(來源:河北日報)
轉自:河北日報
種下訂單菜 進京不愁賣
——“河北凈菜”進京記(一)
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6月24日,位于涿鹿縣的河北恒豐廣源農業(yè)科技有限公司內,員工正在打包蔬菜。本報記者 趙杰攝
□本報記者 郝東偉 王雪威
6月23日,張家口市涿鹿縣大堡鎮(zhèn)上沙河村,河北恒豐廣源農業(yè)科技有限公司的蔬菜大棚內,黃瓜、西紅柿等有機蔬菜長勢喜人。不遠處,蔬菜包裝車間里,一盒盒包裝好的有機菜“整裝待發(fā)”,即將被運往北京。
從田間到餐桌,一紙訂單串起了農業(yè)的兩端。“我們種植的有機蔬菜都是提前簽好訂單的,根本不愁賣。”恒豐廣源負責人陳大偉介紹,他們與盒馬鮮生、叮咚買菜、七鮮超市等建立合作,95%的有機蔬菜賣到北京市場。“市場要什么,地里就種什么;訂單下多少,大棚里就產(chǎn)多少。”他說。
以銷定產(chǎn),訂單種植有了高收益
天剛蒙蒙亮,陳大偉便來到蔬菜大棚,這里有一批黃瓜正趕著上市。大棚里,工人們忙著采摘、分揀、裝筐。不一會兒,筐里裝滿了鮮嫩的黃瓜。
賣出好凈菜,首先是種出好蔬菜。“我們堅持有機種植,不施化肥、不打農藥,種出來的蔬菜口感好,在市場上特別搶手。”陳大偉隨手摘下一根黃瓜遞給記者,“你嘗嘗,這味兒和小時候吃的一模一樣。”
種出好吃的蔬菜,陳大偉有一個好方法,就是先讓土壤吃上“營養(yǎng)餐”。“種植前,在土壤中添加有機肥,增加土壤有機質,確保地力足、透氣性和保水性好。這樣,種出的蔬菜好看又好吃。”陳大偉說。
管好“菜園子”,種出有機菜。從育苗、定植到施肥、防蟲,陳大偉一點點摸索,一點點積累,嚴格把好每一道關。
“什么時候定植、什么時候澆水、用什么樣的肥料,科學的標準化種植工藝貫穿蔬菜生產(chǎn)全過程。”陳大偉說,他們在蔬菜種植的耕種管收各環(huán)節(jié),嚴格按照有機標準,種植區(qū)全部采用有機肥料,并運用物理方法防治病蟲害。依靠水肥一體化系統(tǒng),根據(jù)蔬菜不同生長期,適時、適量、科學地澆水施肥,保證有機蔬菜的產(chǎn)量和品質。
不過,在陳大偉看來,光種得好還不夠,關鍵得賣得出、賣得好。過去有些農戶憑經(jīng)驗種菜,商販看行情收菜,價格波動大、產(chǎn)銷不匹配是常事——豐收了,菜價跳水;歉收了,又沒菜可賣。
讓陳大偉安心的是,他們種植的有機蔬菜不愁銷路,平均每公斤能賣到12元左右。恒豐廣源全面推行訂單式種植模式,堅持以銷定產(chǎn)、先單后種,提前跟盒馬鮮生、叮咚買菜、七鮮超市簽好訂單,鎖定銷售渠道,徹底解決蔬菜銷售問題,真正實現(xiàn)“種得好、賣得出、收益高”。
“北京客戶那邊一給訂單,我們這邊立馬排產(chǎn),種什么、種多少、什么時候采收,全按合同走。客戶要求的蔬菜品相、成熟度,全部量化為生產(chǎn)指標。”陳大偉說,他們按客戶需求“訂制式”種植,從種子篩選到田間管理,都嚴格對照訂單標準,實現(xiàn)“田頭到餐桌”的精準對接。
綠色有機是蔬菜產(chǎn)品進入市場的金字招牌。依托靠近北京的區(qū)位優(yōu)勢,再有產(chǎn)量穩(wěn)定、蔬菜品質上乘的加持,恒豐廣源2024年入選了環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地,成為供應北京“菜籃子”的重要基地之一。
目前,恒豐廣源已建成70多個蔬菜大棚,有機認證種植面積1400余畝,完成34個產(chǎn)品有機認證,涵蓋西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、西芹、土豆等,全年可向北京市場供應有機蔬菜2700多噸。
家門口就業(yè),村民日子有奔頭
恒豐廣源的訂單農業(yè)模式,不僅讓蔬菜賣出了好價錢,也讓村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)。農忙時,種植基地每天能吸納100余名村民就近務工,大棚里、車間內,處處是忙碌的身影。
上沙河村村民任眾就是受益者之一。過去,他和村里大多數(shù)人一樣,守著幾畝地種些傳統(tǒng)作物,一年到頭收入微薄,日子過得緊巴巴。自從恒豐廣源建起蔬菜大棚,任眾便來到基地干活,如今他負責種植8個大棚,成了一名“職業(yè)農民”。
“訂單一簽,心里就有底了。我們按照客戶需求種植,采收后直接配送,不用跑市場,不用愁銷路,省了時間還多賺錢。”任眾說。
除了每月固定工資外,任眾的收入還跟蔬菜的產(chǎn)量和品質掛鉤,菜收得越多、品質越好,他掙得也就越多。“每個棚一年能收入3萬多元,比出去打工強多了。”任眾說。
恒豐廣源不僅提供就業(yè)崗位,更把村民培養(yǎng)成了懂技術、會管理的產(chǎn)業(yè)工人。基地定期組織技術培訓,從育苗嫁接、病蟲害防治到科學施肥,村民們學得認真、用得扎實。不少村民和任眾一樣,成為蔬菜大棚管護能手。
依托“基地+農戶”合作模式,村民們的腰包越來越鼓、日子越過越舒心。“以前覺得種地沒出路,現(xiàn)在覺得這地越種越有奔頭。”任眾說,現(xiàn)在每天早上進棚,傍晚收工回家,活兒雖不輕松,但心里踏實。
上午8時左右,當?shù)卮迕癖R建強駕駛一輛冷鏈物流車,穩(wěn)穩(wěn)停在包裝車間外,車廂后門剛一打開,工人們迅速行動起來,將一箱箱有機蔬菜搬上車。
“今天這批菜,目的地就是盒馬鮮生在北京順義區(qū)的指定倉庫,路上注意穩(wěn)當些。”陳大偉一邊指揮著,一邊檢查著裝車的蔬菜。
很快,盧建強的貨車裝載完畢。他又檢查了一遍車輛,發(fā)動了汽車。貨車緩緩駛出恒豐廣源,朝著北京方向上了高速,一路暢通無阻。
這條進京路,盧建強已經(jīng)十分熟悉,他幾乎每天都在涿鹿和北京之間往返。“一個多小時到北京,然后送進客戶的倉庫,這些菜第二天就可以進入超市,端上北京市民的餐桌。”盧建強說。
訂單農業(yè)不僅種出了高品質的有機蔬菜,更種出鄉(xiāng)親們的美好生活。自2014年成立以來,恒豐廣源累計吸納周邊村民1000余人就業(yè),讓他們在家門口實現(xiàn)了穩(wěn)定增收。
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