陜西省烘焙行業協會舉行換屆大會 陳康勞當選新一屆會長

本網訊 11月8日，陜西省烘焙行業協會四屆一次會員代表大會暨換屆大會、陜西省烘焙行業協會成立20周年慶典，以及2024年月餅總結會議在咸陽市禮泉縣舉行。有關行業領導專家、全體會員代表130人參會，陜西省烘焙行業協會名譽會長張鑒全程主持會議。

大會現場

　　中國焙烤食品糖制品工業協會名譽理事長朱念琳出席并致辭。朱念琳表示，陜西省烘焙行業協會成立于2004年，是我國焙烤食品行業領域各省級協會中成立較早的專業社會組織之一。多年來，在馮巖會長和張鑒執行會長的領導下，陜西省烘焙行業協會在服務會員企業、搭建行業交流平臺、組織職業技能競賽和等級評價、推動行業高質量發展等方面作出了諸多卓有成效的工作，陜西焙烤食品行業自律明顯增強，食品安全狀況不斷提升，與國內優勢省份的差距不斷縮短。朱念琳對陜西烘焙行業提出四點希望：一是堅持黨建引領，著力加強自身建設；二是民生為本，深入貫徹健康中國戰略；三是人才為先，全面落實技能興國興業戰略；四是創新驅動，全面提升陜西企業在全國的品牌形象和市場份額。

　　馮巖作協會工作報告并宣讀了協會二十周年慶典表彰決定

　　理事長馮巖作三屆理事會工作報告，宣讀了協會二十周年慶典表彰決定，并向趙志杰、徐微、李青山、何達乘、聶志寬、李長明、張萬虎等22位老領導、老同志授予“功勛人物”，頒發了“特別貢獻獎”獎牌，以表彰他們為烘焙行業堅持不懈的努力。

　　協會副秘書長張琦作財務審計報告。理事張孝國作章程會費收取標準及管理辦法修改說明。

　　同時，大會依據協會章程舉行了換屆選舉，陜西紅星軟香酥食品集團有限公司董事長陳康勞當選新一屆會長。

　　新任會長陳康勞發表即席就職演講，陳康勞表示：“我們要順勢而為，積極發揮協會的優勢互補作用，共同推動全省烘焙行業快速健康可持續發展。希望各會員單位能夠依托協會這個專業大平臺，更好地做大做強自己的事業，以‘包容、互利、共贏’的姿態，精誠合作，共同謀劃全省烘焙行業美好的未來。”

　　陳康勞強調，要依托協會更好發展，繼續開好每年四個專題會議，繼續搞好每年一屆的烘焙大賽，繼續開好一屆一次全省烘焙食品現場交流命名大會，在繼續為行業、為會員做好服務的基礎上，繼續履行好對外的橋梁、紐帶、服務職能，新一屆理事會將會在技術培訓、營銷培訓、管理培訓和行業互動等方面做更多的努力和實踐。

　　會上，陜西省烘焙行業協會頒發了會長單位、名譽會長、副會長單位、秘書長單位、理事單位匾牌及顧問證書。馮巖宣讀協會20周年慶典表彰決定并授牌。

　　協會副會長解領權對2024年月餅市場作專業詳盡的總結報告，深入剖析了陜西市場今年月餅產銷的“三大、六化”特征，即月餅產業規模龐大、團購市場份額顯著、新興品牌增長迅猛；市場趨向線上化、價格更加親民、包裝趨向簡約、口味更加多樣化、產品種類豐富、理念更注重健康。

　　解領權希望全省廣大烘焙企業家面對目前烘焙行業的現狀要堅定發展信心，以辯證的思維看當前形勢、以長遠的眼光看當下困難，正確看待“危”與“機”、“舍”與“得”、“近”與“遠”的關系，集中精力辦好自己的事情，心在一起，把愛傳遞，尊重中秋文化，尊重行業健康發展，尊重消費者，共同為陜西烘焙發展大局多做貢獻，讓禮泉糕點名城早日走向全國。

　　協會副會長李繼民作《中小企業生存與發展的思考》的專題報告，李繼民結合自身的發展經歷，深入分析了當前烘焙中小食品企業面臨的挑戰和機遇，提出了許多具有前瞻性建設性的觀點和建議。他強調，中小企業要想在激烈的市場競爭中立足，必須不斷創新，提高核心競爭力。

協會副會長張紅作《活下來，迎接明天的曙光》專題報告

　　協會副會長張紅在會上作了題為《活下來，迎接明天的曙光》的專題報告。她以自己豐富的烘焙行業經驗，分享了企業在困境中求生存、謀發展的成功經驗。她強調，企業在面對困難時要保持積極心態，善于發現和抓住市場中的每一個機會。

　　朱念琳對以上報告高度評價，對陜西烘焙模式的包容和陜西禮泉烘焙現象表示贊同，值得向全國烘焙業界推介。通過專題報告，大家對中小食品企業在當前經濟形勢下的生存與發展有了更深刻地認識，也更加堅定了迎接挑戰、迎接明天曙光的信心。　（王京臣）

　　來源：中國i食品報網