5月29-30日，第六屆食品配方創(chuàng)新論壇將在中國廈門舉辦！水中銀小魚親測聯(lián)合創(chuàng)辦人及首席技術(shù)官、清華珠三角研究院生物大數(shù)據(jù)研發(fā)中心常務(wù)副主任、歐盟及英國注冊毒理學(xué)家陳雪平博士將出席本次論壇并發(fā)表題為《升糖能力(GI)和控糖功效斑馬魚測試技術(shù)及應(yīng)用》的演講。

展會信息

// 名稱

第六屆食品配方創(chuàng)新論壇

//時(shí)間

2024年5月29-30日

//地點(diǎn)

廈門佰翔五通酒店

（廈門市湖里區(qū)環(huán)島東路2496號）

//演講時(shí)間

5月29日 16:00-16:30

//演講主題

《升糖能力(GI)和控糖功效斑馬魚測試技術(shù)及應(yīng)用》

展會亮點(diǎn)

中國市場已成為更多全球巨頭食品飲料企業(yè)的重要增長來源，消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)增長的持久動(dòng)力，產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)增長的核心源泉。全球經(jīng)濟(jì)疲軟、市場競爭、國際關(guān)系、通貨膨脹、原材料上漲等因素，為食品行業(yè)帶來了重重壓力，供應(yīng)鏈的復(fù)雜性、資源的稀缺性、市場不確定性也為行業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

本次論壇立足國內(nèi)放眼全球，以“破曉 · 續(xù)鏈大食界”為主題，聚焦“精準(zhǔn)營養(yǎng)·智造升級·降本增效”方向，設(shè)全體大會+功能乳品/飲料分論壇、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品/創(chuàng)新休食分論壇、預(yù)制食品/方便食品/調(diào)味品分論壇三大專場，是一場國內(nèi)外品牌方、高校、配料、工藝等產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新盛會。

水中銀小魚親測

水中銀小魚親測憑借20年的科學(xué)研究沉淀與諾貝爾獎(jiǎng)技術(shù)，應(yīng)用斑馬魚胚胎急性毒測試技術(shù)，及鯖鳉魚胚胎慢性毒測試技術(shù)，為食品、母嬰用品、化妝護(hù)膚品、保健品等消費(fèi)品把控品質(zhì)安全。同時(shí)也為企業(yè)提供從原料開發(fā)、原料甄選、配方開發(fā)、產(chǎn)品甄選、品質(zhì)背書及產(chǎn)品宣傳推廣等一列服務(wù)。實(shí)現(xiàn)以創(chuàng)新生物科技+大數(shù)據(jù)科技，賦能企業(yè)實(shí)現(xiàn)從品質(zhì)到品牌的戰(zhàn)略升級服務(wù)。

目前，水中銀小魚親測獲得30+項(xiàng)國內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)與專利，并成功服務(wù)了600+家國內(nèi)外大型集團(tuán)，龍頭企業(yè)與新銳品牌，開啟從原料到市場拓展的全面合作。

借助創(chuàng)新生物科技與科學(xué)數(shù)據(jù)，為企業(yè)提供“品質(zhì)促品牌”的戰(zhàn)略升級服務(wù)，幫助品牌為產(chǎn)品的品質(zhì)把控，多維度評估產(chǎn)品質(zhì)量，有針對性地為提升產(chǎn)品質(zhì)量提出建議。

此外，水中銀還與清華珠三角研究院成立生物大數(shù)據(jù)研發(fā)中心，共同投資打造全球首個(gè)生物大數(shù)據(jù)平臺——科數(shù)達(dá)·云測，通過詳實(shí)多維度的生物大數(shù)據(jù)解決行業(yè)研發(fā)的痛點(diǎn)，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

· 關(guān)于水中銀小魚親測 ·

水中銀﹝國際﹞生物科技有限公司于2010年成立，公司總部位于香港，擁有世界最大日常消費(fèi)品生物毒性數(shù)據(jù)庫，其核心技術(shù)——魚胚胎檢測技術(shù)有超過20年的積累。公司擁有亞洲首家獲得國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證——ISO17025的魚卵毒理測試實(shí)驗(yàn)室，另外，在比利時(shí)，廣州，深圳，北京均設(shè)有實(shí)驗(yàn)室或子公司，服務(wù)超過600+政府部門、國內(nèi)外化妝品、食品、飲品巨頭及科研組織。水中銀國際科學(xué)家委員由來自美國、德國、日本、瑞典、新加坡與香港的12位世界權(quán)威科學(xué)家組成。2017年公司推出全球首個(gè)以生物科技為核心的消費(fèi)品安全與功效信息平臺 - “小魚親測”。此外，水中銀與清華研究院共同成立“清華研究院生物大數(shù)據(jù)研發(fā)中心”、與上海東方美谷合作成立“東方美谷品質(zhì)測評中心”，為行業(yè)提供更富價(jià)值的科學(xué)數(shù)據(jù)參考,助力行業(yè)持續(xù)提升發(fā)展。

2019年，著名歌手G.E.M.鄧紫棋加盟公司作為首席測評官。公司憑借著全球領(lǐng)先的生物科技，人氣巨星的國際形象與億萬級流量加持，為全球消費(fèi)品企業(yè)提供更全面及高質(zhì)量的服務(wù)。

●小魚親測往期榜單●

功效測評：皺 | |

美妝測評：丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

個(gè)人護(hù)理：丨 丨 丨 丨 | | |

寶寶用品：丨 丨 丨 丨 丨 | | | |

食品：| 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

寵物用品：|

預(yù)告：除了以上功效榜單以外，之后還會推出祛斑、抗敏、保濕等功效榜單，另外，保健品的降血脂、補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等功效榜單也會在未來不久與大家見面哦，小魚的朋友們請多多期待！