廣東
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我們經(jīng)常會聽到這樣的話語：“我爺爺每天一包煙，活到97歲還精神得很！”“我鄰居大媽頓頓紅燒肉配白酒，今年剛過完百歲生日！”因此，每當(dāng)有人勸你少抽煙、少喝酒、少吃肥肉時，這樣的案例瞬間讓場面安靜下來。
誠然，這些百歲老人確實是真實存在的，但他們絕不應(yīng)該成為你的榜樣。原因很簡單——他們是被“幸運”砸中的極少數(shù)特例，而你我，大概率不是。
活到100歲，除了基因，還要看運氣
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先來看一組數(shù)據(jù)。在法國，1920年出生的人群中，最終成為百歲老人的只有2%。換句話說，100個人里，98個都沒能活到100歲。可以說，從統(tǒng)計學(xué)上講，活到100歲，和長成巨人或侏儒一樣罕見。
那些95歲還在抽煙、100歲還能喝兩杯的老人家，當(dāng)然令人印象深刻。但你有沒有想過一個問題——那些同樣抽煙喝酒卻沒能活到60歲的人，已經(jīng)沒辦法坐在餐桌前反駁你了。我們永遠(yuǎn)只看到活下來的“幸存者”，卻看不到數(shù)百萬沉默的大多數(shù)。這就是典型的“幸存者偏差”。
煙草、酒精、腌制肉類的危害
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在法國，煙草每年導(dǎo)致約6.8萬人死亡，酒精緊隨其后，每年奪走近4.1萬人的生命。吸煙會讓你的預(yù)期壽命縮短整整十年，患肺癌的風(fēng)險提高20倍。而當(dāng)你邊喝酒邊抽煙時，酒精還會“幫”煙草里的有毒物質(zhì)更好地侵入你的細(xì)胞，這就是專家所說的“雞尾酒效應(yīng)”——危害不是相加，而是相乘。
至于腌制肉類，世界衛(wèi)生組織雖然把它和煙草歸為同一類致癌物，但別誤會——這個分類只說明“它們確實會致癌”這一點是確定的，并不代表它們的危害程度一樣。不過，每年仍有超過4000例癌癥與它有關(guān)，這個數(shù)字也不容小覷。
有些人“百毒不侵”，是因為基因和運氣
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你可能會問：那為什么我爺爺就是沒事？
答案是：人與人之間的生物學(xué)差異確實存在。有些人代謝煙草和酒精中毒素的效率天生就比別人高得多。就像聚會上，有人一杯香檳就臉紅頭暈，有人一整晚喝下來還能開車。這種差異，是基因決定的。
但是不存在所謂的“神奇基因”能徹底保護(hù)你。癌癥是一種多因素疾病，它的發(fā)生需要三個條件湊在一起——環(huán)境（比如抽煙喝酒）、遺傳（你的先天稟賦），以及一個最難讓人接受的變量：運氣。
沒錯，運氣。人體由數(shù)十億個細(xì)胞組成，每一天都有可能出現(xiàn)異常細(xì)胞。你能不能躲過一劫，很大程度上取決于你的免疫系統(tǒng)和修復(fù)機(jī)制是否恰好在那一次“抓住了壞蛋”。這就像蒙著眼睛從樹林里滑雪沖下去——有人確實毫發(fā)無傷地到了底，但這不代表樹林里沒有樹，只代表他運氣足夠好。
下次再有人拿他那位抽煙喝酒活到100歲的爺爺來說事，你可以微笑著告訴他：活到100歲的人，只占同齡人的2%左右，是統(tǒng)計學(xué)上的“異常值”；那些同樣習(xí)慣卻早早離世的人，已經(jīng)沒法開口說話了；你愿意把自己的健康，押在這微乎其微的“幸運概率”上嗎？
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那個蒙著眼睛滑下樹林的滑雪者，并不能證明樹林里沒有危險。他只能證明——他真的很幸運。然而，你我是否真的有那么幸運？
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那個抽煙喝酒活到100歲的爺爺，為什么不能成為你的榜樣？-----蘭世亭醫(yī)學(xué)健康科普第4208帖
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