峨眉雪芽：書寫“世界名山名茶典范”的東方傳奇

7月16日至18日，中國茶的故鄉，美麗清涼的峨眉山又迎來了一年一度的國際（樂山）綠茶大會暨峨眉山茶產銷對接會，來自英國、法國、俄羅斯、加拿大、摩洛哥、澳大利亞等15個國家和地區的茶界賓朋將齊聚峨眉山下，共享仙茗雅集的豪華盛宴。

在去年6月被國際茶葉委員會授予“世界名山名茶典范”榮譽稱號的“峨眉雪芽”茶業，將再次步入這業界精英云集的國際香茗盛會，以茶會友，向世界講述“世界名山名茶典范”一片樹葉的東方傳奇。

新目標打造世界級的中國好茶

“峨山多藥草，茶尤好，異于天下?！弊湓诙朊忌饺f年寺對面、海拔1000米處的“雪芽村”，是位于峨眉山核心景區的“峨眉雪芽”有機茶基地。

“峨眉雪芽”自古就是峨眉山名茶之精品，隋末唐初就以中國十大名茶的顯赫地位被著錄于陸羽的《茶經》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。南宋愛國詩人陸游寫下的“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”，讓“峨眉雪芽”之名成為“千古禪茶”香飄天下。

在“雪芽村”這片掩映于密林之間的3000余畝峨眉雪芽有機茶基地及峨眉山近3萬畝高山標準生態茶園里，一棵棵林茶共生的茶樹在霧凇、雨凇、雪霽等奇特自然氣候的守護下，5000多種動植物共生形成的天然有機營養成分而悄然生長。在這獨有的生態環境里，“峨眉雪芽”集天地日月之精華，受山川雨露之潤育，日日夜夜享受著大自然賦予的最珍貴的饋贈。

近年來，“峨眉雪芽”憑借其卓越的品質和深厚的文化底蘊，從一片樹葉到飄香的茶杯，擁有了綠茶、花茶、紅茶等熱銷系列茶品。多次獲得“中國國際茶業博覽會特別金獎”“世界佳茗大獎”“中華旅游文化杰出貢獻獎”“中國特色旅游商品大賽金獎”等大獎，并獲得“最具影響力誠信品牌”“全國茶旅十大金牌線路”“中國最美茶鄉”“四川十大茶葉企業”等殊榮。

去年9月，“峨眉雪芽”又推出了包括“印象雪芽·花茶”、“印象雪芽·綠茶”和“印象雪芽·紅茶”三款“印象雪芽”系列茶品。今年1月，在第六屆四川省茶業經濟年會上，“峨眉雪芽”茶業分公司榮獲了“四川省川茶出川領軍企業”和“四川省茶業領軍企業”兩項殊榮。今年4月，“峨眉雪芽”茶業正式被認定為“四川省第十二批農業產業化省級重點龍頭企業”。5月，“峨眉雪芽雪霽有機茶”參加“精制川茶·世界共享”為主題的第14屆四川國際茶業博覽會，在茶葉評獎環節，再次榮獲“金獎”。

今年5月，作為“尋找中國好茶行動計劃”重要一站的峨眉山，迎來了中華茶文化大使董曉欣攜手聯合國教科文組織直屬協會會長瑪赫耶塔及法國茶葉協會會長杰里米·塔門一行，并前往“峨眉雪芽”生產核心產區進行了為期兩天的調研，體驗了制茶技藝，觀看了茶藝展演?，敽找Q贊道，“峨眉雪芽”體現了中國的東方美學和智慧。杰里米·塔門表示，他去過很多國家的茶產區，這里的自然環境非常好，他希望“峨眉雪芽”走進歐洲，飄香世界。董曉欣表示，“峨眉雪芽”作為中國高山林間茶的杰出代表，中國好茶的卓越典范，將成為國際茶文化交流的一張亮麗名片，在世界范圍內傳遞中華茶韻的獨特魅力。

新途徑挺進“茶+N”產業融合賽道

今年7月3日晚，萬人矚目的“峨眉山斯諾克之夜美食音樂周”活動在峨眉象城廣場狂歡啟幕。活動中，“峨眉雪芽”茶業首次亮出了跨界產品“峨眉雪芽精釀茶啤”，引起了廣大酒友和食客的極大關注，也標志著“峨眉雪芽”茶業獲得“世界名山名茶典范”榮譽稱號之后，在挺進“茶+N”產業融合賽道上跑出了驚人的一步。

作為四川知名茶企，為何跨界入局，挺進“茶啤”市場？峨眉山旅游股份有限公司營銷總監、峨眉雪芽茶業集團總經理何群認為，在美好生活的“琴棋書畫詩酒茶”中，酒與茶的跨界融合，會衍生出很多新事物、新場景、新消費。隨著市場消費多元化的需求，傳統行業與新興品類的跨界融合將成為常態。

何群表示：“峨眉雪芽”本身就是高端綠茶品牌，當融合精釀之酒后，再加上“峨眉山”的金字招牌，其價值進一步得到提升，品牌競爭力無疑得到了進一步增強，這是一條推動峨眉山文旅產業年輕態、高質量發展，促進企業經濟增效的新賽道。

“峨眉雪芽茶啤”以擁有千年禪茶文化底蘊的峨眉高山云霧茶為骨，以現代精釀工藝為翼，以茶企的身份跨界進軍茶啤市場，推出了中式精釀啤酒“雨后風味”和“雨前風味”兩款新品。該工藝將茶香、麥香、酒香“三香融合”于生產之中，采用進口酒花和麥芽為酒體，進行28天的發酵培育，最終以兩種風格迥異的味覺形態，形成清澈且富有麥香和酒花香氣的拉格啤酒。這兩款茶啤新品兼具茶的清香和啤酒的爽口，打破了傳統啤酒的單一口感，適合朋友聚會、戶外露營等多元場景。從6月10日正式上市以來，受到了廣大消費者，特別是年輕人的喜愛。

“峨眉雪芽”茶業在挺進“茶啤”市場的同時，又與權威科研團隊攜手，將目標對準了健康茶飲市場。于今年6月27日推出了“峨眉雪芽靈芝茶”調味茶、固體茶等系列新品，再次書寫了“峨眉雪芽”將文化傳承與科技創新有機融合、跨界發展的“茶藥同源”新篇章。

何群認為，作為“峨眉山茶”典型代表、中國高山林間茶的倡導者、峨眉山康養生活的踐行者、中國禪茶文化的傳承者以及四川文旅唯一上市國企的“峨眉雪芽”茶業，獨擁令人羨慕的世界雙遺產核心區域、讓人驚艷的生態有機茶葉基地、獨一無二的峨眉山茶文化傳承以及景茗雙仙的茶旅融合等四大優勢。挺進“茶+N”產業融合新賽道，開辟跨界融合發展新途徑，是推動峨眉山文旅產業高質量發展的破局之策，也是中國傳統茶產業轉型發展的深度思考和積極探索。

何群表示，下半年，公司還將推出一款以茉莉花茶為主原料的茶啤，讓更多的消費者分享到來自“世界名山名茶典范”的味覺享受。在當今經濟下行的情況下，“峨眉雪芽”茶業將不斷調整跨界融合發展新思路，讓古老名山的靈秀與當代消費的潮流相碰撞，為實現新的轉型之路，成為區域產業轉型的耀眼標桿，打造峨眉山世界級旅游目的地作出新的貢獻。

新格局展現峨眉山“景茗雙仙”輝煌

一山一茶、峨眉雪芽。一張票、一根繩、一張床、一杯茶、一張網、一文創等，成就了峨旅投集團、峨旅股份公司打造中國文旅“峨眉派”的“八部天龍”產業。作為其中之一的“峨眉雪芽”茶業，既是中華茶文化的新地標，又是峨眉山旅游的重要組成部分，承擔著峨眉山茶業和旅游業共同發展的雙重使命。

多年來，“峨眉雪芽”茶業充分利用峨眉山這一世界級的文旅資源和品牌IP，堅持文化賦能，與紅珠山賓館攜手合作，在打造了“峨眉雪芽·紅珠茶宴”之后，陸續開發了“雪芽+酒店”“雪芽+演藝”“雪芽+美食”“雪芽+康養”“雪芽+禪修”“雪芽+文創”等特色套餐，并深挖峨眉山博大精深的傳統茶文化，開展了祭拜茶神、擊鼓喊山、供佛茶會、般若茶會等文化與旅游共融的系列活動，形成了“茶旅融合 景茗雙仙”的新格局。

近年來，緣起千年古剎的“峨眉雪芽般若茶會”從峨眉山走向全國，并走向世界，先后在成都、重慶、上海、北京、杭州、深圳等地舉行了超過300場次的展演，榮登了上?！爸袊放撇┯[會”、杭州“第19屆亞運會”等文旅茶融合的大舞臺，并到羅馬尼亞、保加利亞等國家進行展示，分別在保加利亞首都索非亞、羅馬尼亞首都布加勒斯特設立了峨眉山茶海外體驗中心，開啟了海外茶文化傳播的新時代。

去年，“峨眉雪芽”茶業以峨眉山茶海外體驗中心為依托，先后參與了6場海外文化活動，并成功開展了海外教學活動。在保加利亞舉辦的“小滿茶會”“玫瑰節”“第七屆莫斯利安國際酸奶節”“天涯共此時”中秋節系列活動，以及“揚博爾市青年節”“Urban Canvas涂鴉藝術節”等活動現場，“峨眉雪芽”設置了品茶專區、舉辦茶文化講座、開展茶藝互動體驗，讓累計超過2萬人次的參會嘉賓領略了“峨眉山茶”的獨特風味與品牌文化魅力。

去年9月，參加2024“一帶一路”媒體合作論壇聯合采訪調研行活動的70多名國內外媒體人齊聚峨眉山大佛禪院，近距離感受“峨眉派”傳承千年的“峨眉雪芽般若茶會”。來自非洲的客人還與“峨眉雪芽”茶藝師楊梅互動，現場表演了咖啡制作，呈現出“中國茶與非洲咖啡”同臺獻藝的精彩一幕。

今年7月5日，首個“中國茶道精神研習基地”落戶“峨眉雪芽”高山生態有機茶基地。近日，在樂山市首屆“峨眉山茶”特色茶文化空間評選活動中，“峨眉茶道雪芽禪境空間”以其獨特的茶文化空間魅力，贏得了專家現場評審和社會大眾網絡投票的大力支持，摘取了樂山市首屆“峨眉山茶”特色茶文化空間稱號的桂冠。

如今，作為“峨眉山茶”的代表，“峨眉雪芽”茶業已成功將“峨眉雪芽”禪茶制作技藝申報為峨眉山市級“非遺”項目。目前，正將“峨眉雪芽般若茶會”申報峨眉山市級“非遺”項目，將“峨眉雪芽禪茶傳統制作技藝及相關習俗”申報樂山市級“非遺”項目，讓“峨眉雪芽”成為“峨眉山茶”區域品牌中最具特色的中國傳統文化瑰寶，以及中國茶文化中一張亮麗的“非遺”名片，讓“峨眉雪芽”與世界“雙遺”峨眉山兩大品牌同時深入人心，大放異彩。

一片樹葉，跨山越海，連接世界?！岸朊佳┭俊边@片承載著悠久峨眉山歷史和文化的“東方神葉”，如同峨眉山月一樣，“與人萬里長相隨”，始終以開放的姿態向世界傳遞著包容共生的東方智慧，展現出峨眉山“景茗雙仙”的燦爛輝煌，努力打造“世界名山名茶典范”這張香飄世界的高端中國茶“金名片”。

（林立文/圖）

（部分圖片由峨眉雪芽集團提供）