，他給我買單。
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