某廚藝競技娛樂節目現場,非遺傳承人 “炒飯仙人” 的 588 元揚州炒飯征服味蕾,卻因灶臺上幾粒米飯、一片油漬,被大眾評審岳云鵬直接淘汰。全網瞬間炸鍋,有人覺得這是小題大做:“炒飯崩濺很正常”,更質疑節目是按劇本在演;但更多人則附和小岳岳,認為“灶臺整潔本身就是廚藝的組成部分”。
說實話,這則新聞讓筆者對小岳岳刮目相看。刻板印象中,河南農村并不是一個非常注重整潔的地方,沒想到從河南農村出來的小岳岳卻對環境有著本能而苛刻的要求,這也從一個小的方面對他能夠從千萬人中能夠脫穎而出做出了詮釋。
很多人認為整潔、干凈只是生活小節,寧可花大把時間刷手機而不肯把身邊衛生打理打理,寧可在豬圈一樣的臟亂環境中茍且著也不愿花幾分鐘改善下環境。這在一定程度上也是民族的特性,世界各地的唐人街應該都不是當地最干凈的地方吧。但事實是,人塑造著環境,環境也塑造著人。一個把家里、辦公場所打理得干干凈凈的人,永遠不會是一個生活的失敗者;而家里、辦公桌亂成一團的人,很難讓人信服這個人會把事情安排得滴水不漏。
就說大家這兩天看的YUEBING吧,武器再逆天,正步再震撼,如果廣場上丟了一地紙屑瓜皮,你覺得還有氣場嗎?
話題回到餐飲,如果美食放在臟亂油膩場地,那只能叫“蒼蠅館子”;而美食被放到適宜干凈的場地,那就是“米其林”。當然我們并不是說每個餐館都要裝成五星,只是說要至少做到窗明幾凈、灶亮臺清。這不僅是對美食的尊重,也是對食客和廚師的尊重。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.