中山市召開撂荒耕地復耕復種深花種植基地引領農業轉型升級

為深入貫徹省農業農村廳關于撂荒耕地復耕復種的工作部署，7月24日，中山市農業農村局在三鄉鎮組織召開全市撂荒耕地復耕復種工作推進會暨深花高油酸花生有機種植示范基地觀摩活動。市農業農村局分管領導、各鎮街農業農村部門負責人、農業專家及企業代表等參加會議，共同探討撂荒耕地復耕復種的有效路徑，并重點推廣深花高油酸花生有機種植模式。

花生油是我國主要的食用植物油之一，具有獨特濃郁香味，廣受消費者青睞。隨著生活水平的提高，現代家庭對食用油的需求日益升級。近年來，高油酸花生油因富含油酸，具有降低膽固醇、減緩心血管疾病、氧化穩定性好等特性，被譽為“東方橄欖油”，備受市場歡迎。

高油酸花生通過復合雜交、連續回交等技術手段，改善了品種的豐產性和適應性，并利用物理或化學誘變篩選出新的高油酸突變體，培育出一系列適應本土環境、綜合性狀優良的高油酸新品種！
食用油易氧化變質，過氧化值是衡量其品質的關鍵指標。高油酸花生油的油酸氧化穩定性比亞油酸高近10倍，整體氧化穩定性提升14.5倍，顯著延長了保質期。中國農科院油料所的研究顯示，高油酸花生油開封后120天內的過氧化值仍保持在安全范圍內，優于普通花生油，降低了開封后過氧化值超標的風險。

高油酸花生油的油酸含量超過75%，脂肪酸組成與橄欖油相似。研究表明，油酸有助于降低“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）水平，同時維持“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇）水平，促進血脂健康。此外，高油酸花生油中的生育酚、植物甾醇、多酚等營養物質含量也顯著高于普通花生油，營養價值更高。
花生油的風味由多種揮發性化合物共同作用，包括吡嗪類（烘烤風味）、醛類、呋喃類、醇類（花香、甜香）等。高油酸花生油與普通花生油的吡嗪含量相當，但醇類、酮類等輔助呈香物質含量更高，賦予其更豐富的花香、甜香等風味屬性。此外，高油酸花生油氧化穩定性強，開封后不易產生酸敗味，風味保持更持久
與會人員實地考察了三鄉鎮深花高油酸花生有機種植示范基地。該基地通過科學土壤改良和現代化種植技術，成功將撂荒土地轉化為高產高效的高油酸花生種植區。

基地負責人介紹，深花高油酸花生具有營養價值高、市場前景廣、經濟效益顯著等特點，其油酸含量超過75%，遠高于普通花生。基地采用“企業+合作社+農戶”模式，帶動周邊農戶參與種植，實現土地增值和農民增收的雙贏局面。
在推進會上，廣東深花高科技產業有限公司董事長周兆晉詳細介紹了高油酸花生種植的技術優勢及產業化經驗。他表示，深花高油酸花生適應性強，能有效改良土壤，特別適合在撂荒耕地推廣種植。

華南農業大學教授陳婷婷等專家圍繞撂荒耕地土壤修復、高油酸花生種植技術等議題展開研討，認為科技賦能是破解撂荒難題的關鍵，深花高油酸花生種植模式為中山農業轉型升級提供了新思路。

市農業農村局分管領導強調，各鎮街要加快摸清撂荒耕地底數，因地制宜推廣深花高油酸花生等高效作物，同時加大政策扶持力度，確保撂荒耕地“應種盡種、種出效益”。
此次會議通過現場觀摩與經驗交流，進一步明確了撂荒耕地復耕復種的工作方向。深花高油酸花生有機種植示范基地的成功實踐，為中山市農業高質量發展提供了可復制、可推廣的樣板，將為鄉村振興和糧食安全作出積極貢獻。