今天這篇文章，我想從國家頒布的“行動方案”入手。國家衛生健康委辦公廳在2019年印發了《健康口腔行動方案（2019—2025年）》，這其中明確提出“在有咀嚼檳榔習慣的地區要加強對口腔健康的檢查”。關于“檳榔”，可能很多人只是覺得它有比較獨特的味道，但更多的人卻不了解它的“健康威脅”；謹以此文，幫助大家戒掉一種“世界公認的強致癌物”—“檳榔”。

檳榔，明確的“一類致癌物”：

早在2003年，世界衛生組織國際癌癥研究中心（IARC）就將檳榔列為了“一級致癌物”，同級別的致癌物還有砒霜、酒精、中式咸魚、黃曲霉毒素等各位熟悉的物質。

2017年，中國食品藥品監督管理總局（現機構改革更名為“國家市場監督管理總局”）翻譯了世衛組織“致癌物完整清單”，將檳榔歸為“一類致癌物”。

6000萬人上癮，把你推向深淵！

“第一次吃檳榔，你就會愛上這種刺激的感覺。”在中國有6000多萬中國人在吃檳榔！

致癌物總共分為4類；

一類致癌物：確定可致癌。

二類致癌物：

2A類致癌物→對人致癌數據有限，但是對動物會致癌。

2B類致癌物→對人致癌數據有限，對動物致不致癌不論有無證據都在此列。

三類致癌物：懷疑會致癌。

四類致癌物：很可能不致癌。

檳榔致癌（口腔癌），源于何故？

第一，檳榔當中所含的檳榔纖維本身很粗糙，經常吃檳榔必然會損傷口腔黏膜（局部外傷和黏膜損傷）和牙齒，引起口腔黏膜下纖維化以及口腔白斑，這是很普通的“物理破壞”，但存在惡變的高危險性；長期食用檳榔，無疑會導致口腔損傷久而不愈，這樣一來就會形成口腔局部的慢性損傷，增強口腔黏膜細胞脫落的頻率，誘發慢性炎癥、細胞增殖、甚至口腔癌等問題。

第二，檳榔中含有生物堿、檳榔特異性亞硝胺、檳榔鞣制、丁香性多酚、活性氧化劑等多種化學物質，這些物質和代謝產物具有細胞毒性或遺傳毒性，有些甚至可以直接致癌；其中所含的檳榔堿（一種生物堿）已經占到了干檳榔凈重的1%。檳榔堿等生物堿本身具有促進上皮細胞凋亡的性質，會增加炎癥的發生風險，而且還會干擾膠原蛋白等細胞外基質大分子的沉淀和降解過程，對于口腔會造成“化學破壞”。

當物理性損傷和化學性反復刺激結合在一起的時候，這個“致癌過程”就會變得特別隱蔽；但吃檳榔一定會增加口腔癌的發病風險，食用檳榔的時間越長，對于口腔的損傷就會越大，患相關疾病的風險也就越高，值得重視。

除了口腔癌以外，檳榔的攝入還會增加咽喉癌、舌癌、食管癌、肝癌等癌癥的發病風險；同時還有證據表明有咀嚼檳榔習慣的人患肥胖、心血管疾病、二型糖尿病、胃炎、肝硬化、慢性腎病等疾病的風險更高。

吃檳榔為何會“上癮”？

檳榔當中含有較多檳榔堿，此物質可以刺激內源性腎上腺皮質激素的分泌，導致腦垂體釋放更多的促腎上腺皮質激素，接下來腎上腺會產生更多的腎上腺皮質激素，從而會讓人變得興奮。檳榔和咖啡因、煙（尼古丁）、酒（酒精）類似，歸屬“第四類精神活性類物質”。

關于“檳榔”的消費建議：

1、最重要的一點是：檳榔是“世界公認的一類致癌物”，致癌作用很強，會增加多種癌癥的發病風險，而癌癥的患病就會增加死亡的風險；所以，能不吃檳榔就不要吃檳榔，不要“以身試險”。

2、吃檳榔很容易導致上癮，勸誡大家不要“輕易嘗試”；已經成癮（吃檳榔）的人需盡早戒掉，能少吃就少吃。

3、推薦大家每天多吃些新鮮蔬果，用衛生、健康的食材代替檳榔，養成“健康的飲食習慣”。

如何預防與檳榔最有關的“口腔癌”？

調整飲食習慣，注意“食品安全”：

飲食多樣，平衡膳食；多吃新鮮食物，減少加工食品的攝入量；注重“食品衛生和安全”，不吃任何腐敗變質的食物；尊重食品，最好可以現吃現買，減少食物的剩余量。

拒絕“壞習慣”，保護口腔健康：

遠離檳榔，保護口腔；盡早戒煙，降低口腔癌的發病風險，保護自己且保護他人；減少“燙食”的攝入量，飲食（水）應溫熱，避免刺激口腔和食道。

注意口腔衛生，養成好習慣：

重視“口腔健康”，勤刷牙且正確刷牙，定期洗牙，清除牙結石；減少甜食的攝入量，吃完甜食應抓緊漱口或刷牙；避免“銳利物”對口腔進行長期刺激，甚至造成損傷。

呵護身體，定期體檢：

預防口腔疾病等身體病癥，“定期體檢”是靠譜之舉；尊重身體，早發現，方能早治愈。

早在2013年，《檳榔王國中的割臉人》已經赤裸裸“揭示”了嚼檳榔的恐怖，檳榔的背后盡是“難過”。一種世界公認的強致癌物，它的攝入會傷害包括口腔在內的多個身體部位，希望那些深陷“檳榔成癮”的人可以盡早戒掉，千萬別抱有僥幸心理；希望所有的人可以用新鮮的蔬果代替檳榔，拒絕“嘗鮮”；關于檳榔，為了自己的健康，試錯，不值得。

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