廣東
作者 | 知遠
原料是美國的，種子是美國的，連榨油的企業，大多也被西方資本參了股。
那是中國大豆最屈辱的時刻。
全國1000多家大豆壓榨企業，短短兩三年，倒閉了900多家。
沒倒閉的，三分之二也被外資低價收購、參股控股。
背后，是一場沒有沒有硝煙的戰爭：從一路抬價，到一路暴跌，再到起訴、聯合抵制，拒絕向中國出售大豆。
我們的大豆產業，被連根拔起。
后來就是大家看到的，大洋彼岸的大豆，一船又一船運過來。
2018年之前的7年里，美國大豆出口的60%都運到了中國，到2023至2024年，依舊有2500萬噸，遠超第二市場歐盟的490萬噸。
而今天，風水輪流轉。
正值收獲的季節，密西西比河平原的農民面對的卻不是金黃的希望，而是堆滿倉庫、無人問津的大豆。
因為他們往年最大的客戶——中國，今年一單都沒下。
有美國農民在TikTok上絕望喊話，這么好的莊稼，只能攪碎扔在地里。
坐擁全美七成小麥及大量玉米、大豆的北達科他州，也正在緊急購買白色塑料袋、防水布、備用箱。
只為儲存起來，扛到中國客戶下單的那一天
美國媒體也急了，就在9月15號，紐約時報發表文章，標題就是“中國拒絕美國大豆，對美國農民來說是一場危機”（
China’s Snub of U.S. Soybeans Is a Crisis for American Farmers）。
美國大豆協會主席凱萊布·拉格蘭則緊急敦促白宮，快點和中國說好話，不然真沒時間了。
曾靠這些農民推上總統之位的特朗普，也終于放下面子，在社交平臺呼吁中國：“盡快將美國大豆訂單增至四倍”，還說可以提供“快速服務”，語氣近乎懇求。
為什么會這樣？
表面上看，這是貿易戰和關稅的問題，中國對美國大豆加征了高額關稅，美國大豆失去了價格優勢。
但更深層的原因是：中國早已不是二十年前那個只能被動接招的中國。
在被美國大豆按地上摩擦的這些年里，我們的大豆防線，其實也在悄悄建立。
第一，“另起爐灶”。
你不是壟斷嗎？那我們不跟你玩了，我們去找巴西、找阿根廷、找俄羅斯、甚至找非洲，比如今年上半年，我們從巴西進口的大豆，就高達3186萬噸，比前兩年從美國一年進口的都要多。
第二，自己種，國家發補貼、派技術、保收購，十年間，中國大豆的種植面積增加了近50%，產量提高了66%。
北大荒尾山農場實現了569.25斤的大豆畝產，連內蒙古阿拉善盟的烏蘭布和沙漠，都搞起了大豆試驗。
第三，釜底抽薪，進口大豆主要就兩個用途，一個是豆油，一個是做飼料。
我們找替代品，發掘油菜、花生等油料作物的潛力，就連豬吃的飼料，情愿吃剩飯剩菜，也要降低對豆粕的依賴。
更提氣的是今年8月，牧原集團與西湖大學攻破技術難題，不用大豆，也能養豬了。
第四，是最根本的一招，可以叫“深挖洞，廣積糧”。
國家建立起儲備體系，在豆價漲的時候，開倉拋售；在豆價跌的時候，大手筆收購，讓買不買，不再是別人說了算，也就不會再出現2003年那樣被國際資本狙擊的場面。
所以，今天中國拒絕美國大豆，并不是一個快意恩仇的故事。
而是我們默默補課、悄悄布局后的從容選擇。
當然，本質上，全世界很多大豆種植的種子，很大程度上依舊依賴美國專利。
而這，或許不會嚇退我們，就像國產芯片逆襲的故事一樣。
那些殺不死我的，終將使我更強大。
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