白酒里滴一滴食用油，好酒壞酒馬上一目了然，建議喝酒的人都看看

放眼如今的白酒市場，有2種酒最讓人“頭疼”。

第一種頭疼表現于精神層面，這主要是因為現在酒水的價格節節攀升，一些不知名的酒可能都要賣大幾百、甚至上千元，讓酒友直呼喝不起，隨之感覺“頭疼”。

第二種頭疼表現于身體層面，當喝到酒精酒或勾兌酒時，因為酒中含有添加劑成分不易被身體代謝，隨之容易出現頭疼的情況。

當然，第一種“頭疼”是可以直接避免的，我們選酒的時候可以根據酒友們平時的口碑進行選擇，去挑選那些性價比高的酒就好了。可那第二種喝勾兌酒的頭疼應該如何避免呢？畢竟現在酒水市場魚龍混雜，各種勾兌酒層出不窮。

當這個問題流傳到網絡上后，各地網友也是紛紛支招，有人說拉酒線、有人說看酒花，但這些方法對新酒友來說還是過于專業。

其實想要知道一款酒好不好，只需一滴油就夠了，建議愛喝酒的朋友都看看。

具體操作如下：

①：準備一個透明容器，方便觀察酒和油滴的狀態。

②：杯中倒入酒，同時滴入一滴食用油，隨后讓它靜置15秒以上。

如果油滴沒有出現擴散的情況，同時慢慢沉于容器底部說明酒質可以；而如果油滴直接在酒水表面四散開來，說明酒質不行。

當然這樣的說辭并非是空穴來風，而是有一定的科學依據。

依據1：不同液體的密度也不同，當2種密度不同的液體混合時，密度大的液體會慢慢下沉，反之上浮。而勾兌酒本來就是由各種添加劑勾兌而成，所以其密度肯定大于食用油，因此油會懸浮于酒液表面。

依據2：在純糧酒中滴入食用油，油滴散開說明酒中雜質偏多；而品質好的酒，水分子和酒分子相對比較協調，因此滴入油不會出現散開的情況。

除此之外，我們在選酒的時候可以根據瓶身標識的品質等級進行區分。

酒水上市前會先在相關質檢部門進行檢測，然后評級。酒水優級＞一級＞二級，其中優級的酒水品質最好。

而如果想在買酒前知道一款酒是不是勾兌酒，可以用以下2個方法。

①：看執行標準，當執行標準是GB/T20821、GB/T20822的都是新工藝酒，非傳統釀造的純糧酒。

②：看釀酒配料表，當配料表中寫有“食用”2個字，那一定不是純糧酒。

所以我們在選酒的時候一定要謹慎，如果你還是覺得太麻煩，那也可以根據酒友們的口碑進行選擇。就像下面這2款酒一樣，它們在酒友間的口碑一直不錯，不僅因為是純糧釀造，關鍵是價格還實在。

第一款：彩陶坊 地利

這是一款來自中原地區的陶香性白酒，因為采用“四陶工藝”釀造，所以口感也十分獨特。

除了釀造與口感獨特外，這款酒的設計也十分有意思，它由“酒頭+酒身”兩部分組成，酒頭是46°的酒體，而酒身則高達70°。這也讓酒友可以根據自身的喜好進行調酒，十分有創意。

而這款“地利”雖是彩陶坊的入門級酒水，不過酒體甘潤細膩，整體偏綿柔，對新酒友還算比較友好，酒香之余還有陣陣的陶土香味，很值得一試。

第二款：風云醬父 封藏

這款酒產自醬酒圣地貴州，由李興發（老茅臺廠長）唯一的兒子李長壽先生釀造。

說起李興發，就不得不提他對茅臺酒廠的貢獻。當年茅臺酒因酒質不穩定也曾影響酒廠整體生產，后來多虧李興發總結的“醬香、窖底、醇甜”三種醬香酒典型體，幫茅臺酒的釀造工藝進行了改良，而李興發也因此被授予了特殊津貼。

后來其子李長壽子承父業，按照父親當年釀造茅臺的大曲坤沙工藝釀酒，甄選當地特有小紅粱做釀酒原料，經過多次發酵、蒸煮，耗時1年釀造。并且他還要求新釀的基酒先要窖藏5年，降低酒中的“新酒氣”，并加入12年老酒勾調提香。

一杯入口醬香濃郁，酒體細膩幽雅，糧香之余還有清新的花果香交替而出，飲后不辣口也不嗆喉，回甘明顯，喝著很是舒服