廣東
華南農業大學珠江學院“百千萬工程”三下鄉星辰隊，連續兩年深入茂名市化州市平定鎮，助力化橘紅產業在時代浪潮中，實現從嶺南本草到國家地理標志的華麗蝶變，充分印證了當高校的青春力量扎進鄉土，當產學研政的齒輪精密咬合，每寸沃土都能孕育出鄉村振興的參天大樹。
2024年，國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布公告，將化州道地藥材化橘紅正式納入“藥食同源”目錄。這一政策突破不僅為化橘紅產業帶來從單一藥用向“藥食雙棲”的質變，更通過“政策+科研+企業”的協同模式，為鄉村振興注入持久動能。
“藥食同源”是傳統中醫藥文化的精髓，指部分物質兼具藥用價值與食用屬性。政策落地后，化橘紅進入藥食同源目錄，化橘紅產業鏈條快速延伸，產品形態從傳統中藥材拓展至飲品、糕點、零食等多元品類，市場渠道從醫藥終端向食品、養生賽道全面擴容，讓百年藥材成為名副其實的“致富果”。
去年，星辰隊聚焦化橘紅產業，圍繞其特性與市場需求展開初步調研，為后續研發積累了第一手資料。政策東風下，星辰隊今年再度深入化州市平定鎮，聚焦化橘紅食品化開發的痛點難點，與廣東深融生態產業有限公司深度協作，針對化橘紅風味獨特、口感偏苦等食品化開發瓶頸，聯合企業科研力量開展技術攻關。
經過多輪試驗，團隊成功研發出橘紅清潤飲、化橘紅糕等基礎款產品，并創新推出化橘紅即食咖啡、陳皮龜苓膏、烤奶、咖啡椰椰、茶凍、冰粉等年輕化品類。廣東深融生態產業有限公司陳成富經理贊嘆道，在化橘紅創新食品開發過程中，星辰隊展現出的專業素養和創新精神令人印象深刻，他們精準抓住年輕群體的消費偏好，讓產品既保留化橘紅的核心功效，又通過配方優化提升風味，精準契合年輕群體對健康食品的需求，形成“研發-生產-市場”的完整閉環，期待市場良好反響。
近日，星辰隊全體成員攜過去一年以來對化橘紅藥食同源做出的創新實踐報告向化州市平定鎮政府、駐鎮幫扶工作隊及廣東深融生態產業有限公司匯報了研發成果及產業發展規劃，其“科研帶動產業、創新助農增收”的實踐路徑獲多方肯定。平定鎮政府表示，鼓勵團隊持續進行化橘紅食品研發。這種“政府搭臺、企業唱戲、高校賦能”的模式，正推動平定鎮從“中華化橘紅第一村”向三產融合高地轉型，成為“百千萬工程”在縣域實踐的樣本。
化橘紅“藥食同源”身份的確立，不僅是產業規模的擴張，更是中醫藥文化創新發展的體現。通過產學研協同，化橘紅正從“地方特產”向“國家名片”升級，為中醫藥產業高質量發展提供“化州方案”。
目前，化橘紅產業已啟動“種植-研發-生產-文旅”全鏈條升級，計劃依托萬畝橘紅種植基地，打造集研學體驗、健康養生、文化展示于一體的特色文旅項目。這種“生態-產業-民生”的良性循環，既守護了道地藥材的生態根基，又通過產業反哺提升民生福祉。
星辰隊將在后續工作中，繼續完善現有產品的配方和工藝，提升產品品質，同時積極對接市場資源，推動研發成果轉化落地，努力讓化橘紅產業成為帶動當地農戶增收致富的重要支撐，為鄉村振興貢獻更多青春力量。
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