眼下，正值楊梅的上市季。提到它，不少人都會聯想到聲名遠揚的“浙江楊梅”。殊不知，這一酸甜可口的水果，在合肥也有規模化種植。歷經多年品種引種、田間試種與產業摸索，合肥本土楊梅依托采摘經濟和苗木經濟，成長為帶動鄉村特色產業發展、助力農戶就業增收的甜蜜富民產業。

扎根鄉村引種楊梅

6月18日，走進廬江縣石頭鎮金喬生態農業基地，130畝楊梅樹郁郁蔥蔥，枝頭掛滿紫黑飽滿的鮮果，隨手摘下一顆放入口中，汁水清甜，果香濃郁。

“楊梅嬌貴，不耐儲藏與運輸，一年只有半個月嘗鮮時間，窗口期很短。”基地負責人胡常青畢業于安徽農業大學，對農業有難以割舍的情感。早年間，他在外打拼攢下了第一桶金，后又投身苗木種植。

2013年，胡常青察覺到苗木行業的市場變化，果斷在廬江縣石頭鎮流轉了上千畝土地，謀劃轉型。“苗木生意越來越難做，我就想換條路子。”他先后赴日本、新西蘭等地考察，最終決定引種楊梅、紅美人柑橘等果樹品種。

引進一個新品種，遠非想象的那么簡單。楊梅幼苗怕凍、怕旱、怕病害，頭幾年只見投入、不見產出。胡常青一頭扎進地里，施的是有機肥，五年后，楊梅迎來穩定掛果，烏黑發亮的果子掛滿枝頭，讓他的堅持看到了回報。

直播帶火采摘經濟

產業走上正軌后，胡常青把接力棒交到了兒子胡春波手上。胡春波大學學的是土木工程專業，跨界轉行做農業，他表示，“一開始也不懂，就跟著父親后面學，慢慢沉下心來，熟悉起楊梅的疏果、施肥、病蟲害防治等知識。”胡春波告訴記者，基地種的是黑炭楊梅，學名叫荸薺楊梅，個頭算不上大，但甜度高，完全成熟后果皮紫黑發亮，口感十分出眾。

種得好，還得賣得好，楊梅窗口期短，不抓住時機銷售，一年的收成就打了水漂，胡春波想到了電商直播。“頭一回開播，我在園子里站了半個小時，一直在做心理建設。”回憶起第一次直播的經歷，他記憶猶新。硬著頭皮開了之后，直播間里只有幾十個人，但他仍然堅持每天直播。

幾場下來，他漸漸摸索出了門道：不刻意講“賣點”，就舉著手機在林子里走，看見哪棵樹結果多，停下來跟網友聊兩句；有人問怎么挑楊梅、怎么保存，他就摘一顆當場演示。真實、直接的田間場景，反而引來不少關注。如今，不少周末來采摘的市民，都是順著直播找過來的。

胡春波算過一筆賬：一棵楊梅樹豐產期掛果約100公斤，采摘價25元/斤，單株楊梅樹的產值約5000元。

楊梅采摘的火熱，給基地帶來了穩定客流，也讓周邊村民多了一份收入。果園常年用工300多人，主要從事摘果、除草、施肥等工作。

“苗木+鮮果”兩條腿走路

在肥東縣馬湖鄉豐林苗木合作社，楊梅產業走出了不一樣的發展路子。合作社負責人張強告訴記者，合作社自2012年起就扎根在馬湖鄉，到如今已經發展成為擁有1200畝標準化苗木種植基地的專業合作社，楊梅是其中一個特色板塊。

“我們基地栽種著1萬余株楊梅樹，主打荸薺楊梅和東魁楊梅兩個品種。東魁楊梅果型碩大，色澤鮮艷，堪比乒乓球。而荸薺楊梅，果肉緊實飽滿、肉多核小。”張強告訴記者，合作社的運營模式是“苗木+鮮果”兩條腿走路。

“我們采摘價10元一斤，入園暢吃。”張強表示，鮮果采摘并非合作社的主要收入來源，苗木銷售才是“大頭”。“單株楊梅樹苗的價格約為500-2000元，根據樹的大小，價格不等。我們目前主要銷售到江浙滬皖等地。”張強介紹，通過這一模式，有效地彌補了鮮果上市周期短、產業收益斷層的短板。

記者了解到，合肥本土楊梅采摘期將持續至6月底，主要發展采摘經濟，目前我市楊梅在廬江、肥東、巢湖等地均有連片種植。

關于桃子的消費提示

6月開始，各種桃子陸續上市。水蜜桃、油桃、黃桃、蟠桃……不同的桃口感風味各異，讓夏季充滿了桃香。

很多人買桃子都踩過坑：看著紅彤彤，回家一咬卻不甜；摸著硬邦邦，不知道什么時候能吃；一箱桃子還沒吃完，底下已經爛了。

其實，挑桃子不能只看“紅不紅”，保存桃子也不能一買回家就塞冰箱。這篇文章，就從挑選、保存到健康食用，把這些問題一次性講清楚。

這些選桃技巧

一定要記牢

選桃子的時候很多人會被顏值吸引，但其實一顆桃子是否成熟美味不只是看紅不紅，還要結合多方面來看，我們總結了一個“三看一摸一聞”方法，供大家參考。

• 看品種

有的人喜歡爽脆可口，有的人喜歡軟糯爆汁，這就要選對品種。通常情況下，喜歡爽脆口感的可選鷹嘴桃、油桃、血桃、久保桃等；喜歡軟糯口感的可選水蜜桃、部分蟠桃、部分黃桃。

• 看底色

挑桃子要看底色，就是沒有被紅暈覆蓋的基礎顏色（比如桃子底部和周圍紅色較少的位置），如果底色明顯發青，多為成熟度不足，成熟的桃子底色通常為乳白色或黃色。

比如白肉桃、水蜜桃看底色是否由青綠轉乳白、乳黃或淡黃；黃肉桃看底色是否由青綠轉黃。如果是全紅或深紅品種，容易掩蓋底色。通過底色可以初步判斷桃子的成熟度，但不是絕對的，要結合其他因素一起來看。

• 看外觀

要選擇果形飽滿、表皮完整、沒有碰壓傷、裂口、刺傷、發霉、流水或褐斑的桃子，也不要選表皮發皺的桃子，這種一般是放置時間太久，失水較多，不新鮮了。

• 摸手感

用手指輕輕按壓桃子的肩部或接近果梗處，成熟度適中的軟桃，輕輕按會略有彈性，如果太硬可能是成熟度偏低，太軟可能是過熟或受過傷；硬桃品種通常手感偏硬。

• 聞氣味

成熟桃子會積累更多揮發性風味物質。未成熟桃果實主要散發青草香味；成熟桃子聞起來有明顯的自然桃香。如果有酒味或發酵味，食用價值降低。

桃子過敏怎么辦？

近日，浙江杭州。許女士摘了些成熟的桃子，臉上汗津津的，她不經意間用摘桃子的手往臉上一摸，頓時，臉上一陣刺痛。她拿手機當鏡子一照，發現兩頰已經又紅又腫，布滿了像風團一樣的紅斑。（）

歐盟呼吸道健康委員會的調查數據顯示，最容易引發過敏的水果就是桃子，有數據顯示，大約有30%的人會對桃子產生不同程度的過敏反應。有些人只是接觸了桃毛，皮膚就起大片紅斑、還伴有瘙癢；有些人則是吃桃子后嘴巴又麻又癢、嗓子腫痛甚至還有嚴重過敏者會引起胸悶、窒息、腹瀉、過敏性休克。

北京協和醫院相關研究也發現，桃子是最常見的致敏水果。桃子引發過敏的罪魁禍首是其中的一種蛋白（Pru P3蛋白），這種蛋白在桃皮中的濃度是果肉中的7倍。另外，對桃子過敏的人，對芒果、蘋果等也可能過敏，要多加注意。

建議吃桃子前用清水將絨毛清洗干凈，最好剝皮后食用。此外，桃子的含糖量也不容小覷，糖尿病患者、妊娠糖尿病孕婦等人群應控制桃子的攝入量，以免升糖過快。

如何保存桃子？

挑選好了桃子，那買回來后該怎么保存呢？很多人可能會覺得，直接塞冰箱就好了。但要注意了，這不僅不利于保存桃子，還可能毀了它。科學保存，你可以這樣做：

正式完工！

合肥親水好去處+1

近日

獲評安徽省級幸福河湖的

合肥新站高新區龔灣河一期工程

正式完工

標志著區域水環境治理與生態品質提升方面

取得重要階段性成果

該項目北起梅沖湖路，南至荃湖北路，全長約2.7公里，總建設面積約416畝，其中駁岸陸地面積約316畝，水體面積約100畝，總投資約9600萬元。項目聚焦“改善水質、修復生態、提升品位”核心目標，扎實開展河道治理與生態修復工作。項目通過重塑河道自然生態形態、優化水體棲息環境、完善水系生態循環體系，有效凈化水質、修復河道生態系統，筑牢區域水生態屏障。

同時，項目兼顧民生服務需求，建設了5座景觀驛站、4座籃球場、1座小型足球場、5座羽毛球場及3處兒童游樂區等配套設施，精準滿足周邊居民休閑、健身、游憩的日常需求，實現生態提質與便民服務有機融合。

龔灣河一期工程的完工，顯著改善了區域水環境質量，也為荃湖城市新中心建設筑牢了生態根基。下一步，合肥新站高新區將在持續提升生態品質的基礎上，全面加快荃湖城市新中心各類項目建設進度，統籌生態、功能與產業協同發力，推動城市新中心早出形象、早聚人氣、早見成效，奮力打造人與自然和諧共生的現代化城市樣板。

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編輯 | 淝南居士

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