許多人都聽(tīng)過(guò)“每天8杯水”的說(shuō)法，但很少有人思考：我們每天喝的水是否有利于健康？

世界衛(wèi)生組織在《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中明確提到：80%的疾病與飲水有關(guān)，水質(zhì)不良可引起多種疾病，并對(duì)飲用水中的微生物、重金屬等含量給出了準(zhǔn)則值。

在《飲用純凈水的健康風(fēng)險(xiǎn)》中，世界衛(wèi)生組織進(jìn)一步提出“純凈水沒(méi)有或大量缺乏必需的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入這類(lèi)水會(huì)導(dǎo)致有益元素供應(yīng)不足，不是理想的飲用水。”

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，自來(lái)水是最主要的用水來(lái)源。而國(guó)內(nèi)的市政供水，大多是從水源地進(jìn)行沉降、過(guò)濾和消毒后進(jìn)入供水管網(wǎng)，水質(zhì)本身并沒(méi)有什么問(wèn)題。可由于輸水管網(wǎng)的老化，可能出現(xiàn)微生物二次污染、重金屬殘留、含有氯消毒副產(chǎn)物等風(fēng)險(xiǎn)。

看似簡(jiǎn)單的“喝水”問(wèn)題，卻成了健康生活的短板。想要喝一杯“健康好水”，背后是一場(chǎng)技術(shù)上的“硬仗”。

01 “健康好水”的中國(guó)解法

健康生活的演變史，也是一部?jī)羲夹g(shù)的進(jìn)化史。

早在19世紀(jì)20年代，就出現(xiàn)了活性炭?jī)艋夹g(shù)，過(guò)濾水中的泥沙、鐵銹等雜質(zhì)；1925年出現(xiàn)了MF微濾技術(shù)，主要用來(lái)過(guò)濾大顆粒的雜質(zhì)；1950年代出現(xiàn)的UF超濾技術(shù)，可以過(guò)濾細(xì)菌、病毒和膠體等顆粒物；1960年代的RO反滲透技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了通過(guò)壓力驅(qū)動(dòng)分離凈化水……

一直到現(xiàn)在，市面上的凈水機(jī)大多使用的還是UF超濾和RO反滲透技術(shù)。問(wèn)題是，60年前的技術(shù)能否滿足當(dāng)下的需求呢？

先來(lái)回顧下兩個(gè)主流技術(shù)的原理：

UF超濾是利用壓力活性膜分離水中的顆粒物，孔徑通常在0.01到0.1微米之間，可以有效阻止較大的顆粒通過(guò)，包括細(xì)菌、病毒、有機(jī)物和大分子溶質(zhì)，但無(wú)法去除水中的鉛鎘鉻砷等重金屬。

RO反滲透膜的孔徑更小，通常在0.0001微米的范圍。在外部壓力的作用下，只有水分子能夠通過(guò)，消除了以往過(guò)濾方式無(wú)法解決的重金屬問(wèn)題，同時(shí)也過(guò)濾掉了鈣、鉀、鎂、鈉等天然礦物質(zhì)。

答案已經(jīng)很明顯，采用RO反滲透技術(shù)的凈水機(jī)，過(guò)濾出來(lái)的是安全的純凈水，和“健康好水”仍有不小的距離。

方太在2012年圍繞“健康好水”內(nèi)部立項(xiàng)時(shí)，擺在面前的有兩條路：一條是和其他廠商一樣，采用成熟技術(shù)快速推出產(chǎn)品；另一條是直接啟動(dòng)原創(chuàng)性技術(shù)攻關(guān)，探索過(guò)濾有害物質(zhì)、保留礦物質(zhì)的新技術(shù)路徑。

秉持“做美善產(chǎn)品”的初心，方太毅然選擇了第二條路線，“代價(jià)”是在技術(shù)無(wú)人區(qū)里獨(dú)立完成從0到1的研發(fā)。

彼時(shí)高端凈水膜技術(shù)的主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)掌握在歐美企業(yè)手中，在專(zhuān)利積累和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定上對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)形成了壁壘，以至于進(jìn)口凈水器的價(jià)格遠(yuǎn)高于國(guó)產(chǎn)品牌時(shí)，仍舊被消費(fèi)者追捧。

經(jīng)過(guò)8年時(shí)間的攻堅(jiān)，先后進(jìn)行了100多種核心技術(shù)材料的選型驗(yàn)證、上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)測(cè)試，投入了上億的研發(fā)資金，方太終于給出了“健康好水”的中國(guó)解法——NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)。

不同于傳統(tǒng)的孔徑篩分機(jī)制，NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的原理可以歸結(jié)為一“濾”一“抓”：

一“濾”是指自來(lái)水通過(guò)過(guò)濾膜時(shí)，99.999%的細(xì)菌、病毒及大部分有機(jī)物都被濾除掉，而分子較小的礦物質(zhì)會(huì)被保留下來(lái)；

一“抓”是當(dāng)水經(jīng)過(guò)布滿負(fù)電荷吸附點(diǎn)的膜絲，重金屬離子會(huì)因螯合作用被抓取并鎖定在膜上，礦物質(zhì)離子則能自由通過(guò)。

根據(jù)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的報(bào)告，方太NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)對(duì)鉛、鎘、砷等重金屬的去除率高達(dá)99.99%以上，同時(shí)可保留鈣、鉀、鎂、鈉等天然礦物質(zhì)，一舉填補(bǔ)了凈水行業(yè)在選擇性過(guò)濾方向的技術(shù)空白。

經(jīng)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)權(quán)威鑒定，NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的凈化效能達(dá)到了“國(guó)際領(lǐng)先”水平，意味著方太以首創(chuàng)材料科技打破了高端凈水膜主要依賴進(jìn)口的局面，讓中國(guó)凈水技術(shù)實(shí)現(xiàn)了后發(fā)先至的趕超，讓千萬(wàn)中國(guó)家庭有了健康飲水的新選擇。

02 “健康生活”的科學(xué)范式

衡量一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的價(jià)值，永遠(yuǎn)都繞不開(kāi)使用場(chǎng)景。

在UF超濾和RO反滲透技術(shù)誕生的年代，外界對(duì)重金屬污染的討論剛剛開(kāi)始，礦物質(zhì)和健康關(guān)系的深入研究，還是進(jìn)入到21世紀(jì)以后的事。放在當(dāng)時(shí)的語(yǔ)境里，“純凈水”已經(jīng)可以滿足大多數(shù)人的需要。

時(shí)間不斷刷新著人們對(duì)于“健康生活”的認(rèn)知。

比如越來(lái)越多人喜歡用礦泉水泡茶，因?yàn)樗械牡V物質(zhì)能增強(qiáng)香氣釋放和回甘，部分礦物質(zhì)還能與茶多酚發(fā)生作用，形成更穩(wěn)定的茶湯色；越來(lái)越多人使用礦泉水煲湯，由于礦物質(zhì)會(huì)參與蛋白質(zhì)、脂肪的乳化過(guò)程，讓湯更濃郁，水中的鈉鉀等成分可增強(qiáng)湯的鮮味，起到“天然調(diào)味”的作用。

相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，礦泉水幾乎和包裝水畫(huà)上了等號(hào)，卻也產(chǎn)生了新的問(wèn)題：開(kāi)封僅三天的桶裝水，菌落的數(shù)量就可能超標(biāo)8倍，瓶裝水中的微塑料顆粒，也是潛在的健康隱患。

在高端凈水膜領(lǐng)域打破國(guó)際壟斷的方太，不單單給出了“健康好水”的技術(shù)解法，還重構(gòu)了“健康生活”的科學(xué)范式：通過(guò)搭載NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的凈水機(jī)，直接讓自來(lái)水變成“礦物好水”。

以方太母嬰級(jí)凈水機(jī)HR7為例，在NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的基礎(chǔ)上，行業(yè)首創(chuàng)了水龍頭UV殺菌燈，實(shí)現(xiàn)了過(guò)濾到出水的全程殺菌，同時(shí)根據(jù)中國(guó)家庭的飲水習(xí)慣，利用納米厚膜速熱技術(shù)設(shè)計(jì)了五檔精控調(diào)溫，可滿足40℃泡奶、60℃喝熱水、85℃泡茶等不同飲用場(chǎng)景下的需求。

需要回答的另一個(gè)問(wèn)題在于：國(guó)內(nèi)自來(lái)水的礦物質(zhì)含量，能否滿足礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)呢？

曾有機(jī)構(gòu)深度調(diào)研了北京、西安、鄭州、寧波、徐州等城市的自來(lái)水水質(zhì)，檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)上述城市自來(lái)水里的碳酸根離子、鈣離子、鎂離子、鈉離子、鉀離子等核心指標(biāo)，均和某山泉天然礦泉水的含量相近，甚至部分元素的含量超過(guò)了瓶裝礦泉水。

也就是說(shuō)，經(jīng)過(guò)NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)凈化的自來(lái)水，口感和礦物質(zhì)含量不遜于市面上的天然礦泉水。國(guó)內(nèi)的大多數(shù)家庭，不必依賴桶裝或瓶裝的礦泉水，也能在日常飲水中實(shí)現(xiàn)“健康好水”自由。

市場(chǎng)側(cè)早已給出了肯定的答案。

2022年上市的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7，入選中怡康熱水器&凈水品類(lèi)2022年十大現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，連續(xù)多月穩(wěn)居市場(chǎng)暢銷(xiāo)榜榜首；方太在2019年8月才發(fā)布第一款凈水機(jī)，到了2023年3月，方太廚下凈水市場(chǎng)的零售額與零售量份額分別達(dá)到了42.3%與31.8%。

03 “健康中國(guó)”的方太擔(dān)當(dāng)

一家企業(yè)能夠走多遠(yuǎn)，社會(huì)責(zé)任感是一個(gè)重要尺度。

國(guó)家衛(wèi)健委在《健康中國(guó)行動(dòng)》中多處提到了飲水問(wèn)題：到2022年和2030年，居民飲用水水質(zhì)達(dá)標(biāo)情況明顯改善并持續(xù)改善；加大飲用水工程設(shè)施投入、管理和維護(hù)，保障飲用水安全；足量飲水，首選白開(kāi)水，少喝或不喝含糖飲料；對(duì)飲水型氟砷中毒高發(fā)地區(qū)，完成改水工程建設(shè)……

鉆研凈水技術(shù)的方太，并未止步于技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品打磨，正默默為健康中國(guó)行動(dòng)盡一份力。

比如積極推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，通過(guò)規(guī)范市場(chǎng)的方式，在凈水器市場(chǎng)“良幣淘汰劣幣”。

時(shí)間回到2024年12月，《消費(fèi)者報(bào)道》整理了國(guó)家監(jiān)管部門(mén)近3年發(fā)布的凈水器抽檢情況，在抽檢的247批次凈水器中，有82批次不合格，部分產(chǎn)品甚至存在濾后水鉛含量反增的問(wèn)題。

早在2021年，方太就牽頭完成了行業(yè)首部母嬰凈水機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，率先面向母嬰等專(zhuān)業(yè)群體用戶進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)和性能的普及；2022年聯(lián)合中國(guó)家電研究院、浙江省疾病預(yù)防控制中心等科研院所，共同起草了《飲用水處理裝置用選擇性過(guò)濾技術(shù)要求及試驗(yàn)方法》，嘗試以新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

就在不久前，方太聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認(rèn)證中心發(fā)布了《特色產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范母嬰級(jí)凈水機(jī)認(rèn)證技術(shù)要求》......讓消費(fèi)者在選購(gòu)凈水機(jī)時(shí)有規(guī)可循，盡可能避免不合格的產(chǎn)品。

再比如方太“健康飲水進(jìn)駐百校行動(dòng)”，將NSP技術(shù)帶到了校園里。

學(xué)校是青少年飲水的主要場(chǎng)所，然而不少校園面臨著供水設(shè)施老舊造成的重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)、傳統(tǒng)凈水設(shè)備難以適應(yīng)南北差異的水質(zhì)等挑戰(zhàn)，孩子們的飲水需求被簡(jiǎn)化為“解渴”，忽略了“健康”的核心。

為了守護(hù)青少年的飲水健康，方太順應(yīng)教育部“中小學(xué)水處理設(shè)備宜采用超濾、納濾的過(guò)濾方式，只有在原水污染風(fēng)險(xiǎn)較大地區(qū)可使用反滲透方式，當(dāng)原水質(zhì)達(dá)標(biāo)后更換成納濾或超濾方式進(jìn)行處理”的號(hào)召，開(kāi)啟了“健康飲水進(jìn)駐百校行動(dòng)”，提供凈水機(jī)等硬件支持和水質(zhì)監(jiān)測(cè)、飲水教育等系統(tǒng)化服務(wù)。

近期舉辦的“方太NSP技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先認(rèn)證解讀暨健康飲水進(jìn)駐百校行動(dòng)儀式”上，向外界公布了最新進(jìn)展：方太已經(jīng)為155所中小幼學(xué)校、22所985高校安裝凈水設(shè)備，并將進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋范圍，未來(lái)有望讓億萬(wàn)學(xué)生喝上健康好水。

一系列行動(dòng)背后，讓外界看到了方太的企業(yè)社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)：沒(méi)有局限于“做一臺(tái)凈水機(jī)”的技術(shù)主義，而是積極參與“健康好水”的認(rèn)知重塑，用技術(shù)驅(qū)動(dòng)觀念變革，以美善科技讓健康飲水惠及更多人群。

04 寫(xiě)在最后

一杯“健康好水”，不應(yīng)該是奢侈的選擇，而是每個(gè)人的日常所需。

站在凈水技術(shù)的十字路口，方太選了一條難且正確的路，最終用300多項(xiàng)授權(quán)專(zhuān)利、數(shù)十項(xiàng)膜專(zhuān)利的自主創(chuàng)新，解決了千家萬(wàn)戶的“健康好水”需求，為世界提供了“中國(guó)解法”。