廣東
晚上好，我是小碗非著名專業吃貨【鄭鄭】。
“屋頭明月上，此夕又秋分。”
明天即將迎來了今年的第十六個節氣——秋分。
秋分過后，氣候漸漸轉涼，此時陽氣漸收，陰氣生長。
我們身體也跟隨著季節的變化而變化，此時的我們應該關閉冬病夏治，轉而啟動秋收，抵御外邪了。
加上秋主肺，氣候干燥，燥邪易犯肺。
秋季我們也會出現一些皮膚干癢，咽喉干癢，大便干燥，頭發枯燥脫落等問題，鼻炎患者更易復發。
因此，秋分過后也是最易生病的季節。
順天時，隨季養生，自然也要跟上。
秋分養生，秋分之后的飲食，關鍵在這一個字。
01
秋分干燥
養生重在一個“潤”
氣溫驟降，早晚溫差變大，易【燥邪】。
燥邪傷肺，肺主皮毛，易出現唇干、口干、咽干，燥咳，大便干燥、心煩氣躁，皮膚疾病多發。
應對「燥邪」，「潤燥」最關鍵。
「潤燥」先要「補水」。
這個補水應該是全方位的，既要正常喝足夠量的水，也要注意皮膚的保濕，從頭到腳，盡量讓身體感覺潤澤舒服。
再是「潤肺養脾」。
入秋之后，溫度變化大，腸胃易受涼，出現腸胃不適、腹瀉等問題。
脾氣虛弱，還會引起脾氣弱、脾陽虛、中氣不足等，一旦當脾臟運化失調，還會引起水液失衡。
因此養脾健脾在秋季也愈發重要，要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，
如：芝麻、核桃、糯米、百合、蓮子、蓮菜、銀耳、梨、蜂蜜等，可避免燥邪傷害。
尤其可以多吃這2種食材：
1：百合
百合味苦性平，可潤燥止渴，清心安神。
可在煮粥、煮糖水時放一些進去。
2：山藥
山藥性平味甘，養心脾肺腎之陰，是這個季節非常不錯的養生食材，煲湯、做菜都可以。
另外呢，碗家營養師也提醒一下大家：
滋陰潤燥生津的食物多偏于寒涼，對于有胃腸不適的人，需加上點生姜、陳皮制衡，或熬成粥或煮水來食用哦。
02
營養師特別推薦5碗“秋分湯”
讓秋季更舒坦！
鄭鄭特地去咨詢了碗家的營養師關于秋分的飲食建議，營養師特大方還給了5碗【秋分食調湯】。
特別適合秋分過后食用，專門應對秋季身體會出現的一些小問題，大家可要收好啦！
01
防燥燥咳湯
配料：麥冬10g、天冬10g、百合10g、山藥15g、青果5g、豬瘦肉50g、鹽少許
制作：隔水燉湯（1.5小時）
主要作用：滋陰潤肺，清利咽喉
適宜人群：肺燥咳嗽，咽干咽癢，見舌紅，苔燥或黃燥，大便干燥者
02
潤肺養膚糖水
配料：雪耳20g、百合10g、玉竹10g、胡蘿卜1小段、冰糖2-3小顆
制作：隔水燉糖水（1小時）
主要作用：滋陰潤肺，潤養肌膚
適宜人群：一歲以上人群
03
潤腸蜂蜜羹
配料：桃膠10g/皂角米10g、花生10g、核桃10g、葡萄干10g、雪蜜10-20g
制作：煲開后，待放溫再放葡萄干和雪蜜
主要作用：潤腸通便，美容養顏
適宜人群：便秘者
04
專治秋季皮膚干癢湯
配料：山藥15g、桂圓10g、玉竹10g、菊花10g、枸杞10g、去皮烏雞100g
制作：隔水燉烏雞湯（1.5小時）
主要作用：補益肝腎，滋陰養血
適宜人群：秋季皮膚干癢，且見舌紅，苔少或無苔，大便較干燥者
05
孩子增智健腦湯
配料：太子參10g、山藥15g、茯苓10g、芡實10g、益智仁5g、遠志3g、豬胰100g
制作：隔水燉（2小時）
主要作用：健脾益氣，固精止遺，益智健腦
適宜人群：抵抗力差，記憶力差，遺尿者。
寫在后面：
季節更替，養生防病是頭等大事！
多吃滋陰潤燥，養肺食材，讓自己和家人輕松躲過“秋老虎”！
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