南方財經記者陳夢璇

6月下旬，在湛江市遂溪縣建新鎮卜巢村海水稻種植基地，連片海紅香稻長勢喜人，抽穗揚花并進入乳熟期，青黃相接的稻浪隨風起伏，獨特的芋頭米香漫溢四野。種植大戶林開平騎著電動車穿梭在棋盤般橫平豎直的田壟間，目光掠過長勢蓬勃的稻株，滿心期盼秋日豐收。

誰能想到，眼前這片生機盎然的良田，昔日竟是雜草叢生的濱海灘涂，高鹽土壤制約耕作導致常年撂荒。從1986 年湛江海邊發現第一株耐鹽野生海水稻起，廣東潛心鉆研海水稻種質資源，至今已持續探索整整40年。直到耐鹽良種配套土壤改良技術落地，灘涂才重獲“地力”，蛻變為穩產良田，還延伸出稻米深加工、鄉村文旅等多元業態，拓寬了土地收益渠道。

2026年“十五五”規劃將撂荒地整治、鹽堿地綜合利用、糧食安全保障列為農業核心任務，“十五五”首個中央一號文件進一步明確“扎實推進鹽堿地綜合利用和酸化耕地治理”。立足海洋資源做文章、向海洋要耕地、向灘涂要糧食，正是廣東踐行海洋發展理念、深耕藍色沃土的生動實踐。

如今，海水稻早已超越單一農作物的屬性，成為保障14億人“吃飯大事”的戰略載體，有效盤活濱海鹽堿后備耕地、夯實大國糧倉根基，生動踐行“藏糧于地、藏糧于技”戰略，同時激活濱海鄉村經濟，為全域鄉村振興持續注入產業動能。

這套本土化鹽堿地治理模式，更形成可復制、可輸出的中國方案，為全球鹽堿耕地開發提供全新解題思路。

一粒海水稻的全鏈深耕

走進海水稻體驗館，海紅香稻制成的米餅、即食米粉、酒釀、粽子等產品整齊陳列。小小的海紅米，已衍生出琳瑯滿目的消費品類。

“我們正聯動食品加工龍頭企業，深挖海紅米的功能價值，把產業鏈收益拉滿。”“海稻哥”、廣東海稻紅農業科技有限公司總經理王世超表示。

2018年，剛走出校園的王世超加入了廣東海洋大學袁隆平院士海水稻創新團隊。彼時團隊歷經二十余年攻堅，突破耐鹽特種稻品種遺傳改良瓶頸，培育出耐鹽、?產、自帶獨特芋頭香氣的海紅香稻新品種，并找到本地種植大戶林開平，在卜巢村開展規模化種植。

卜巢村地處通明海與城月河的海河交錯潮汐帶，城月河直通通明港，每天兩次潮水沖刷，讓原生土壤含鹽量高達1%。王世超介紹，以往因水源不足，農戶一年僅能種一造晚稻，畝產百余公斤，高成本與低產量讓大片土地拋荒。

2015年，退休后的林開平看中了撂荒地的長遠開發價值，主動流轉大片鹽堿地嘗試種稻，奈何始終沒找到適配高鹽土壤的稻種，連續兩年欠收，讓投入盡數打了水漂。

廣東海洋大學袁隆平院士海水稻創新團隊核心成員、廣東省重點領域研發計劃項目“耐鹽堿水稻重要功能基因挖掘及品種創新與應用”首席科學家周鴻凱教授指出，要實現鹽堿地的長效利用，必須解決三大核心問題：第一是技術門檻，即土地“能不能種”；第二是經濟效益，即農戶“愿不愿意種”；第三是市場銷路，即產出的稻米“好不好賣”。

“缺少完整、具備盈利空間的全產業鏈支撐，鹽堿地的可持續耕作就無從談起。”周鴻凱表示。

相較于其他地區，華南沿海土壤的治理格外復雜。海水潮汐浸漬導致土壤含鹽量高；華南高溫多雨的氣候，讓玄武巖母質富鋁風化，大量鋁離子析出富集，形成赤紅壤、磚紅壤等酸性鐵鋁土。

因此，要種好地，需要先改良鹽堿地，不僅要“洗鹽”，還要“治酸”、“治毒”。

周鴻凱介紹，為針對性改善限制作物生長的問題，團隊采取“邊種植、邊改良”的生態路徑，分階段系統改造：首先精準配施特制改良劑和專門嗜鹽的微生物菌肥，一次施用可長期發揮作用。再搭配栽種耐鹽品種的海水稻，輔以淡水灌溉，即便大潮短時灌入大量海水，但很快就會退去，相當于給稻田天然消殺，有效抑制田間病蟲害滋生。

這套遵循“以種適地、以地適種”理念的方法，持續3-5年便可將土壤含鹽量從1.0%左右降到0.3%以下，土壤pH值從4.0（強酸性）提升到5.8以上，土壤肥力穩步回升，水稻口感與營養品質也同步改善。

“周鴻凱教授找到我，送來海紅11、海紅12秧苗，全程跟進田間技術指導，靠著這套方案，我們終于迎來了穩定豐收。”林開平感慨道。

如今，卜巢村的1200畝鹽堿地海水稻，從播種、植保到收割全程都基本實現了機械化，畝產量從百余斤躍升到800斤。

“我們實行聯農帶農，免費向合作農戶提供稻種，收獲后全部包收包銷，徹底打消農戶的銷路顧慮。”王世超介紹，目前，訂單收購價比普通稻谷高1元/斤，一年每畝純利潤1000多元，累計帶動1000多戶農民種植海水稻，間接帶動產業鏈上3000多人創業就業。

在周鴻凱看來，調動農戶種植熱情不能只靠情懷，穩定可觀的經濟收益才是長久之策。經過近10年生態改良，卜巢村灘涂的土壤鹽分從1%降至0.2%以內。曾經的鹽堿地蛻變為標準耕地后，既可繼續種海水稻，也能改種常規水稻、南瓜等作物，進一步釋放土地產出潛力。

在保障耕地與糧食安全的同時，海紅香稻推動著農業供給側結構性改革，優化農業產業結構，推動鄉村振興。

依托廣州市越秀區派駐建新鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊的資源幫扶，今年年初，一個集科研、種植、加工、展示于一體的海水稻產業園正式落地投產。

“園區配備400噸標準化糧倉和大型糧食烘干機，日均烘干量40噸，可覆蓋建新鎮及周邊村鎮農戶的收儲加工需求。今年我們計劃擴容倉儲至900噸，烘干量日均提升至90噸。”廣州市越秀區駐遂溪縣建新鎮幫鎮扶村工作隊隊長黃緒波透露，今年計劃追投越秀對口幫扶專項資金超兩百萬元。依托海水稻種植基地，打造特色海水稻農業公園，打通種植、加工、文旅三大板塊，推動一二三產業融合發展。

打造耐鹽堿水稻育種高地

海水稻的核心是向鹽堿地要糧食，這也是全球現代農業發展的一大趨勢。

在人口增長、耕地縮減和淡水緊缺等多重壓力下，盤活大面積鹽漬化、荒漠化土地和豐富的咸水資源發展鹽土農業，對保障我國糧食安全，促進農業可持續發展具有重要意義。

國家耐鹽堿水稻技術創新中心產業孵化部部長劉志軍指出：“我國有15億畝鹽堿地，其中1億畝可改良種植海水稻。海水稻不與良田爭地，是落實‘藏糧于地、藏糧于技’、拓展糧食生產空間的關鍵路徑。”

2020年，袁隆平院士發起“袁夢計劃”，旨在未來十年內推動全國推廣耐鹽堿水稻種植面積一億畝。如果平均每畝增產300公斤，每年就可增產300億公斤糧食，這意味著能夠多養活近1億人。

但要將增產藍圖落地，還要跨越育種創新和成果轉化兩大難關。廣東海洋大學承建的國家耐鹽堿水稻技術創新中心華南中心（以下簡稱“華南中心”）正承擔華南區域耐鹽堿水稻研發攻關與產業化落地這一使命。

廣東海洋大學濱海農業學院農學系主任、華南中心核心研究成員薛迎斌介紹，華南中心作為耐鹽堿海水稻的科研與產業化國家級區域平臺，核心工作涵蓋收耐鹽堿作物種質資源收集保護，開展耐鹽堿創新育種的應用研究，配套種植技術研發與全國示范推廣，最終目標是提高鹽堿撂荒地土地利用率，拓展耕地空間，保障國家糧食安全。

在種質資源保護方面，以卜巢村為核心，依托上千畝國家級海水稻原生境保護區建設的海水稻種質資源原生境保護圃，正成為我國耐鹽堿水稻種業的戰略“種芯”基地，重點開展耐鹽堿水稻種質資源搜集與保護，以及新種質和新品種創制。

同時，在位于廣東海洋大學校內，由華南中心建成的海水稻種質資源庫，收集了5000多份育種材料。其中，設計水稻種子存儲量4萬份的智能中期種子庫已入庫了1758份材料，可存放15-20年，該種子庫同步收集各類耐鹽植物種質資源，為我國領跑世界耐鹽堿技術創新奠定堅實的“種芯”基礎。

薛迎斌介紹，近三年來華南中心積極選育耐鹽堿水稻品種，同步開發耐鹽特色經濟作物的栽培方案，除了水稻，團隊還同步推進油菜、甘薯、花生、蓖麻等耐鹽堿作物的研究，形成一個完整的耐鹽堿農業體系。

通過“良種配良法”，華南中心培育的耐鹽稻種與成套鹽堿地耕作技術，已在南方多省市落地示范，華南中心和廣東海紅香農業科技有限公司聯合在多地建立海紅香科技示范基地，在廣東、廣西和海南推廣面積達20萬畝，并產出一批可規模化推廣的科研轉化成果。

這套“邊種植、邊改良”的系統方案，正穩步出海，服務共建“一帶一路”倡議。

周鴻凱團隊在廣西主導的鹽堿地治理“樣板”落地非洲莫桑比克，莫方已為中國團隊劃出了9000畝鹽堿地作為首期試點。

廣東海洋大學與烏茲別克斯坦成立了鹽堿地開發利用聯合實驗室，華南中心副主任江行玉團隊在烏茲別克斯坦鹽堿地示范種植棉花，取得了顯著成效。目前，團隊在國內外開展鹽堿地農業生產推廣累計三十余萬畝，通過選育耐鹽堿作物、配套栽培措施，實現鹽堿地的生態與經濟效應雙贏。

隨著中國鹽堿地治理方案正式走出國門，產業長遠發展的核心命脈，始終攥在種質資源安全手中。依據我國種業監管相關規定，常規水稻品種種子不可隨意對外出口，僅有留種無效的雜交水稻品種可合規對外輸出。

“袁隆平院士指導我們，想要從根源提升水稻耐鹽能力，第三代雜交水稻育種技術是最優路徑。”周鴻凱介紹，循著院士的科研思路，團隊培育的兩款第三代高耐鹽不育系，在2025年通過廣東省鑒定，同時成功培育紅米、紫米等特色海水稻恢復系，組配出一個可耐受含鹽量為1.0%-2.0%灌溉水的高耐鹽堿雜交稻組合，可適配重度鹽堿灘涂種植。

從初代海水稻長毛谷、海割、咸水禾到海紅11、12優質品系，從盤活國內千萬畝鹽堿撂荒地，到向海外輸出成熟治理方案，這顆承載了袁隆平“向海要糧”夢想的稻種，以種芯為根基、全產業鏈為抓手，跨越山海喚醒一處處農業荒漠，在全球書寫藏糧于地的動人答卷。