來源：滾動播報(bào)

（來源：上觀新聞）

羊巖山，是浙江臨海市河頭鎮(zhèn)境內(nèi)的最高峰，海拔近800米，因有巖似羊而得名。上世紀(jì)七十年代初，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府窮則思變，果斷引茶農(nóng)上山，墾出一片茶園。羊巖山常年云霧繚繞，正是種茶的理想環(huán)境和高度，加上土壤里硒含量豐富，滋養(yǎng)出來的茶葉，芽肥葉實(shí)，白毫勻齊。泡茶時(shí)，只須放一小撮入杯，蜷曲如鉤的身形被沸水喚醒，茶湯碧如青天，口感鮮爽回甘，滿室飄香，很快收獲“江南第一勾青”的美譽(yù)。

我領(lǐng)著幾位上海的朋友上羊巖山，是奔著茶和風(fēng)景去的，卻意外地在距山頂還有幾十米的地方，聞到一股異香，讓我在茶的領(lǐng)地里，撞見了茶的勁敵——咖啡。

這里原本有一個(gè)天然石窟隱于路邊，洞內(nèi)清涼愜意，洞外萬畝茶海如綠浪翻滾，再喝上一杯茶，立時(shí)收汗止憊，精神復(fù)歸，常被登山者當(dāng)作歇腳的好地方，因此被叫作“茶仙洞”。現(xiàn)在巨大的崖壁上，新鐫刻了4個(gè)更醒目的大字：“山也咖啡?！庇悬c(diǎn)洋飲料與土特產(chǎn)過不去的意思！

進(jìn)洞一看，完全變了模樣，只見200多平方米的巖洞空間，被巧妙劃分為三個(gè)區(qū)域：最深處布設(shè)吧臺，巖壁嵌入暖光燈帶，手沖壺與玻璃濾杯在柔光下泛著微芒，兩位姑娘正在忙碌；中部為休閑區(qū)和閱讀角，擺放著幾十張休閑椅，幾十名游客散坐著閑談，面前木桌上放著花式手磨咖啡，有一桌幾名中年男子正旁若無人地?fù)サ?，各人面前卻是一杯清茶，可能他們還是好著一口傳統(tǒng)香茗；入口處是敞亮的觀景休憩區(qū)，整面弧形崖壁形成落地窗框，將層疊茶海與遠(yuǎn)山云影框成一幅流動長卷。如紗薄霧拂窗而進(jìn)，似乎它們也愿意在這多停留一會兒。恰好有兩只山雀一前一后從窗外飛進(jìn)來，盤旋一圈，又倏忽掠出，引得眾人一陣歡叫。

我與兩位店主閑聊，得知這間特別的咖啡館，緣起于一場隨性的山野奔赴。他們是金霄威與楊子江，都不是本鎮(zhèn)人，是常年結(jié)伴追風(fēng)的機(jī)車騎友。去年春天，他倆在羊巖山的山路十八彎上驅(qū)馳，累了便在這處天然石洞里歇腳。甫一坐下，奔波的風(fēng)塵被山風(fēng)拂去，騎行的疲憊在巖洞里消散，他們掏出隨身攜帶的咖啡飲料解渴，感覺別有一番野趣，這也讓他倆突然靈光乍現(xiàn)，何不借勢而為，將巖洞改造成一座咖啡館？

他倆找到茶場場長朱昌才，說明創(chuàng)意，沒費(fèi)唇舌，立即得到朱場長的支持，他沒有把咖啡當(dāng)對手，也不怕兩者分庭抗禮，反而將其作為飲中金蘭。巖洞不需要改動多少，洞壁保留著原始巖肌，粗糲中透出自然的溫潤光澤；也不需要精致的雕琢，巖石凹凸有致，巖壁肌理如凝固的波浪，青灰中泛著鐵銹色的斑痕，現(xiàn)代與滄桑，在這里完美結(jié)合。今年元旦，“山也咖啡”開門營業(yè)。沒想到，茶山里的咖啡館，如同解鎖了羊巖山的全新詩意，迅速出圈，成為深山高崖間獨(dú)樹一幟的打卡秘境，迅速在網(wǎng)上走紅。

年輕人最為喜歡，也許他們將此作為山野烏托邦，在咖啡的醇香里，擁抱自由，邂逅浪漫，讓鮮活的青春與山韻野趣撞個(gè)滿懷。年長的喜歡，靜坐巖洞，看嵐霏漫崗、群山蒼莽，聽山風(fēng)穿林、鳥鳴山谷，一杯香茗，半日清閑，享受遠(yuǎn)離塵世的安然閑適。最歡喜的要數(shù)孩童，他們把巖洞當(dāng)作充滿未知的探險(xiǎn)天地，角落里藏著飄忽的光斑草影，更有蟲聲微唱，水流滴答，無不讓他們驚奇。

隨我而來的上海朋友，有一位是咖啡界的大咖，他慢慢啜著一杯拿鐵，不無感慨：“在這里喝上一杯，才是極致的體驗(yàn)。”

他品味的是心境，而我有另一種感喟，上羊巖山的游人何止百萬，在巖洞里歇息過的也不會少，可偏偏只有這兩位店主能激發(fā)出化腐朽為神奇的大膽想法，這里邊，恐怕不僅包含著獨(dú)到眼光和創(chuàng)業(yè)思維，更有他們動時(shí)能按下快進(jìn)鍵騎機(jī)車追風(fēng)逐月，靜時(shí)又能按下暫停鍵坐下來觀風(fēng)賞月的人生態(tài)度。作小詩一首示贊：

石廳巖幔山聳屏，霞入咖色日溶茗。罅泉淺沸松煙軟，盡遣心云忘塵冥。

原標(biāo)題：《晨讀｜金毅：巖洞里的咖啡》

欄目編輯：華心怡 文字編輯：吳南瑤 錢衛(wèi)

來源：作者：金毅