浙江
寒露過后，有錢沒錢多吃5種“黃金食材”，潤燥溫陽，安康度深秋！寒露的到來意味著深秋正式來臨，寒露過后氣溫降低、晝夜溫差顯著、空氣更加干燥，寒露時節是萬物收斂、人體陽氣內藏的轉換時期，也是為過冬儲能的關鍵時期。
飲食應以潤燥溫陽、滋陰養肺為核心，多吃些滋養陰液、健脾和胃的食物，少吃辣味和生冷食物，下面這5種是適合寒露后食用的黃金食材，潤燥溫陽，助你安康度深秋，一起來了解下哪5種。
1、銀耳
銀耳富含植物性多糖和膠質蛋白，有潤肺生津、潤膚養顏的作用，是秋季潤燥的“標配”。
桃膠銀耳百合羹
【材料】：桃膠20克，銀耳1朵，百合1個，冰糖適量
【做法】：1、銀耳提前用冷水泡發，泡好的銀耳去掉蒂部，清洗干凈后撕成小朵，桃膠提前一晚用冷水泡發，泡至無硬心，挑出附在上面的雜質，用清水沖洗干凈，百合去掉外面的老葉片，清洗干凈。
2、把洗凈的銀耳放入鍋中，倒入適量的清水，煮開把清洗干凈的桃膠一起放入鍋中，大火煮開后轉小火燜煮1小時左右至銀耳和桃膠都呈透明起膠質，然后把洗凈的百合放入鍋中，大火煮開后轉小火，煮至百合變軟糯加入適量冰糖，燜煮至冰糖融化就可以熄火了。
2、山藥
山藥富含淀粉酶和黏蛋白，有健脾益胃、補肺益腎的作用，山藥性平味甘，是秋季養生的“百搭食材”，適量食用，有助于健脾益胃，緩解秋燥引起的咳嗽。
山藥肉圓
【材料】：豬肉150克，鐵棍山藥1根，胡蘿卜半根，蛋清1個，鹽適量，生抽1勺，糖少許，料酒1小勺，玉米淀粉1小勺
【做法】：1、準備好材料，豬肉洗凈，剁成肉末，山藥去皮洗凈切成小粒，胡蘿卜去皮洗凈也切成小粒。
2、剁好的肉末中加料酒，鹽，生抽，糖，蛋清，玉米淀粉一起攪至上勁，加入山藥和胡蘿卜粒一起充分攪勻。
3、確定中加入適量清水，加入姜片，半勺生抽，把處理好的肉末團成大肉圓放入碗中。
4、水開后放蒸鍋，蒸30分鐘，出鍋撒香菜即可。
3、南瓜
南瓜富含β-胡蘿卜素，多種維生素和果膠，能保護呼吸道黏膜，可改善秋燥引起的咳嗽，增強免疫力。
南瓜米糊
【材料】：南瓜150克，小米20克，大米10克，冰糖適量
【做法】：1、把小米和大米一起放入碗中，用清水沖洗干凈后浸泡一下，南瓜去皮，去瓤，洗凈后切成小塊，小米和大米瀝干水分和南瓜一起放入破壁機中，加入400毫升清水，選擇米糊模式。
2、等程序結束，根據個人口味加點冰糖或者蜂蜜。
4、蓮藕
蓮藕富含鐵、鈣、維生素C及膳食纖維，有生津潤燥，健脾開胃的作用，蓮藕生食可清熱涼血，熟食則健脾益胃，尤其適合秋季咽干口燥、食欲不振的人。
蜜汁山楂藕片
【材料】：蓮藕1節，山楂10顆，冰糖30克
【做法】：1、蓮藕去皮洗凈切成薄片，放淡鹽水浸泡15分鐘，撈出放開水中焯水2分鐘左右撈出瀝干水分。
2、山楂洗凈，去掉兩頭，對半切開去掉山楂核。
3、鍋中加水，放入山楂和冰糖，水量以沒過山楂為宜，大火煮開轉小火，煮至山楂軟爛，湯汁變濃稠，放入藕片翻拌均勻即可。
5、黑芝麻
黑芝麻富含油脂、維生素E和鈣，有潤燥通便，養肝益腎，烏發養顏的作用。
黑芝麻糊
【材料】：黑芝麻90克，紅棗12顆，糯米60克，清水800克，冰糖20克
【做法】：1、黑芝麻用清水淘洗干凈后放鍋中炒熟，炒熟的黑芝麻吃起來會更香，糯米淘洗干凈后稍浸泡一下，紅棗洗凈后把紅棗核去掉，切成小塊。
2、把處理好的紅棗，黑芝麻和糯米分別放入破壁機中，加入800克清水，水的量不要超過破壁機的熱飲上限量，選擇破壁機的米糊功能，啟動后只要等程序結束就可以了。
3、在程序結束幾分鐘前加入適量冰糖，或者等程序結束后加入再用一個果汁程序也可以。
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