為有效防范化解食品安全風險，切實保障轄區居民群眾飲食健康與生命安全，營造安全、放心、有序的食品經營環境，6月26日上午，敦化市勝利街道凌武社區組織網格員在轄區范圍內開展全覆蓋食品安全專項巡查行動，全面排查整治各類食品安全隱患。

本次巡查聚焦轄區沿街餐飲店、生鮮便利店等重點經營場所，圍繞食品安全關鍵環節開展逐項細致檢查。一是嚴查經營資質，仔細核查各經營門店營業執照、食品經營許可證是否在有效期內、是否規范上墻公示，杜絕無證經營、證照過期經營等問題；二是嚴查人員健康管理，逐一核對從業人員有效健康證明，要求餐飲工作人員上崗全程規范佩戴口罩、工作帽，嚴守食品操作衛生規范；三是嚴查食品貨品質量，重點排查貨架及后廚是否存在過期、變質、三無食品，嚴查冷藏冷凍食品儲存條件、散裝食品標簽標注情況，督促商家及時清理臨期食品；四是嚴查后廚環境衛生，檢查餐飲門店后廚清潔消殺、餐具消毒，做到食品來源可追溯、去向可查證。

此次食品安全專項巡查，有效清除了轄區一批潛在食品安全隱患，進一步規范了轄區食品經營市場秩序，強化了食品經營者的安全責任意識，提升了轄區居民食品安全防范意識。下一步，凌武社區將持續常態化開展食品安全日常巡查與節前專項排查工作，織密社區食品安全防護網，全力守護轄區居民“舌尖上的安全”。(安豐宇)

來源：敦化市委宣傳部