廣東
大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)？現(xiàn)在我們的生活條件變好了，每年冬季遇到寒冷的天氣，很多朋友都喜歡吃肉來(lái)進(jìn)補(bǔ)，羊肉、牛肉、雞鴨鵝等各種滋補(bǔ)的肉類是應(yīng)有盡有。肥甘厚膩的食物長(zhǎng)期吃得多的話，可不是什么好事。身體就很容易會(huì)“鬧情緒”，比如常見(jiàn)的三高，再或者是痰濕體胖，腸道堆積大量的脂肪、垃圾等問(wèn)題。
所以冬季適當(dāng)吃肉進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，我們還要注意增添一些順腸胃的低脂食物來(lái)吃。今天家尤菜菜就與大家來(lái)推薦一種常被咱們忽視的“天然清腸菜”——它就是魔芋豆腐。民間也曾有“要想瘦，吃魔芋”的說(shuō)法。它的口感柔軟又勁道，很多人都百吃不厭，尤其深得女人們的喜愛(ài)！另外它還具有一活血、二化痰、三潤(rùn)腸、四強(qiáng)免疫等作用。
魔芋豆腐好吃的做法各式各樣，比如打火鍋、燜雞肉等等。下面為大家分享魔芋豆腐另外一種美味的做法，口感香嫩又Q彈，比吃肉還香。魔芋豆腐價(jià)格便宜又營(yíng)養(yǎng)，對(duì)咱們的身體健康還大有益處。喜歡吃魔芋豆腐的朋友們，冬天可以安排起來(lái)。
家尤菜菜小貼士：魔芋豆腐美味又好吃，但是它也有一些注意事項(xiàng)的哦。我已將其寫明到文末了，平日愛(ài)吃魔芋豆腐的朋友記得看一看。
推薦菜譜——【香炒魔芋豆腐】
所用食材：魔芋豆腐1塊，蒜苗2條、大蒜2粒、泡椒2條、小米辣1條、生姜1小塊、花生油1勺、醬油幾滴、蠔油半勺
【烹飪步驟】
第1步：取1塊魔芋豆腐沖洗一遍，將其切成1厘米左右的長(zhǎng)條狀放到盤中。
第2步：另取配菜蒜苗2條、大蒜2粒、泡椒2條、小米辣1條、生姜1小塊都清洗干凈，再切好備用。
第3步：鍋里水燒開(kāi)，把切好的魔芋豆腐條倒進(jìn)鍋里焯一下水再撈起。（注：魔芋豆腐在烹飪前焯水，主要是為了去除其中所含的堿味）
第4步：接著鍋里倒入1勺花生油，油熱加入配菜先爆香。
第5步：緊接著倒入焯好水的魔芋豆腐，旺火翻炒一分鐘。
第6步：后面把剩下的蒜苗葉也倒進(jìn)來(lái)，然后再加入醬油幾滴、蠔油半勺翻炒均勻即可。
【家尤菜菜說(shuō)重要溫馨提醒】
1、魔芋豆腐不能與什么食物一起吃?
大家在吃魔芋豆腐這種食材的時(shí)候，不要搭配螃蟹、柿子、香蕉、檸檬等食物同時(shí)吃，避免對(duì)身體產(chǎn)生危害。
2、哪些朋友不適合吃魔芋豆腐呢？
對(duì)魔芋豆腐會(huì)過(guò)敏的朋友，請(qǐng)勿食用。另外消化能力差者、患有皮膚病者、孕婦、體質(zhì)虛寒者、寒咳者都不建議吃魔芋豆腐哦。
以上就是家尤菜菜為大家分享的【香炒魔芋豆腐】具體家常做法。您喜歡吃魔芋豆腐嗎？若覺(jué)得此篇美食內(nèi)容對(duì)您有幫助的話，記得幫忙點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦，感謝您的閱讀與鼓勵(lì)支持，咱們下期美食見(jiàn)。
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