為什么瑞幸“出品”越來越受用戶喜愛？

瑞幸咖啡徹底把聯名這事兒玩明白了。

在擺脫了困擾瑞幸咖啡許久的賬務問題之后，重生后的瑞幸咖啡在全新的領導團隊帶領之下，在門店數量方面實現了對中國市場星巴克的全面超越，同時瑞幸咖啡也變得越來越踏實、穩重，在市場中搏斗了多年的瑞幸咖啡選擇回歸初心，專心為用戶打造更好喝的每一杯咖啡。

近日，瑞幸咖啡又通過「認哥」的方式為喜愛它的粉絲們帶來了一款令人意想不到的飲品，更令人意想不到的是這款新品再次續寫了瑞幸出品即爆品的傳奇，今天我們就來一起聊一聊瑞幸咖啡最新上市的椰云拿鐵和它火爆出圈背后的原因。

一、瑞幸咖啡認了個“椰子哥”

4月8日，瑞幸咖啡在微博上神秘兮兮地發布了一條關于聯名新品的預熱海報，并配文「倒計時3天！這個合作品牌34年來首次聯名」，由于海報只是簡單對合作方的產品打了碼，因此稍微自信一看其實是能夠看出來合作方產品是什么的——海南椰樹椰汁。

評論區的網友們在知道本次聯名方后，紛紛直呼「好家伙」，畢竟我們見多了飲料和潮牌的聯名，但是兩款飲料之間的聯名還是非常少見的。

4月11日，吊足了網友胃口的「椰云拿鐵」正式登場，瑞幸咖啡介紹這款聯名新品采用了原創的瑞幸椰云TM工藝，利用環狀分子包埋技術將椰漿代替常規的奶蓋，并且向大眾保證椰云拿鐵不加乳糖、不加植脂末。

憑借絕佳的口感和充滿創意的產品設計，椰云拿鐵迅速成為新一代網紅咖啡，小紅書、微博等平臺的椰奶咖啡曬單隨處可見，消費者也紛紛選擇用錢包投票。僅僅上市一周，椰云拿鐵便取得了495萬杯的好成績，銷售總額超8100萬元，成為單周的銷量王。

合作方海南椰樹集團也專門在微博曬單買到的椰云拿鐵并艾特瑞幸官方：小瑞，正宗椰云拿鐵喝到了。但椰樹大本營海南沒有杯套和杯袋？？？@luckincoffee瑞幸咖啡 #瑞幸椰樹聯名款# 。瑞幸咖啡回復：是因為物流原因哈（官方吐槽最為致命，樹哥再等等）。雙方一來一回的互動更是讓椰云拿鐵再次出圈。

當然，最好玩的莫過于評論區一群椰云拿鐵的粉絲在催瑞幸咖啡加量制作，因為他們附近的門店老是很早就售罄了。

二、瑞幸“椰云拿鐵”再出圈的背后

正如前文所說，此次瑞幸咖啡與椰樹集團聯名的椰云拿鐵一經上市便迅速成為爆款咖啡，隨之而來的除了海量的銷售額，還有如雪花般紛涌而至的媒體關注和瑞幸咖啡更為出圈的影響力。

許多專業媒體和自媒體紛紛表達了對瑞幸咖啡聯名椰樹集團這一事件的看好，認為都在各自領域有著相當多經驗的企業，能夠用各自的優勢打造出一款爆款產品，已然充分說明了此次聯名是一次1+1>2的成功合作。

當然，椰云拿鐵也并非是瑞幸咖啡第一次出圈了。早在之前，瑞幸咖啡便已經嘗試將椰奶融入到咖啡當中，推出了飽受消費者喜愛的生椰拿鐵，讓許多愛喝椰子的消費者第一次知道原來椰子+咖啡還能這么喝。

本次出圈的最大原因，莫過于瑞幸咖啡與椰樹集團兩者幾年如一日地對為消費者創造好飲品的共同追去，瑞幸咖啡需要椰樹集團為其提供更優質、純正的椰汁，由此來提高旗下椰子奶咖產品的品質；而椰樹集團則看好瑞幸咖啡強大的創新研發能力和巨大的用戶群，最終兩者強強聯合，共同締造了新一代的爆款咖啡。

三、為什么瑞幸“出品”越來越受用戶喜愛？

從年初的花魁系列精品咖啡，再到之后的天堂莊園等系列的精品咖啡，以及這次與椰樹聯名的椰云拿鐵咖啡，被消費者搶購到屢屢售罄的新品已然表明了一個事實——瑞幸出品，必屬精品。在杯杯爆款新品的背后，不由得又讓人感到好奇，為什么瑞幸出品的咖啡新品能夠成為精品，越來越受到用戶的喜愛呢？

盡管瑞幸咖啡如今的名氣可謂是無人不知、無人不曉，但是一直以來專注推銷產品的瑞幸咖啡，其頗為人鮮少了解的產品理念，才是它真正的殺手锏。

堅持「不斷為消費者提供又專業又好喝的產品」理念的瑞幸咖啡，不追熱點、不搞噱頭，專注于用極致口感的好產品占領消費者的心智。為了始終能夠了解到用戶真正的需求，瑞幸咖啡特意建設了獨有的用戶大數據，將消費者的需求逐一記錄。

此外，瑞幸咖啡的研發團隊在內部賽馬的制度下，彼此之間分隊競爭，根據數據庫做出更符合消費者喜好的好咖啡，讓每一杯咖啡都能做到有數據可依、有好口感可愛。

在全新管理團隊的「自營+聯營」門店擴張策略的指導下，瑞幸咖啡的門店數量取得了突飛猛進的增長，如今全國已經擁有超過5600家瑞幸門店，比星巴克在國內的門店數量還要多，成為名副其實的中國最大連鎖咖啡品牌。

正因于此，瑞幸咖啡得以在咖啡供應鏈擁有極強的話語權，能夠最大程度地壓低原材料采購環節的價格，以此來為消費者提供具有超高性價比的咖啡，讓精品咖啡也能夠真正走進千家萬戶。

總的來說，如今的瑞幸咖啡發展已經完全回到了正軌，堅持用產品說話的它依照科學、可延續的數字化策略，為消費者們帶來了一杯又一杯美味，且充滿驚喜的創意飲品。

此番與椰樹集團的跨界聯名，充分發揮出了1+1>2的效果，驚艷的椰云拿鐵再次證明了瑞幸咖啡研發團隊獨到的選品眼光，相信隨著時間的推移，堅持本分產品理念的瑞幸咖啡能夠在未來取得更好的發展，也會愈發受到用戶的喜愛，成為世界連鎖咖啡市場中都不可忽視的一部分。