1915年巴拿馬萬國博覽會酒類獲獎小考|茅臺和汾酒誰在說謊？（二）

文：枯木

（續上文）

【編者按】本文本著客觀公正，是在認真分析并對比歷史記載后所作的簡單考據，并非正規論文，因此稱為“小考”。然而網絡文章，一般讀者超過2千字就會疲勞。再加上作者是邊寫邊發，分開發表。以至于昨晚有不少讀者，讀了上文卻沒看到下面“待續”。因而表達不滿，認為文不對題，有的還私信追問。為了滿足大家，作者只好挑燈繼續，完結此文，以饗讀者。

三、關于介紹巴拿馬太平洋萬國博覽會的四本書籍

關于1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會舉辦情形，過去一百多年。今人多浮躁，談及既往，有的為了一己之利，往往以偏概全。擇其有益于己，棄其不利之處。或缺乏實證精神，不做考證，人云亦云，以訛傳訛，以至于流言紛飛。而面對一些爭執，更是故意混淆是非，往往標榜“歷史公案”，企圖蒙混過關。

然而我們如果認真求證，查閱史料，很多事情就會一目了然。就博覽會而言，作為當時世界上三十余國家參與的最為隆重的重大賽事，自然少不了諸多報道和記錄。經在國家圖書館查找，發現當時出版的與之相關的書籍多達數十本。和本文相關較全面介紹的有四本，相互印證，一些人的謊言自然不攻自破。

第一本，大致于1914年左右籌備巴拿馬賽會事務局翻譯出版的《巴拿馬太平洋萬國博覽會出品分類綱目》（以下簡稱《綱目》）。編纂者為籌備巴拿馬賽會局，里面對參賽商品進行詳細分門別類，以利于收集和分類陳列，是當時各國賽會事務局指導性文件。

第二本，民國三年四月（1914年5月）商務印書館出版的《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》（以下簡稱《要覽》）。作者李宣龔（1876～1953），福建閩縣人，曾任商務印書館經理，并兼發行所所長，為商務印書館創始人之一。《要覽》出版時《博覽會》尚未舉行，一切都是忠實輯錄舉辦方籌委會以及我國賽會事務局的文件章程。另外李宣龔還調查了當時的我國留美學生的詳細情況，是不可多得的重要具有重要研究價值的歷史史料。

第三本，民國六年二月（1917年2月）籌備巴拿馬賽會事務局出版《中國參與巴那馬太平洋博覽會記實》（以下簡稱《紀實》）。作者為赴美賽事監督兼事務局局長陳琪（1878~1925），字蘭薰，號潤章，浙江省青田縣人，全程參與籌辦并組織博覽會。《紀實》是賽會結束后，作為述職報告，全面記載了參與緣由、賽會全過程以及賽會后總結。不但分門別類，極盡詳實，而且事無巨細，認真記錄，非常嚴謹。

第四本，民國五年六月（1916年7月）上海商務印書館出版的《萬國博覽會游記》（以下簡稱《游記》）。作者屠坤華，安徽宣城人，留美藥學博士。1914年在直隸省專員（相當于代表團團長）嚴智怡邀請下，作為直隸代表團成員參與了博覽會。博覽會結束后，他留在了美國的費城大學任教。在教學工作之余，他將世博會期間的日記進行了系統的整理，寫成《萬國博覽會游記》一書。

以上四本書，《綱目》可以便于我們查找相關物品。《要覽》則記述收集賽品情形和事務局規章制度，并且對當時國情民情以及海外留學生進行調查，非常具有史料價值。

《紀實》主要是述職，大多陳述我國參與詳情以及費用等。對于國外展出情形雖有涉及，然而甚為簡略。作為述職報告固然在理，不過對于全面了解博覽會盛大狀況，卻甚少著筆，此點甚為遺憾。

不過，屠坤華著作《游記》就彌補了不足。不但以參與人對我國獲得成就進行概述，而且對博覽會其他國家也進行了詳盡介紹，從而使得我們可以窺知全貌。

四、巴拿馬太平洋萬國博覽會的獎牌類別

關于博覽會的獎牌類別，有的企業宣傳文大言不慚，在文中說當時并不分類，沒有高低區別。事實不然，既然是賽會，就要分出高低，否則何為“賽會”？

而在《要覽》中，則詳細記錄了評獎級別。在其《巴拿馬太平洋萬國博覽會章程》的第二十二章“評獎”款第一條有：“賽品獎勵辦法系以自由競爭為宗旨，按照評獎會所定賽品程途，打給文憑。文憑分五等：（一）大獎章，（二）、金牌，（三）、銀牌，（四）、銅牌，（五）、獎詞，無牌。”第二條規定“凡赴賽物品可以自由競獎”，第三條規定“赴賽物品必須在指定位置擺放”等等。

在《紀實》中，則按照傳統用天干表達級別，獎章共6項，分別為：（甲）大獎章、（乙）名譽獎章、（丁）金牌獎章、（戊）銀牌獎章、（己）銅牌、（丙）獎詞（無牌）。關于為何把獎詞列為丙類，也就是第三，和原本章程把獎詞列為最末有出入呢？

筆者根據事務局對獎牌的排列推斷，這應是在賽會期間審查委員會根據實際情況進行調整。由于參賽國家多，參觀人數眾多，人們熱情高漲。為了更加區分出高低，從而則把賽品分為兩類。也就是第一類特別優異，分別為大獎牌、名譽獎章、獎詞（無牌）。對次一類級的優秀商品，則發給金牌獎章、銀牌獎章和銅牌獎章。

另外從獎牌也可以看出，有的展館完全沒有獎詞（無牌）。比如工藝館評比，就沒有獎詞一項。排列按照（甲）大獎章、（乙）名譽獎章、（丁）金牌獎章、（戊）銀牌獎章、（己）銅牌五種獎牌。

而在文藝館、教育館、農業館等，就按照（甲）大獎章、（乙）名譽獎章、（丙）獎詞（無牌）、（丁）金牌獎章、（戊）銀牌獎章、（己）銅牌六種獎勵排列。

綜上所述，暫且不管獎詞一項。博覽會評獎完全是從高到低排列，最高的為大獎章，然后是名譽獎章，再次金銀銅獎章。這從各種報道以及統計也可以看出端倪，那就是往往說大獎章多少枚、名譽獎章多少枚，然后合計多少枚等。說明金銀銅獎牌含金量相比前兩種較低，這是無可辯駁的事實。

五、博覽會我國酒業獲獎全統計

1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會，我國合計獲得大獎章62（64、65、74說法）枚、名譽獎章64枚，金牌獎章258枚，銀牌337枚，銅牌258枚，獎詞227（枚）等1211枚（有說1218枚）。

關于數字出入，陳琪在《紀實》中，說明了原因，并詳細開列了自己致函評審會，要求增發大獎章以及升格補發獎章的情形。諸如致函補發7個省（江西、安徽、福建、湖南、浙江、湖北、江蘇）的茶葉一等大獎章等，由于統計數字是不用時期，因而《舊金山日報》最后報道大獎章有74枚，這點不是本文論說重點，有意者可以詳細統計對比。

關于陳琪致函補發或升格獎牌事宜，都詳細記載，并說明緣由。然而，筆者從中沒有發現有任何一件關于酒業升格或補發獎章的情形。因而就沒有一一對比，請勿見怪。而關于酒業獲獎統計，在一些文章和百科上都有，然而發現不少錯誤，有的甚至是人為故意加塞，混淆視聽，因而感覺有必要進行詳細統計。

1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會，我國19個省和政府部委參與，酒業位于農業館。我們依據陳琪的述職報告《紀實》，將農業館酒類按照甲乙丙丁戊己6類獲獎情況梳理如下：

1、（甲類）大獎章（4枚）

直隸省（1枚）：（官廳選送）——豆類、花生、高粱酒、羊毛、豬鬃；

河南省（1枚）：（官廳選送）——豆類、高粱酒、醬菜、蘑菇

山西省（1枚）：（官廳選送）——高粱汾酒

山東省（1枚）：山東張裕釀酒公司——各種酒

2、（乙類）名譽獎章（2枚）

江蘇省1枚：上海真鼎陽館——各種酒

浙江省1枚：浙江仙居出品分所——米制食物及酒

3、（丙類）獎詞（無牌）

4、（丁類）金牌獎章（15枚）

【直隸省】2枚

直隸北京果酒公司——酒

直隸北京Yung Fen——葡萄酒

【山東省】3枚

山東蘭陵公司——蘭陵美酒

山東孫敏卿玉堂號——萬國春酒、宴嘉賓酒、米雪露酒、金波酒、醬油

山東張振動——紅酒

【河南省】1枚

河南開封西會福——各種酒

【安徽省】2枚

安徽安慶張立達——紅玫瑰酒

安徽胡慶源——白玫瑰酒

【江蘇省】5枚

江蘇上海聚康酒作——白橄欖活血酒

江蘇溧水盧治澢——金波衛生酒

江蘇泰興縣泰昌——藥酒

江蘇丹徒上海萬源——各種酒

江蘇吳縣錢義興——各種酒

【浙江省】4枚

浙江周清——酒

浙江杭州馬卣儕——酒

浙江杭州Mao Uchien——酒

浙江嘉興吳式之——各種酒

5、（戊類）銀質獎章（17枚）

【貴州省】1枚

貴州公署——酒

【浙江省】3枚

浙江紹興謙裕萃——陳紹興酒

浙江紹興方柏鹿——酒

浙江FuHenWau——茄皮酒

【江蘇省】13枚

江蘇ChangKweaChun——白玫瑰酒

江蘇上海同慶永酒作——酒

江蘇上海大慶永——酒

江蘇美利——酒

江蘇無錫茲發祥酒作——白玫瑰酒

江蘇泰興泰昌號——紅玫瑰酒、橘酒、藥酒

江蘇太倉萬金裕號——桂花路玫瑰酒

江蘇寶山縣萬盛號——白玫瑰酒

江蘇吳縣王濟美——玫瑰酒

江蘇嘉定黃暉吉——白玫瑰酒

江蘇上海WangHungYu CO.——茄皮酒、白玫瑰酒

江蘇青浦姚白釐——白玫瑰酒

江蘇ChenKwaChien——檸檬酒

6、（己類）銅質獎牌（3枚）

【直隸省】1枚

直隸Yu Hua Wine Co.——蘋果酒

【江蘇省】2枚

江蘇上海FOU KEN LING——蘑菇酒

江蘇嘉定黃暉吉——白玫瑰酒

【小結】

以上就是關于《巴拿馬太平洋萬國博覽會》酒類獲獎的詳細記錄，限于篇幅，下文我們就其詳情進行分析，究竟這些獎牌的含金量以及誰在說謊進行探討。

（未完待續）

2021/12/13榆木齋

主要參考資料：

《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》李宣龔編纂 1914年4月出版

《中國參與巴那馬太平洋博覽會紀實》陳琪撰 1917年2月出版

《巴拿馬太平洋萬國博覽會出品分類綱目》籌備巴拿馬賽會局 民國

《萬國博覽會游記》屠坤華著 1916年7月商務印書館出版

貴州茅臺集團官網（互聯網網頁）

山西汾酒集團官網（互聯網網頁）