之前去朝鮮旅游的時候，看到了很多新奇的事情，有時候會產生一種錯覺，好像回到了幾十年前一樣。
要說起買東西需要憑票這件事，還得從前蘇聯(lián)時期說起。

要知道作為社會主義國家的老大哥，蘇聯(lián)起到的模范作用非常強烈。
尤其是蘇聯(lián)首創(chuàng)的物資供給制度，后來更是被很多國家所效仿。
何為物資供給制度，簡單來說，就是由國家掌握全部的生產物資，再對所有的國民進行二次分配。
比如說我們常見的大米、食用油、豬肉、白糖以及布匹等，都是定額供給的。
當人們需要購買上述這些物資的時候，不僅需要帶上錢，還必須得有票據(jù)。
買大米需要糧票，買食用油需要油票，買豬肉需要肉票，買布回去做衣服也需要布票才行。

那時候的糧票還可以細分為很多種，什么全國糧票、地方糧票，什么半斤，一斤，兩斤的糧票啦等等。總之種類很多，令人眼花繚亂。
到目前為止，世界上還實行物資分配制度的國家，僅僅只有朝鮮和古巴了。
本篇文章，我們就來了解一下朝鮮人的物資配給情況。
在前些年，我曾經去朝鮮旅游了很多次，和導游金順姬女士相處甚歡。

也是從她的口中，我得以知道了很多罕為人知的事情。
首先，除了食鹽敞開供給外，朝鮮人的其他的生活物資基本都需要憑借票據(jù)定量購買。
我們拿糧食來說，朝鮮人每天可以分配到700克的糧食，其中包括了350克的大米和350克的玉米。
這是因為大米屬于細糧，產量不高，需要搭配著高產的玉米分配才行。
而每個月的月初，單位就會把當月的糧票分發(fā)給職工們。
然后朝鮮人再帶著錢和糧票去國營商店購買糧食，如果沒有糧票的話，在這種正規(guī)的商店是無法購買到糧食了。

到時候，只能去“黑市”上花大價錢購買糧食了。
一般而言，黑市上的糧食價格都很高，能達到國營商店糧價的兩三倍呢！
所以朝鮮人對糧食很珍惜，吃飯時會把每一粒米都吃干凈，深深符合了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的節(jié)約精神。
而每頓飯都能吃到大米飯的話，對普通朝鮮人來說，是一件很幸福的事情。
但比起吃大米飯來，吃肉能帶給朝鮮人更多的快樂和幸福感。

對此，金順姬導游還給我們說了平壤市民的吃肉趣聞。
在整個朝鮮，平壤的物資是最充足供應的。
無論是豬肉、雞蛋、牛奶、海魚等高營養(yǎng)食品，還是白糖、食鹽、醬油等調味品，都是優(yōu)先運到平壤，以維持這個龐大城市的正常運轉。
平壤市民們每個月都能分配到三斤的肉票，可以自行兌換半斤，一斤，兩斤，三斤的豬肉。
而且，大家基本上都不愛吃瘦肉或是排骨，更鐘愛于購買肥肉。

所以大家在去商店買豬肉的時候，會起早排到最前面，以便買到純肥肉或者是半肥半瘦的肉。
如果商店里只剩下排骨的話，很多朝鮮人會寧愿先回家，等第二天重新排隊來買肉。
因為他們平時以吃泡菜和炒蔬菜為主，口味很清淡，沒啥油水。
而吃點肥豬肉的話，肚子里也有了油水，會讓身體得到享受美食的滿足感。

此外，肥肉還可以用來熬豬油。這樣一來，每次炒菜的時候，放一勺白晶晶的豬油進去，菜里便有了葷腥，更能下飯。
而熬制豬油，還會有一種副產品——豬油渣。這玩意聞起來很香，既可以當零食捏著吃，也可以拌在米飯里吃，十分地美味！
金順姬說，這些年來，朝鮮經濟發(fā)展地越來越好，大家能夠經常性地吃上大米飯配肉湯了，相信未來會更加地美好！