中國茶葉流通協(xié)會“國茶人物·制茶大師”第九批調(diào)查結(jié)果日前揭曉。漢中市南鄭區(qū)漢山茶業(yè)公司法人陳紀發(fā)榮膺榜首，榮獲“國茶人物·制茶大師”光榮稱號。

漢山茶業(yè)有機茶園

1987年，35歲的陳紀發(fā)臨危受命擔任了當時南鄭縣青樹區(qū)冉家茶廠的廠長。南鄭雖產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)越，但茶廠卻因設(shè)備老化、管理不善，正處于資不抵債、瀕臨倒閉的困境。經(jīng)過深層次分析研究，陳紀發(fā)很快意識到，茶廠產(chǎn)量不足、缺乏名優(yōu)品牌是造成企業(yè)經(jīng)營困難的主要原因。于是，他把茶廠的發(fā)展方向定位在主攻名茶、擴大綠茶生產(chǎn)上。

陳繼發(fā)被授予“制茶大師”稱號

為了提高產(chǎn)量，他開始著力在當?shù)財U大茶園種植面積，在采茶旺季，雇請大量群眾到茶園采摘鮮葉。同時積極籌措資金，先后添置多臺先進的制茶設(shè)備，并在制茶工藝上下功夫。茶廠原有的技術(shù)人員有著豐富的制茶經(jīng)驗，卻缺乏理論指導(dǎo)，茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定且很難提升。陳紀發(fā)便經(jīng)常和技術(shù)人員一起探討交流，鼓勵他們主動鉆研制茶技術(shù)，并經(jīng)常聘請茶葉專家到廠里來進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。茶葉品質(zhì)得到大幅提升，產(chǎn)品很快得到了市場的認可。上任3年，他成功實現(xiàn)茶廠的扭虧為盈。

2007年，冉家茶廠由鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)性質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞葜扑綘I企業(yè)，陳紀發(fā)將茶廠正式更名南鄭縣漢山茶業(yè)有限公司。在陳紀發(fā)的帶領(lǐng)下，企業(yè)不斷擴大茶園基地面積，在青樹鎮(zhèn)馬鞍山村流轉(zhuǎn)1000畝荒坡種茶，建立有機茶園基地，并率先提出制作紅茶，研制出的“漢緣”牌優(yōu)質(zhì)紅茶，填補了南鄭紅茶品種的空白，公司也成為漢中地區(qū)最早生產(chǎn)工夫紅茶的企業(yè)。多年來，他經(jīng)常奔赴浙江、福建、云南、貴州等地考察學習，引進先進技術(shù)和設(shè)備，并聘請專業(yè)紅茶老師到企業(yè)傳授加工技術(shù)。積極倡導(dǎo)公司與西北農(nóng)林科技大學、陜西理工大學進行產(chǎn)學院合作。2012年5月，陜西理工學院專門為“漢緣”品牌茶成立了紅茶研究所，把漢山茶葉作為生產(chǎn)實驗基地，并免費提供技術(shù)革新和指導(dǎo)，先后研發(fā)了紅磚、紅餅、紅珍珠等一系列新產(chǎn)品，促進生產(chǎn)領(lǐng)域的多元化。

經(jīng)過多年的不懈努力，公司現(xiàn)已擁有領(lǐng)先的茶產(chǎn)業(yè)科技、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售人才和團隊，發(fā)展有機茶園2000余畝、無公害茶園8000多畝，擁有兩條標準化茶葉初制生產(chǎn)線和茶葉精選生產(chǎn)線，茶葉加工全部實現(xiàn)機械化，年生產(chǎn)能力500余噸。

企業(yè)在發(fā)展的同時，還長期與當?shù)厝罕姾炗嗸r茶葉收購合同，進行剪枝、施肥、病蟲害等技術(shù)培訓(xùn)，提供采茶、施肥、除草等就業(yè)崗位。截止2024年底，漢山茶業(yè)共帶動周邊1600多戶發(fā)展茶業(yè)致富，戶均增收6000余元，實現(xiàn)了公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式。

公司生產(chǎn)的漢中仙毫、黃云翠竹、漢緣毛峰、漢水綠茶等名優(yōu)茶葉逐漸脫穎而出，先后獲得漢中市首屆賽茶會金獎、陜西茶葉文化節(jié)金獎、第八屆國際茶葉博覽會金獎。

陳繼發(fā)（左二）在全國“制茶大師”領(lǐng)獎臺上

2015年，公司生產(chǎn)的漢緣牌漢中仙毫、漢中紅均榮獲第十二屆北京國際茶業(yè)博覽會金獎；漢緣牌漢中紅茶分別在2018年、2019年中國西安國際茶葉博覽會中榮獲金獎、特別金獎，公司紅茶更是榮獲2019年中國茶品牌金芽獎。漢緣牌漢中紅茶被評定為陜西省名牌產(chǎn)品，“漢緣”榮獲陜西省著名商標，公司被認定為陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。在近期舉行的2024年漢中市茶葉質(zhì)量評比大賽中，公司生產(chǎn)的“白毫銀針”獲得第一名；“漢中蜜黃”“漢中紅”分別獲得大獎。與此同時，漢山茶業(yè)也躋身于“全國百強企業(yè)”。

如今，72歲的陳紀發(fā)雖已年過古稀，但卻依然精神矍鑠，老當益壯。他把自己的一生都獻給了茶葉事業(yè)，愛茶敬茶是他的不懈追求，不屈不撓是他的耿直秉性，誠結(jié)茶緣是他的行事風格，把漢中茶業(yè)做優(yōu)做大做強，是他永遠的夢想。

文/圖 西安報業(yè)全媒體記者 胡 毅