北京
他丟了錢包騎到西藏，撿“破爛”開酒吧，最后與好友一起命名了“精釀啤酒”。
小辮兒，江湖人稱“辮兒爺”，南鑼鼓巷“過客”酒吧、牛啤堂精釀創始人。他是一名狂熱的戶外旅行者，同時也是一個“啤酒瘋子”，他是中國最早騎行西藏各條國道的背包客之一，也是今天熟知的“精釀啤酒”英譯中統一人之一，他甚至遍嘗92個國家和地區的啤酒收集了13000多個啤酒瓶子，收藏出一個“世界啤酒瓶博物館”……
辮兒爺來到成都找到好朋友黃菊，想把這些年的故事講出來，這一聊整整就是五天四夜，后來黃菊將那些故事整理成書，取名《盡興》。
在書里，我們看到一個梳著長辮的東北青年，從各個起點出發，用自行車輪丈量七條進藏路線，在高原的烈風與星辰下延展長途騎行的邊界。他闖入北京南鑼鼓巷，將破舊平房改造成“過客”酒吧，成為那個時代背包客與文青的烏托邦；又在中年轉身，以“牛啤堂”掀起中國精釀啤酒的革命。
旅行作家黃菊以專業訪談者的敏銳與共情，通過一場持續五天四夜的馬拉松式對話，首次讓小辮兒這位“只活在此刻”的跋涉者，系統追憶并梳理了自己“逝水年華”中的自由之旅：
這本書是90年代流浪精神的一幅剪影——七條進出藏騎行路線、露宿道班、乞討式旅行……小辮兒的經歷是上世紀戶外黃金年代的縮影，記錄了一個沒有GPS、只靠熱血與好奇心探索世界的浪漫年代。
同時，它也是那個時代背包客文化的絕佳注腳：遠飛鳥的出現，“過客”酒吧的興衰，串聯起“綠野”、南鑼鼓巷、Lonely Planet（《孤獨星球》）、嬉皮士……喚醒我們集體記憶中的流浪基因。
書中的故事帶著煙火氣、好看又好笑：這里沒有英雄敘事，只有真實的笑淚。在垃圾場撿鐵皮做藝術、為省錢睡地下室、丟了錢包沿路“乞討”到西藏、就地取材裝修出一個酒吧、從喝遍全世界到自己釀造啤酒……小辮兒在生存的縫隙里點燃夢想，活出盡興的人生。
如果你是一個啤酒愛好者，追求生活中的那“咂舌的一刻”，那這個從“啤酒瘋子”到行業開創者的故事也同樣精彩：從“過客”名字靈感的由來，“過客”酒吧的籌備，與戶外旅行深深的羈絆，到“牛啤堂”的萌芽，以及貫穿其中的始終未變的初心……用小辮兒自己的后記來說，“無論如何，五日對談集結成冊，有個人這么活了，翻山越嶺、與眾不同”。
8月3日，辮兒爺和黃菊相約在UNbox未有空間與牛啤堂，這一次黃菊和女兒從成都經過1個月騎行剛剛來到北京，沒有比這更“盡興”的了，他們將開啟新一場的對話，聊聊新書《盡興》以及書里所記錄的那些過客們“盡興而活的故事”。
第一場
UNbox未有空間
活動主題：盡興而活：獻給所有蠢蠢欲動的靈魂——《盡興》新書分享會
活動嘉賓：小辮兒（狂熱戶外旅行者，南鑼鼓巷“過客”酒吧、牛啤堂精釀創始人）、黃菊（公眾號“行李”創辦人，著有《尋隱記》《荒野志》《仿佛若有光》等）
活動時間：8月3日（周日）15:00
活動地點：UNbox未有空間（北京海淀區紫竹院南路20號國際傳播科技文化園12D一層）
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第二場
牛啤堂精釀
活動主題：盡興而活：從“過客”到“牛啤堂”——《盡興》新書分享會
活動嘉賓：小辮兒（狂熱戶外旅行者，南鑼鼓巷“過客”酒吧、牛啤堂精釀創始人）、黃菊（公眾號“行李”創辦人，著有《尋隱記》《荒野志》《仿佛若有光》等）
活動時間：8月3日（周日）19:00
活動地點：牛啤堂精釀 · 護國寺店（北京西城區護國寺街85號護國新天地1層）
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【相關圖書】
《盡興》
作者：黃菊、小辮兒
ISBN：978-7-218-18561-3
定價：69.80元 平裝·308頁
出版時間：2025年8月
廣東人民出版社·樂府文化
用自行車輪丈量七條進藏路線
將破舊平房改造成“過客”酒吧
以“牛啤堂”掀起中國精釀啤酒的革命
這是他的生命之旅，翻山越嶺，與眾不同
音樂人老狼、導演/戲劇人陳明昊、野生動物攝影師奚志農、西藏紀實作家馬麗華等一眾好友傾情推薦！
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