北京
2024年6月，蜜雪冰城曝出一門店員工在水池洗腳事件，6月12日，北京市朝陽區市場監管局對此事件通報稱，涉事門店人員的行為違反了食品安全操作規范，目前該門店處于閉店狀態，執法人員對蜜雪冰城總部進行了約談。
接下來，我們用一分鐘了解一下蜜雪冰城創始人張紅超的成長履歷：
1978年，張紅超出生于河南商丘寧陵縣的農村家庭。因家里窮，張紅超僅念到初中畢業，便開始走上社會打零工。此后張紅超做過餐館服務員、養過鵪鶉、兔子、種過中藥，但這些項目都沒撐過3個月。
1996年，張紅超通過自考，考上河南財經政法大學的成人教育。讀書期間，張紅超也在打工，他做過天獅奶粉的直銷、乖乖食品的業務員、中美史克制藥問卷調查員。
1998年，張紅超在河南鄭州開了一家“寒流刨冰”冷飲店，這也是蜜雪冰城的前身。
1999年至2003年，張紅超的蜜雪冰城門店先后4次搬遷，原因分別是第一次消費人群沒找好、第二次門店趕上修路導致生意下滑、第三次是刨冰有淡旺季導致生意不好、第四次是趕上門店拆遷。
除了賣冷飲，張紅超還賣過蘋果和冰糖葫蘆，甚至還開了蜜雪冰城中西餐廳和蜜雪冰城家常菜館，可謂是多元化經營，也能看出張紅超頭腦機靈，愛折騰。
2007年，張紅超帶領蜜雪冰城開啟加盟模式，其弟弟張紅甫從大學退學，加入蜜雪冰城，開出第一家加盟店，此后張紅甫也逐步進入公司的管理層。
多年以后，張紅甫曾這樣描述自己的哥哥張紅超：
今天網絡上有很多粉絲不無調侃的戲稱蜜雪冰城是貧民窟女孩的救星，那也是因為它的創始人就是一個貧民窟出來的男生。出生貧寒，各種白眼，勤工儉學，愛情受挫，一再拆遷，這是過去能給哥哥打的所有標簽。可能因為生活如此不易，他也覺得他的顧客都很不容易。
2008年，張紅超注冊蜜雪冰城商貿有限公司。同一年乳制品行業的三聚氰胺事件爆發，蜜雪冰城位于河北的上游冰淇淋粉供應商陷入危機，導致蜜雪冰城的供應鏈也受到影響，于是他們開始重視自建供應鏈。
2009年，因張紅超、張紅甫兄弟對于公司經營有分歧，兩人決定聘請職業經理人管理，于是張紅超的妻弟“濤哥”的同學“章總”——在上海任職于一家地板品牌的銷售主管——被從上海請回鄭州，擔任蜜雪冰城的戰略發展和招商工作。
當時張紅超還重新設計了公司的股權架構，將自己一家獨大變為四人合伙：章總是大股東，張紅超與濤哥并列為二股東，弟弟張紅甫為三股東。
當時除章總外的其他三人的分工是張紅超回歸家常菜館生意，不再插手蜜雪冰城，張紅甫負責企劃宣傳和門店運營，濤哥負責采購、物流和對外公關事務。
蜜雪冰城最初的logo，就是章總上任后，花800元請人設計的，此后一直用了10多年。
2016年，張紅超重回蜜雪冰城。此后蜜雪冰城開啟加盟擴張的狂飆之路。
2017年，張紅超帶領公司開辟子品牌幸運咖，進軍咖啡行業。
2018年底，蜜雪冰城門店數量為5000家，這一年該公司重新設計了門店，并推出了“雪王”形象；同時張紅超帶領公司在越南開店，開啟國際化步伐。
2019年，蜜雪冰城門店數量突破7000家；2020年底，蜜雪冰城門店數量已突破13000家；2021年10月，蜜雪冰城門店數已經突破2萬家。
2021年，蜜雪冰城被媒體曝出門店經營層面存在篡改食材效期、使用隔夜原料制作奶茶等食安問題，市場監督部門介入后，鄭州共有35家蜜雪冰城門店被限期整改，3家門店立即停業整改，9家門店被下達行政處罰決定書。同年5月，蜜雪冰城遭到監管局約談，張紅甫以公司總裁身份致歉并表示開展門店排查和自查自糾，承諾完善各區域門店互查機制，健全互查日歷，真正做到食材效期問題“零發生”。
2022年，張紅超帶領蜜雪冰城獲得高瓴資本、美團龍珠資本20億元投資。
2022年9月，張紅超與張紅甫兄弟二人簽訂“一致行動協議”，約定如雙方無法達成一致意見時，應盡量協商一致，否則以張紅超的意見為準。
2023年3月23日，張紅超以280億人民幣財富位列”2023胡潤全球富豪榜“第750位。
2024年6月，2024新財富500創富榜發布，張紅超/張紅甫以556.1億元財富位列榜單第44位。
2024年1月，蜜雪冰城向港交所遞交上市申請，此時該公司的門店數量已經達到3.6萬家，旗下品牌包括蜜雪冰城和幸運咖，其中加盟門店的占比高達99.8%。覆蓋中國及海外11個國家，海外門店近4000家。
上市前，以IPO前蜜雪冰城649.6億元的估值計算，張紅超兄弟的身價已經超過555億元。
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