安徽
有人說，不管做哪一行，都得有自己獨(dú)特的看法和做法，合理大膽去嘗試，才有可能走在行業(yè)的前列，這話對(duì)于家住皖西南山區(qū)的一位大叔來說頗有感觸，大叔從事種植業(yè)10來年，有自己獨(dú)特的見解，種植方法與眾不同，每年收獲比當(dāng)?shù)仄渌硕喑龊芏唷?/p>
日前，攝影師一行到山村采風(fēng)，看到大叔正在“種植”生姜，別人種植生姜是將種姜一個(gè)一個(gè)種在土壤里，而大叔出人意料，他將生姜全部鋪在一起，然后用土埋上，知道的人說他是“種植”生姜，不知道的人還以為他是在儲(chǔ)存生姜呢！
“今年天氣與往年不一樣，近段時(shí)間氣溫偏低，生姜從儲(chǔ)存的洞中取出來直接一個(gè)個(gè)種在田里，長得較慢，于是想到一個(gè)辦法，那便是提前將生姜從洞中取出，然后埋在土里，外面有陽光照射，自然比洞里的溫度要高一些。”大叔說，從現(xiàn)在起，他就算開始今年的生姜種植了，為啥這樣說呢，因?yàn)榧词故沁@樣埋在土里，生姜也會(huì)發(fā)芽。
過個(gè)十來天，大叔將生姜從土里取出，那個(gè)時(shí)候，生姜就長出了嫩芽，再一個(gè)一個(gè)種植到、田里。大叔種植生姜，種植時(shí)就比別人多一道程序，他今年種植生姜100多畝，僅種姜就有6萬多斤，多出的人力財(cái)力亦不是個(gè)小數(shù)字，為此，他說值得。
大叔先在田里挖一條長槽，然后請(qǐng)人挑生姜到田里，他自己親自“種植”，先一袋袋倒在田里，再用土埋上。大叔表示，這些技術(shù)活必須自己完成，只有這樣，心里才有底。
大叔表示，本來也可以不用將生姜埋在田里的，最好的方法是，把生姜放在溫室里一段時(shí)間再栽種，可是，他家溫室曾被人放過壞的生姜，擔(dān)心把這些生姜放進(jìn)去會(huì)被感染，所以只得采取了新的方法。他認(rèn)為，從事種植業(yè)，尤其是規(guī)模做得比較大時(shí)，一定要考慮周全。
近些年，大叔只做一件事，那就是種植生姜，種植生姜讓他獲得了不錯(cuò)的收入。近些年，也有人種植生姜虧本的，可他稱自己都是賺錢。首先，他注重技術(shù)，收成比別人高，另外，生姜的成色好，個(gè)頭均勻，因此，姜的價(jià)格也比別人的高，而且不愁銷路，這便是人無我有，人有我精。
種植生姜看起來簡(jiǎn)單，要想真正做到收成高、成色好不是一件容易事。譬如說，翻耕起壟都有講究，必須做到，即使下再大的雨，田里不會(huì)存留水。“生姜怕濕又怕干。”大叔說。
大叔種植生姜10年來，由于喜歡研究，技術(shù)越來越好，收入也越來越高，經(jīng)常有人欲高薪請(qǐng)他做導(dǎo)師，但他很少去，不是不想將技術(shù)教給別人，而是因?yàn)樘Γ椴婚_時(shí)間。
大叔的種植方法都是自己研究出來的，他覺得在他種植的那片區(qū)域有用，效果良好，當(dāng)然，從事種植業(yè)，要因地制宜，不能一成不變，也不可盲從，這就是他的看法。
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