湖南
檸檬和夏天的適配度太高了~
每年夏天，我都要買好多檸檬，做冰飲，做菜都特別清爽。
上次分享的檸檬飲很受大家歡迎
（點擊下圖可查看做法）
今天嘞，飯飯就不繼續做飲品，給你們分享一個超級好吃的檸檬手撕雞。
這是我每年夏天都要吃的菜，開胃爽口又下飯！
還得選雞腿肉才好吃，這部分的肉比較嫩，撕開會更入味。
檸檬酸甜，可以軟化肉質，入口清爽又開胃。
每次食欲不好，來上這么一盤手撕雞，好吃極了。
酸香開胃，簡單又好吃，你們快學起來吧！
詳細步驟見下方
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雞邊腿4個，檸檬1個
蒜末，蔥花，小米辣，香菜，檸檬
半勺白糖，1勺生抽，蒸雞腿的雞湯
雞皮燙一下更緊致而且方便 入味， 撒上鹽焗粉， 再淋上1勺食用油，蒸出來更加 鮮嫩多汁。
充分涂抹均勻，別放過任何一個邊邊角角。
大盤里倒扣一個小碗，把雞腿鋪上去，蒸20分鐘。
拿掉碗就是一碗精華雞湯。
再來調個萬能料汁， 我做的是酸鮮口，愛吃辣的可以再來點辣椒面。
雞腿撕成小塊更好吃。
將剛才調好的料汁都倒進去，充分抓拌均勻就OK啦， 來，粉絲先吃~
這樣做的手撕雞，酸鮮開胃，滑嫩又多汁， 到了夏天，我三天兩頭就要做上一回，真的太香啦~
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