文旅賦能傳古韻

獨流非遺煥新生

地處運河之畔的獨流鎮(zhèn)，因漕運興起，因文化出彩。奔流不息的大運河，不僅造就了繁華的商貿(mào)過往，也孕育出一大批扎根鄉(xiāng)土、代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。史記泥塑、獨流燜魚、獨流老醋、“永興德”綠豆潮糕……一項項老手藝、一道道老味道，陪伴著一代又一代獨流百姓長大，是刻在本地人記憶里的鄉(xiāng)愁。

在前些年，不少非遺項目守在小街深巷里，只能服務(wù)周邊鄰里，發(fā)展路子越走越窄。近幾年，借著鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的東風(fēng)，這些老手藝走出家門、登上展臺，在一次次對外展銷與民俗體驗活動中收獲人氣，讓傳統(tǒng)非遺真正迎來了新生。

獨流鎮(zhèn)的非遺項目，既有好看的手藝，也有好吃的美味，滿滿都是煙火氣。史記泥塑是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿耖g手藝，“制作一尊泥塑，從選泥塑形、捏制燒制，再到上色彩塑……每一道工序都嚴(yán)格按照傳承下來的技藝，飽含匠心。”史記泥塑制作技藝第五代傳承人史桂艷說。

如今，史記泥塑制作技藝已成為天津市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目之一。作為新一代代表性傳承人，史桂艷在傳承中不斷尋求創(chuàng)新。她在彩塑創(chuàng)作中加入書法、年畫、花鳥等中國傳統(tǒng)文化元素，使泥塑作品充滿傳統(tǒng)韻味。“現(xiàn)在除了我自己參加各類研修班，還帶徒弟，要讓這門珍貴技藝傳承發(fā)揚下去。”史桂艷表示。

飲食類非遺更是獨流鎮(zhèn)的金字招牌。獨流燜魚沿用運河漁民代代相傳的古法，選用新鮮河魚，配上秘制醬料文火慢燉，魚肉魚骨酥軟入味，湯汁濃郁，是遠(yuǎn)近聞名的特色菜。

2022年，獨流鎮(zhèn)“永興德”綠豆潮糕制作技藝入選天津市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。如今，盧記永興德以其綠豆潮糕、白皮點心、桃酥、月餅等品種聞名，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝俗哂H訪友必不可少的“社交神器”。

而傳承數(shù)百年的獨流老醋，憑借天然發(fā)酵工藝，酸香醇厚，早已走出小鎮(zhèn)，享譽各地。2021年5月24日，釀醋技藝（獨流老醋釀造技藝）經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。如今，企業(yè)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，“天立”在眾多老字號中脫穎而出，幾乎成了獨流老醋的代名詞。

守著好資源，卻打不開市場，這是不少鄉(xiāng)村非遺共同的難題。為盤活本土傳統(tǒng)文化資源，獨流鎮(zhèn)把非遺保護和鄉(xiāng)村文旅緊緊結(jié)合在一起，不再只單純保護技藝，而是給老手藝搭建舞臺，把非遺項目變成鄉(xiāng)村旅游的特色看點。

近年來，在靜海區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，獨流鎮(zhèn)積極整合文旅資源，頻繁組織非遺傳承人參加各類民俗展會、鄉(xiāng)村旅游市集、文化交流活動。只要有展銷活動，就帶著泥塑作品、特色美食外出參展。在展會現(xiàn)場，泥塑師傅現(xiàn)場表演創(chuàng)作，來往游客紛紛駐足圍觀，親手體驗?zāi)竽嗟臉啡ぃ幻朗硵偽粺釟怛v騰，燜魚、白糕干供游客免費品嘗。看得見手藝、嘗得到美味，直觀的現(xiàn)場體驗，讓外地游客實實在在認(rèn)識了獨流非遺。

線下展銷打通銷路，鄉(xiāng)村旅游留住客源。隨著周邊鄉(xiāng)村游持續(xù)升溫，來獨流鎮(zhèn)游玩的游客逐年增多。村鎮(zhèn)順勢打造非遺體驗點位，把老作坊、手工藝攤點變成旅游打卡點。游客逛完運河風(fēng)光，就可以走進非遺小院，觀看老醋釀造全過程，親手制作泥塑，現(xiàn)場品嘗特色小吃。文旅客流為非遺帶來源源不斷的客源，非遺項目又豐富了鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容，二者相輔相成，形成良性循環(huán)。

文化興則鄉(xiāng)村興，非遺活則鄉(xiāng)愁存。大運河積淀下來的老手藝，是獨流鎮(zhèn)最寶貴的財富。如今，依靠文旅融合這條路，一項項非遺掙脫了地域束縛，從街邊小攤升級為文旅名片，從固守本土轉(zhuǎn)變?yōu)槿蚬蚕怼Ｎ磥恚毩麈?zhèn)還會繼續(xù)深挖非遺價值，把老技藝、老味道和鄉(xiāng)村旅游深度綁定，讓運河文脈代代延續(xù)，讓鄉(xiāng)土非遺持續(xù)煥發(fā)生機，讓千年古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)文化在新時代長久興旺。

來源：靜海融媒

一鍵關(guān)注