上海
剛剛過去的周末，EBC新人王拉花賽與第十一屆ABrC愛好者杯手沖大賽上海賽區在青浦夏陽湖皇冠假日酒店大廳上演?，來自上海及周邊省市的53名參賽選手活力開賽。
新人王的「野心」與「匠心」
青浦作為EBC新人王拉花賽上海賽區的唯一賽點，是第二年承辦該賽事，也吸引了很多外省市的咖啡愛好者前來參賽。一位來自山東的參賽選手表示，上海是咖啡的“圣地”，所以不管距離遠近都想來上海與其他愛好者們較量一番。來自云南的新人選手索性把拉花賽和手沖賽“一網打盡”，賽后，她還準備在上海游玩幾天。
比賽現場，年輕的手腕穩如磐石，奶泡傾瀉而下，郁金香圖案在杯中絲滑綻放。這里沒有老牌冠軍的統治力，只有新銳面孔的沖擊力。
手沖愛好者的「道」與「度」
視線來到ABrC賽場，喧囂歸于沉靜。
研磨度、水溫、流速、萃取時間，每一個變量都在考驗選手對風味的掌控力。五分鐘的限時內，濾紙上的每一次注水，都是對咖啡“民間高手”底蘊的最好注解。一位第一次嘗試手沖咖啡的參賽者表示，自己能在咖啡愛好者賽場上沖出一杯還不錯的咖啡非常驚喜，也在比賽現場交到了新朋友。
為什么是青浦？
連續兩年，上海賽區的旗幟插在青浦。
從徐涇虹涇鑫匯園到夏陽湖水岸，咖啡賽事的落地，映射的是青浦日益濃厚的咖啡消費氛圍與包容開放的城市氣質。
選手們表示，得獎并非唯一目的，主要是能在這里交到不少“咖友”，大家一同在交流中共同進步。也有不少第一次來到青浦的選手準備借此機會在青浦多玩幾天。以咖啡為媒，讓流量變“留量”，讓賽事“含金量”轉化為區域發展的“含新量”。
來自上海市閔行區的李明浩奪得EBC新人王拉花賽上海賽區冠軍，將晉級EBC新人王拉花賽全國總決賽.
來自浙江省金華市的張浩杰奪得第十一屆ABrC愛好者杯手沖大賽上海賽區冠軍，本賽區前六將晉級第十一屆ABrC愛好者杯手沖大賽上海總決賽。
記者：施君（首席）
攝影：施君（首席）
視頻：丁全青（名優）
編輯：李璨（名優）
責任編輯：李艷麗（首席）
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