河南豫菜文化研究會兩大專業委員會成立 共筑“健康中原”新篇章

鄭州2025年7月20日電: 在大健康理念日益深入人心、健康中國戰略全面推進的時代浪潮中，承載著千年智慧的藥食同源產品與追求自然本真的有機富養農產品，正成為守護民眾健康的重要基石，受到社會各界的廣泛推崇。為積極響應國家號召，深挖河南豐富的藥食資源與優質糧油潛力，推動相關產業的高質量、規范化發展，使其更精準、高效地服務于億萬河南人民的健康福祉，并為健康中國行動貢獻堅實的“河南力量”，河南省豫菜文化研究會經謹慎研究，正式批準設立河南豫菜文化研究會藥食同源專業委員會與河南豫菜文化研究會糧油融合發展委員會。

2025年7月20日（星期日）下午3時整，河南豫菜文化研究會藥食同源專業委員會暨河南豫菜文化研究會糧油融合發展委員會成立大會在鄭州市大學路鷹城鑫地飯店四樓會議廳隆重召開。會場內外洋溢著莊重而熱烈的氣氛，來自省內外餐飲、農業、食品、健康、文化等領域的專家學者、行業精英、企業代表及媒體人士濟濟一堂，共同見證這一推動河南飲食文化與健康產業深度融合的重要時刻。

成立大會由河南省豫菜文化研究會主辦，新成立的藥食同源專業委員會與糧油融合發展委員會共同承辦。研究會會長姚俊卿親臨大會并宣讀重要任命決定，為兩個專業委員會的啟航奠定了權威基礎。下午1:30起，參會嘉賓陸續抵達會場簽到，共襄盛舉。

姚俊卿會長在開幕致辭中深刻闡釋了兩個專業委員會成立的戰略意義。他強調：藥食同源是中華養生文化的瑰寶，民以食為天，食以安為先，安以質為本更是永恒的追求。河南作為農業大省、文化大省，在藥食資源與糧油生產方面底蘊深厚、優勢顯著。成立這兩個專委會，是研究會順應時代需求、服務人民健康、賦能產業升級的關鍵舉措。其核心使命在于系統梳理、科學研發、大力推廣河南特色的藥食同源資源，推動糧油產業從單純產量增長向營養、健康、生態、高附加值方向深度轉型，構建從農田到餐桌的全鏈條健康服務體系，讓優質的河南食材與健康的飲食理念真正惠及千家萬戶，為健康中原、健康中國建設注入強勁的豫菜文化動能。

新成立的兩個專業委員會目標清晰，職責明確，形成驅動河南大健康相關產業升級的雙引擎，藥食同源專業委員會: 將專注于河南道地藥食兩用資源的普查、保護與開發利用；推動藥膳理論研究和標準化建設；促進傳統驗方與現代營養學的結合創新；開展相關科普教育，引導公眾科學認知與應用藥食同源產品；搭建產學研合作平臺，助力河南藥食同源產業品牌化、國際化發展。

糧油融合發展委員會:將著力于推動糧油作物種植的綠色化、有機化和功能化；探索糧食精深加工與營養保留、強化的技術路徑；促進主食產品的營養健康升級與方便化革新；倡導全谷物、雜糧等健康消費理念；構建優質糧油生產、加工、銷售與餐飲應用的高效銜接機制，提升河南糧油產業整體競爭力與健康價值貢獻度。大會現場，姚俊卿會長鄭重宣讀了研究會關于兩個專業委員會領導班子的任命決定，并向核心成員頒發聘書與牌匾，藥食同源專業委員會：會長：朱廣瑞:秘書長：朱廣彬，糧油融合發展委員會:會長：石磊:秘書長：王勇飛等，現場掌聲雷動。

同時，研究會聘任了一批在相關領域具有深厚造詣和豐富實踐經驗的精英擔任重要職務：常務副會長: 姚世偉執行會長：趙慶衛 副會長：孫曉文、高愛民、朱康凱、趙長發、詹建華、王金生、王九、趙修旭、劉體曠、張繼孝、宋廣峰、崔森林副秘書長：李富友、程松領新當選的藥食同源專委會會長朱廣瑞與糧油融合發展委員會會長石磊分別代表各自委員會發言。朱廣瑞會長表示，將致力于挖掘河南藥膳寶庫，讓吃出來的健康理念根植中原；石磊會長則強調要推動糧油價值革命，讓每一粒河南糧食都飽含健康能量。他們的發言充滿使命感與開拓精神，勾勒出務實可行的發展藍圖，獲得了與會者的高度認同。專家論道，共謀發展路徑，成立儀式后，大會進入專題研討環節。多位特邀專家學者圍繞藥食同源產業的創新與發展、糧油營養健康升級的挑戰與機遇、豫菜養生文化的現代表達等核心議題發表了精彩演講。與會代表們積極參與互動討論，就標準制定、技術攻關、市場培育、品牌打造、文化傳播等具體問題展開了深入交流與思想碰撞。會場內智慧交融，共識凝聚，為兩個專業委員會未來的工作指明了方向，提供了豐富的智力支持。常務副會長姚世偉在總結展望中強調：兩個專業委員會的成立不是終點，而是服務人民健康、賦能產業發展的新起點。未來，我們將凝聚更廣泛的力量，深化研究，勇于創新，強化合作，嚴格自律。一方面要向下扎根，深耕河南沃土，把資源優勢轉化為產業優勢、健康優勢；另一方面要向上生長，引領健康消費潮流，提升豫菜文化中健康內涵的全國乃至國際影響力。我們堅信，在研究會領導下，在全體同仁努力下，藥食同源與健康糧油必將成為河南遞給世界的又一張閃亮健康名片，為提升全民健康水平、譜寫健康中國建設的河南篇章做出不可替代的貢獻！河南豫菜文化研究會藥食同源專業委員會與糧油融合發展委員會的正式成立，標志著河南在融合傳統飲食智慧與現代健康理念、推動相關產業高質量發展方面邁出了具有里程碑意義的關鍵一步。兩大引擎的啟動，必將為守護中原兒女舌尖上的健康、豐富豫菜文化的時代內涵、助力健康中國偉大實踐注入澎湃而持久的動力。健康中原，未來可期！（圖文：:張帆，安然）