山東
一到秋天，銀杏相繼泛黃
最美的時刻馬上就要到了，趕緊來
將滿目金黃盡收眼底
萊陽佛殿頭村的"黃金甲"
每遇秋季，銀杏便成為最夢幻的景色。 當綠色的叢林逐漸換上了金黃色的新裝，在陽光的映照之下，演繹著金色浪漫，靜靜地訴說著萊陽美麗村莊的動人故事
銀杏果也叫白果，白果因其價值高，又常見，甚至已成為大家燉湯、配菜的“首選”，但萬一吃不對，反而傷了身體。
小小白果似“補藥”
早在《本草綱目》中就記錄了有關白果的藥用價值——“能入肺經，益肺氣，定喘嗽，縮小便”。而現代醫學證實，它所含有的銀杏酸和多糖等成分也的確對人體有多種好處。
美容、抗衰老。白果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老；其所含的必需氨基酸是合成膠原蛋白的原料，又能使皮膚光澤、有彈性。
抗菌殺菌。白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌、殺菌作用。
保護心血管。白果含有抗血小板活化因子，可以幫助改善血液循環，防止血栓的形成；其含有的黃酮甙則能擴張血管，消除自由基，預防動脈硬化。
白果的好處雖多，卻不是隨便都能吃的“好果子”。
吃白果，大有講究
芽有毒。胚芽中可提取出一種含量較高的中性脂溶性物質，具有神經毒性作用，可引起過敏、抽搐，甚至威脅生命。成熟度越高的白果，毒性越大。因此食用時一定要去掉白果芯。
忌生食、多食。白果中含有少量的銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食白果很容易引起中毒。加熱后毒性會減小，但也不宜食用過多。
禁忌人群：孕婦、經期婦女、術后及過敏體質的人群不宜吃白果；另外服用抗凝劑、止痛藥的人也不宜食用。
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