第一步：選配方，別瞎選！就挑大家常吃的第二步：找配方，2個(gè)渠道，靠譜還便宜1.網(wǎng)上買現(xiàn)成的，挑銷量高的2.跟擺攤老板學(xué)，味道更地道第三步：包裝配方，越清楚越專業(yè)，買家才愿意買第四步：定價(jià)，30-50元最合適，讓買家覺得“劃算”第五步：賣配方，3個(gè)渠道，不用開店，手機(jī)就能賣1.小區(qū)群、朋友圈，先從熟人做起2.二手平臺(tái)，精準(zhǔn)找“想賺錢的人”3.短視頻平臺(tái)，拍試做過程吸引人最后想說：賣配方真的不難，踏實(shí)做就能賺錢

今年1月份，閑著沒事想找點(diǎn)副業(yè)，琢磨著“大家都愛吃小吃，賣配方會(huì)不會(huì)有人買”，沒想到試了之后還真成了！現(xiàn)在5月了，每個(gè)月能穩(wěn)賺1.2萬多，平均每天500多進(jìn)賬。你可別覺得這事兒多復(fù)雜，我連廚房都不常進(jìn)，0基礎(chǔ)照樣上手，每天就花2小時(shí)處理消息、發(fā)資料，連我媽——平時(shí)連手機(jī)相冊(cè)都翻不利索的人，跟著我學(xué)了3天，現(xiàn)在都能幫我整理配方步驟圖了。今天就把我從0到月入過萬的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)拆給你，全是普通人能復(fù)制的真招兒。

很多人說不知道怎么去網(wǎng)上掙錢，其實(shí)這個(gè)不難，找一些分享干貨技能的博主就能學(xué)會(huì)，網(wǎng)上有很多的，我就是刷到網(wǎng)上的一篇文章學(xué)到的方法，還清了所有負(fù)債。

剛開始得先想清楚，賣啥小吃的配方。我的原則是：只選大家平時(shí)見得多、愛吃的，比如涼皮、炸串、鹵味、雞蛋灌餅這些。

為啥選這些？你想啊，小區(qū)門口、學(xué)校旁邊、夜市里，這些小吃攤永遠(yuǎn)有人排隊(duì)，大家都熟悉，知道“這東西好吃、好賣”，自然愿意花錢買配方。要是選那種冷門的，比如“東南亞特色小吃”，別人聽都沒聽過，連嘗都沒嘗過，怎么會(huì)買你的配方？

就像去菜市場買菜，你肯定先買土豆、白菜這種常吃的，不會(huì)一上來就買沒見過的野菜——不知道咋做，也怕不好吃。賣配方也是一個(gè)理兒，大眾愛吃的，需求才大。

我剛開始猶豫要不要賣“網(wǎng)紅臟臟包配方”，后來想了想，這東西火一陣就過去了，而且家里做起來麻煩，不如涼皮實(shí)在——夏天一到，誰不想在家拌碗涼皮吃？結(jié)果光涼皮配方，第一個(gè)月就賣了30多份，賺了1500多。

很多人問“配方從哪兒來”，其實(shí)一點(diǎn)都不難，我常用2個(gè)渠道，花不了多少錢還靠譜：

去某多多、某寶搜“小吃配方”，能出來一堆，幾十塊錢就能買好幾個(gè)，甚至還有打包的“100種小吃配方合集”。但別瞎買，一定要看銷量和評(píng)價(jià)——選銷量1萬+、好評(píng)率95%以上的，這種配方一般都經(jīng)過很多人驗(yàn)證，味道差不了。

我第一次在網(wǎng)上買了個(gè)“炸串醬料配方”，花了29塊錢，按照配方試做了一次，我老公說“跟樓下攤兒上的味兒一樣”，后來這個(gè)配方賣了20多份，光這一個(gè)就賺回本錢了。

要是想找更地道的配方，就去街上找擺攤的老板聊——比如你覺得小區(qū)門口的鹵味好吃，就等老板不忙的時(shí)候過去，客氣點(diǎn)說“老板，您這鹵味太香了，我想學(xué)著做，給您交點(diǎn)學(xué)費(fèi)，您教教我唄？”

大部分?jǐn)[攤老板都挺實(shí)在的，只要你態(tài)度好、愿意給錢（一般300-500塊），他們都樂意教。畢竟這手藝對(duì)他們來說是營生，對(duì)你來說是副業(yè)，不沖突。而且這種配方都是經(jīng)過市場檢驗(yàn)的，知道“啥味兒賣得好”，比網(wǎng)上那些籠統(tǒng)的配方實(shí)用多了。

我去年冬天跟小區(qū)門口的阿姨學(xué)了“紅糖糍粑配方”，給了300塊錢，阿姨不僅教了我怎么做，還告訴我“糯米要泡多久才軟糯”“糖汁熬到啥程度不粘牙”，這些細(xì)節(jié)網(wǎng)上配方根本沒有。后來這個(gè)配方賣得特別好，很多人買了之后還回來跟我說“做出來跟外面賣的一樣”。

拿到配方后別直接賣，得整理包裝一下——就像賣禮物要包禮盒一樣，配方整理清楚了，買家才覺得“值”，愿意花錢買。

我一般用手機(jī)備忘錄或者Word文檔整理，要包含3樣?xùn)|西：

1. 材料清單：把需要的材料、用量寫得明明白白，比如“面粉500克、鹽5克、溫水250毫升”，別寫“適量”“少許”，新手看不懂；

1. 步驟說明：一步一步寫清楚，比如做涼皮，要寫“1.面粉加溫水揉成面團(tuán)2.醒面30分鐘3.洗面水過濾到盆里”，每個(gè)步驟都別漏；

1. 配圖：能拍圖就拍圖，比如材料擺在一起的照片、揉面的照片、成品的照片，甚至可以拍個(gè)簡單的視頻，告訴買家“這步要注意啥”。

我媽現(xiàn)在就幫我拍步驟圖，每次我試做配方，她就拿著手機(jī)在旁邊拍，雖然拍得不算專業(yè)，但很真實(shí)，買家一看就知道“這是真的能做出來的”。之前有個(gè)買家說“就沖你這步驟圖，我就知道不是騙子，比那些只有文字的配方靠譜多了”。

包裝的時(shí)候還要注意，給配方起個(gè)吸引人的名字，別干巴巴寫“涼皮配方”，要寫“家庭版涼皮配方（附洗面水教程，零失敗）”，讓買家一看就覺得“這個(gè)我能學(xué)會(huì)”。

定價(jià)也是個(gè)學(xué)問，不能太高也不能太低，我試過很多次，發(fā)現(xiàn)30-50元一個(gè)配方最合適。

為啥這個(gè)價(jià)位？你想啊，外面實(shí)體店學(xué)個(gè)配方，動(dòng)不動(dòng)就幾千塊，比如學(xué)個(gè)炸串技術(shù)，最少要2000塊；而咱這幾十塊錢，就能拿到一樣能用的配方，性價(jià)比一下子就出來了。買家會(huì)覺得“花幾十塊錢，就算做不好也不虧，做好了還能擺攤賺錢，太值了”。

我之前把“鹵味配方”定過20塊，結(jié)果有人跟我說“這么便宜，是不是不好用”；后來漲到60塊，問的人少了很多；最后定在45塊，買的人最多，還沒人說貴。

要是想多賣點(diǎn)，還能搞組合套餐，比如“涼皮+涼面配方，一起買70塊（單獨(dú)買各45塊）”，用優(yōu)惠吸引買家多買，這樣賺得也更多。我上個(gè)月搞了個(gè)“夏日小吃套餐”（涼皮+冰粉+涼面），賣了15套，比單獨(dú)賣多賺了300多。

最后一步，也是最關(guān)鍵的，就是怎么把配方賣出去。我沒開店，就靠3個(gè)渠道，每天發(fā)點(diǎn)消息就能出單：

先在自己的小區(qū)群里發(fā)消息，比如“家里整理了幾份小吃配方，涼皮、炸串都有，步驟詳細(xì)，新手也能做，45塊錢一份，有需要的鄰居私我”。小區(qū)里肯定有想在家做小吃的，或者想擺攤賺點(diǎn)外快的，熟人之間信任度高，容易成交。

我第一次賣配方，就是小區(qū)里的寶媽買的，她想給孩子做涼皮，怕外面的不衛(wèi)生，看到我發(fā)的消息就私我了，后來還介紹了她的朋友來買。

朋友圈也別放過，每天發(fā)點(diǎn)配方的截圖、試做的成品圖，配文說“自己試做的炸串，用的就是我賣的配方，味道絕了，想在家做或者擺攤的朋友，私我要配方”。朋友看到了，要么自己買，要么會(huì)介紹需要的人來。

去某魚、某轉(zhuǎn)這些二手平臺(tái)，發(fā)布信息，標(biāo)題寫“0基礎(chǔ)小吃配方，涼皮/炸串/鹵味，45元一份，可擺攤可家用”，內(nèi)容里強(qiáng)調(diào)“步驟詳細(xì)、附圖片、新手能做”。

這些平臺(tái)上有很多想找副業(yè)、想擺攤的人，他們會(huì)主動(dòng)搜“小吃配方”“擺攤項(xiàng)目”，很容易看到你的信息。我現(xiàn)在每天能從某魚接到5-8個(gè)咨詢，平均2個(gè)咨詢就能成交1單。

發(fā)布的時(shí)候還有個(gè)小技巧，多帶點(diǎn)關(guān)鍵詞，比如“擺攤配方”“家庭小吃”“新手入門”，這樣搜的人更容易找到你。

在抖音、快手拍點(diǎn)試做配方的短視頻，比如“教你用3步做涼皮，配方我有，45塊錢一份”，不用露臉，就拍揉面、洗面、蒸涼皮的過程，最后說“想要詳細(xì)配方的，評(píng)論區(qū)扣‘想要’，我私你”。

短視頻流量大，很容易吸引到想做小吃的人。我有個(gè)視頻拍的是“炸串醬料制作”，播放量有5萬多，光那一個(gè)視頻就賣了12份配方。

其實(shí)賣小吃配方這事兒，真的沒什么門檻，不用會(huì)做飯、不用有經(jīng)驗(yàn)，只要你愿意花時(shí)間找配方、整理配方、發(fā)消息，就能賺錢。我每天就花2小時(shí)，早上起來回復(fù)消息，晚上拍點(diǎn)試做視頻、發(fā)朋友圈，其他時(shí)間該干啥干啥，一點(diǎn)不耽誤生活。

從1月到5月，我從每個(gè)月賺3000多，到現(xiàn)在穩(wěn)定1.2萬，靠的就是“簡單的事重復(fù)做”——每天堅(jiān)持發(fā)消息、回復(fù)咨詢，慢慢積累客戶，客戶多了，訂單自然就多了。

如果你也想找個(gè)副業(yè)，不用出門、不用投太多錢，不妨試試賣小吃配方。別覺得“我不會(huì)”“沒人買”，先從找一個(gè)配方、發(fā)一條朋友圈開始，說不定你也能像我一樣，慢慢做到月入過萬，每天醒來都有訂單提醒。

記住，賺錢這事，不用多復(fù)雜，選對(duì)方向，踏實(shí)去做，就一定有收獲。