湖北
8月辦什么宴席最多，不用想也不用看絕對是升學宴，當然除了升學宴之外，還有一些其它的宴席比如說滿月酒。前幾天有跟大家分享了一下湖北農村流動餐館上門，838元一桌的酒席不包含煙酒。今天又來帶大家看一看湖北小鎮上的酒店，888元一桌包含啤酒飲料并且肉多的吃不完的酒席，菜色怎么樣。
首先是四盤小涼菜，花生米是必不可少的，好像這個成了我們這邊酒席上的傳統。除了花生米之外，還有一道好像是蕓豆跟小魚，之后就是兩小盤葡萄和龍眼，算是這個季節的時令水果吧，這就是四道小菜。
其實等我上桌的時候，桌子上就擺了好幾道菜，有牛肉火鍋，干鍋豬肚，玉米排骨湯以及白灼蝦。牛肉火鍋份量比較大，依舊是白蘿卜和豆泡打底，牛肉在上面。相比較之下，干鍋豬肚份量就要小一點，不知道是不是豬肚價格比較貴的原因。其實說是干鍋豬肚，湯非常多，根本不算干鍋。千張打底，豬肚放在上面，不知道是什么菜式。而玉米排骨湯，里面加了一點胡蘿卜，量是挺大的，不過味道一般。白灼蝦就更普通了，不過蝦還算比較新鮮。
說到酒席，肯定有紅燒肉這一道菜，只不過現在上菜不按照順序了，按照老傳統，紅燒肉是必須排在第一位。紅燒肉量不小，而且燒的也還行，里面還加了一點香菇，只不過這一盤紅燒肉上面一塊很大的桂皮，如果上菜之前把它拿掉會更好看一點。
除了紅燒肉，還有紅燒豬蹄，按照菜單來說是叫醬燒豬蹄。滿滿的一大盤，看著挺不錯的，其實里面都是骨頭，根本沒有什么肉，如果不吃皮的話，根本就沒有什么吃頭。所以這么一大盤，基本上都沒有怎么吃。
按照菜單來說，其實有一道很有名的湖北菜，那就是粉蒸肉。不過主家沒有要粉蒸肉，換成了糖醋里脊。粉蒸肉家里做起來也很方便，而糖醋里脊小朋友比較喜歡，暑假辦酒席，小朋友快占了一半，所以選一個小朋友喜歡吃的菜很有必要。糖醋里脊做的還不錯，不過由于肉菜太多，其實也基本上沒有吃。
接下來繼續是肉菜，有椒鹽扇子骨以及小炒肉，考慮到肉菜比較多，所以主家將小炒肉換成了炒豬耳朵。不過不知道酒店里面用的是什么豬耳朵，非常難嚼。本來我比較喜歡吃豬耳朵，但是這一道豬耳朵沒有達到我的預期。
一桌酒席最起碼還要有雞和魚以及丸子，按照我們這邊以前的傳統，酒席上的第二和第三道菜就是雞和魚，第四道菜是三盤丸子。這家酒店的雞居然是辣子雞，這個我還是第一次在酒席上吃到。魚就更有特色，一般的只聽說清蒸鱸魚，結果魚還是鱸魚，只不過變成了辣椒醬蒸鱸魚，你們是不是也是第一次見到。不知道是不是酒席太多，這道菜看著很敷衍。至于丸子，菜單上說是珍珠藕丸以及團團圓圓，結果珍珠藕丸上來的油炸糯米芝麻丸子，團團圓圓是芋頭丸子和肉丸子和在一起，這個比較正常。
按照菜單有一道菜本來是干鍋青蛙，結果上來的卻是辣椒炒青蛙。干鍋跟辣椒炒真的相差很大，不知道店家為什么沒有照菜單來做菜？
除了干鍋青蛙變成了炒青蛙，另外一道菜鱔魚撈粉絲，上來的是滿滿一大盤，不過看到的都是粉絲，想要找鱔魚，估計要戴眼鏡好好找一找吧。
到這里菜已經不少了，不過還沒有完，還有三鮮蛋餃，這道菜上來太晚了，大家都吃的差不多，所以基本上沒有人吃，有一點浪費。
至于最后一道菜，清炒時蔬，也就是一盤青菜，分量也比較少，這道菜上來的時候大家都下桌了，更不會有人吃了。
至于主食，上的是紅糖發糕，這個也差不多是預制菜。其實酒席上這個都差不多，預制的拿來蒸一下就行了。
這就是湖北小鎮上酒店里面888元一桌的酒席，每桌包兩瓶飲料以及啤酒。說實話，菜的數量不少，份量也很足，不過都是以肉為主，也就是這么一桌酒席，大家最多只吃了一半。這樣的價格，你們覺得怎么樣，歡迎大家留言和評論！
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