53° 習酒?窖藏 1988（2020）即將停止接單

近日，一則來自白酒行業的消息引發關注。2 月 20 日，貴州習酒銷售有限責任公司發布通知，自 2025 年 2 月 28 日 17:00 起，將停止接收 53° 習酒?窖藏 1988（2020）500ml×6 產品訂單。這一決定背后，究竟隱藏著怎樣的戰略考量？又將給白酒市場帶來哪些影響？

習酒?窖藏 1988（2020）自推出以來，憑借 5 年以上的優質基酒，再加上多年窖存老酒的精心調和，口感醇厚細膩，兼具曲香、陳香與花果香，收獲了眾多消費者的喜愛。作為習酒布局次高端價格帶的重要戰略單品，2023 年其銷售額突破百億，占習酒當年營收的一半，是習酒當之無愧的 “明星產品”。

有業內人士透露，此次停單或許與產品的更新換代相關。早在 2024 年 12 月 12 日的習酒 2025 年全國經銷商大會上，習酒就已宣布習酒?窖藏 1988 產品升級換代，并煥新上市習酒?窖藏 1988（2024）。從市場反饋來看，產品升級往往伴隨著包裝與防偽技術的革新。一方面，這是為了防止假酒擾亂市場秩序，此前行業內曾出現酒廠 “掃碼紅包” 程序被破解，給企業造成巨大損失的案例，這讓各大酒企對產品防偽愈發重視；另一方面，升級防偽技術也是為了適應 “五碼營銷”，借助數字化工具刺激消費者購買，提升渠道伙伴的銷售積極性。

近年來，白酒行業的產品更新換代與停貨現象并不少見。除習酒外，包括山西汾酒、洋河股份、貴州珍酒等在內的多家酒企，都曾對旗下核心產品進行停貨操作，理由多為產品煥新升級。在新產品正式推向市場前，停止舊版本的發貨，是酒企常見的市場策略。

從市場表現來看，當前白酒行業正處于深度調整期，動銷不暢、名酒價格倒掛的情況仍未得到有效緩解。以習酒?窖藏 1988 為例，其打款價為 480 元 / 瓶，但批發價僅在 380 元 / 瓶 - 400 元 / 瓶，價格倒掛近 100 元。盡管算上酒廠的返點補貼，每瓶仍有 40 元左右的利潤，但市場銷售情況并不樂觀。部分經銷商倉庫中習酒產品庫存積壓，超過 300 萬元。

面對這樣的市場現狀，酒企的停貨策略可謂 “一箭雙雕”。一方面，通過停貨可以控制市場流通量，達到控貨穩價的目的；另一方面，利用春節后的淡季進行產品升級換代，既能減少對企業經營和業績指標的影響，又能為全年的市場布局打下基礎。然而，也有經銷商對此表示擔憂，市場存量過多、名酒貼牌產品泛濫等問題依然存在，停貨穩價的效果在終端市場尚未明顯顯現，渠道伙伴和消費者對酒廠的信心也有待進一步恢復。

此次習酒停止接收 53° 習酒?窖藏 1988（2020）產品訂單，不僅是習酒自身產品戰略調整的重要一步，也反映出整個白酒行業在市場變革下的積極探索與應對。未來，隨著習酒新產品的全面推廣以及市場環境的變化，白酒市場格局又將如何演變，值得持續關注。