陜西
在最近發布的“2025軟科中國最好學科排名”中，北京工商大學可謂大放異彩，食品科學與工程、應用經濟學等5個學科紛紛上榜。尤其是食品科學與工程學科，位居全國第9，成績亮眼。
北京工商大學食品科學與工程學科立足國家戰略需求和國際食品科學發展前沿，重點在食品添加劑與食品安全、農產品加工與貯藏工程、食品科學、食品營養等方面開展具有戰略性、前瞻性的基礎和應用創新研究，為推動中國傳統食品工業化及產業升級提供科學依據和關鍵技術。
該學科所屬的食品與健康學院，辦學歷史悠久，能追溯到1958年原北京輕工業學院創建的國內最早發酵工程專業。經過多年的發展，2019年正式組建成立食品與健康學院。
該學院現有食品科學與工程、食品質量與安全等5個本科專業，其中食品科學與工程、食品質量與安全、釀酒工程3個專業都是教育部國家級一流本科專業建設點。而且食品科學與工程和食品質量與安全兩個專業還通過了中國工程教育專業認證，食品科學與工程專業更是同時通過IFT、IUFoST國際專業認證。如今，該學院還有食品科學與工程博士后科研流動站，以及多個博士、碩士學位授權點，學科體系相當完備。
說到師資力量，該學院現有教職工159人，其中專任教師133人，含教授54人，副教授61人。而且這里還有中國工程院院士孫寶國教授領銜，迄今入選各類國家級人才計劃19人次。近5年，該學院教師獲批國家重點研發計劃項目4項，課題12項；獲批國家自然科學基金項目近90項，科研實力在行業內領先！
而在科研平臺方面，該學院以食品風味與健康交叉創新研究院和全球食品風味與健康科技創新中心為依托，建立了跨學科、跨專業交叉平臺。還擁有老年營養與健康教育部重點實驗室、農產品品質規格營養功能評價風味物質全國技術中心等多個省部級科研平臺，為學院的科研工作提供強大的支持，讓教師能夠盡情施展才華，開展科研。
此外，在教學方面，該學院積極構建“課堂學理論、實踐悟真知”的立體化育人模式，組織學生深入鄉鎮、企業開展暑期社會實踐。比如“循‘浙’紅脈溯源，踐行‘食’代使命”實踐團，與江南大學、浙江工商大學開展聯學共建，還走進金龍魚、農夫山泉等知名企業，讓學生在實踐中增長見識。尤其是該學院的“金穗銀康”科技服務實踐團，扎根鄉村，助力特色農產品深加工產業發展，相關成果還入選了多個優秀項目團隊。
再看人才培養，北京工商大學該學院以學生成長需求為核心，構建了“尋夢啟航—追夢護航—圓夢遠航”全周期發展指導體系。舉辦各種專題講座、情景劇、辯論賽等活動，邀請知名食品行業協會、企業進校園，激發學生的專業熱情。該學院近三年本科升學率達50.82%，學生進入愛爾蘭科克大學等世界知名高校深造，還有43.84%的畢業生服務首都，就職于北京同仁堂、燕京啤酒等知名企事業單位。
看到這么優秀的學科，大家是不是已經心動了？如果各位同學對食品科學與工程感興趣，想在這個領域有所建樹，北京工商大學絕對是不二之選。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
