立冬六件事，暖冬好安康（老祖宗的御寒門道）

《月令七十二候集解》載：“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”

立冬，是二十四節氣中標志冬季開始的節氣，古人視其為 “萬物收藏，休養生息” 的起點。

此時天漸寒、夜漸長，遵循老祖宗流傳的御寒門道，做好這六件事，就能為寒冬筑牢 “防護盾”，安穩度過漫漫冬日。

01

要喝一碗暖身湯

民諺云：“立冬補冬，補嘴空”“立冬一碗湯，暖身到心房”。

立冬后寒氣漸盛，一碗熱湯不僅能驅散寒意，更能為身體 “儲能補養”，是老輩人傳了千年的御寒智慧。

北方人偏愛 “羊肉湯”，立冬這天，家家戶戶都會買上幾斤羊肉，配上蘿卜、生姜慢燉。羊肉性溫，能補氣血、驅寒邪，喝上一碗，從胃里暖到四肢，連呼出的氣都帶著暖意。過去北方農村，立冬喝羊肉湯時還會搭配烙餅，“湯泡餅，暖到頂”，吃飽喝足，再冷的天也不怕。

南方則鐘情 “雞湯”，尤其在江南一帶，立冬必燉 “香菇雞湯” 或 “當歸雞湯”。雞肉滋補，搭配菌菇或藥材，既能暖身，又能增強抵抗力。廣東地區還會煮 “霸王花豬骨湯”，清熱潤燥又暖身，適配南方潮濕的冬日氣候。

立冬的湯，熬的是時光，暖的是人心。無論南北，一碗熱湯下肚，不僅是對身體的滋養，更是對冬日的儀式感 —— 用溫暖開啟漫長冬季。

02

要添一件厚衣裳

《黃帝內經》有言：“冬三月，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。”

立冬添衣，講究 “去寒就溫”，既要保暖，又不能過厚悶汗，這是老祖宗 “養藏” 的關鍵。

老輩人常說：“立冬不穿衣，來年凍成疾”，

且添衣有 “三層法則”：貼身穿透氣的棉質衣物，中間穿保暖的毛衣或抓絨衣，外層穿防風的外套。尤其要注意 “頭、頸、腳” 三個部位 —— 頭為 “諸陽之會”，立冬后可戴薄帽；頸后有 “大椎穴”，易受風寒，可圍圍巾；腳為 “陽氣之根”，襪子要選厚實的純棉款，避免寒從腳起。

如今雖有羽絨服、暖寶寶等現代保暖用品，但 “循序漸進添衣” 的道理仍不過時。別等凍得打哆嗦才加衣，也別一下穿太厚，讓身體慢慢適應寒冷，才能更好地抵御冬日寒氣。

03

要儲一缸越冬菜

“立冬儲菜，來年不慌”，過去沒有冰箱，立冬儲菜是家家戶戶的 “頭等大事”，既為冬日儲備食材，也藏著 “豐衣足食” 的期盼，這份智慧至今仍值得借鑒。

北方的 “儲菜儀式” 最為熱鬧，立冬前幾天，菜市場擠滿了買白菜、蘿卜、土豆的人。人們會把白菜晾曬幾天，去掉多余水分，再碼進缸里，撒上鹽腌成 “酸菜”；蘿卜則切成條曬干，或泡成 “蘿卜干”，能吃一整個冬天。東北人家還會挖 “菜窖”，把土豆、紅薯、白菜存進去，低溫保濕，隨吃隨取。

南方雖氣候溫和，但也有儲菜習慣。四川、湖南等地會腌 “臘肉”“香腸”，立冬后天氣干燥，正是腌肉的好時候，把肉抹上鹽、花椒、辣椒，掛在屋檐下風干，過年時就能吃到噴香的臘味；江南一帶則會腌 “咸菜”“雪里蕻”，搭配豆腐、肉末炒著吃，清爽解膩，適配冬日油膩的飲食。

如今超市食材充足，但立冬儲菜的習慣仍未消失 —— 它不僅是對生活的規劃，更是對 “萬物收藏” 節氣內涵的傳承，讓日子在準備中多了份踏實。

04

要睡一個安穩覺

老祖宗說：“立冬睡好覺，冬天病不找”，立冬后夜漸長、陽氣藏，“早睡晚起，順應日光” 是最佳的作息方式，也是 “養藏” 的核心。

《黃帝內經》強調 “冬三月，早臥晚起，必待日光”，意思是立冬后要早點睡覺，讓身體充分休息，儲存陽氣；早上等太陽升起后再起床，避免清晨寒氣入侵。過去沒有電燈，農村人家 “日出而作，日落而息”，立冬后更是 “天擦黑就上床”，用充足睡眠抵御寒冷。

如今雖生活節奏快，但也應盡量調整作息：晚上別超過 11 點睡覺，睡前可泡腳暖身，幫助入睡；早上別過早起床，尤其是老人和孩子，等陽光出來、氣溫回升后再活動，避免因溫差過大引發感冒。

立冬的覺，睡的是 “陽氣”，養的是 “精神”。充足的睡眠，能讓身體在寒冬中保持活力，為來年春天的 “生發” 積蓄力量。

05

要動一動筋骨

常聽人說 “冬練三九，夏練三伏”，但立冬后的運動，講究 “溫和適度”，不能像夏天那樣劇烈出汗，而是要 “動中養藏”，這是老祖宗冬日養生的重要原則。

老輩人立冬常做 “慢運動”：打太極、練八段錦、散步。太極動作舒緩，能調和氣血，又不會耗散陽氣；八段錦中的 “兩手攀足固腎腰”“攢拳怒目增氣力” 等動作，適配冬日 “養腎” 需求；飯后散步則能促進消化，避免因冬日活動少導致積食。過去北方農村，立冬后還會有 “踢毽子”“跳繩” 的活動，一群人在院中活動，既暖身又熱鬧。

如今很多人喜歡去健身房鍛煉，但立冬后要避免高強度運動，比如長跑、高強度力量訓練，以免出汗后受涼。可選擇瑜伽、普拉提等溫和運動，或在室內做簡單的拉伸，讓身體微微發熱即可。

立冬運動，不是為了 “減脂塑形”，而是為了 “活絡氣血”。適度活動，能讓身體在寒冷中保持靈活，遠離 “冬日懶病”。

06

要嘗一口甜點心

“立冬吃點甜，寒冬少憂煩”，老祖宗立冬吃甜食，不僅是為了滿足口腹之欲，更有 “補能量、悅心情” 的深意 —— 冬日易情緒低落，一點甜能驅散沉悶，讓心情暖起來。

北方立冬常吃 “糖炒栗子”，街頭巷尾的炒貨攤，立冬這天準會排起長隊。栗子性溫，能補脾胃、強筋骨，糖炒后香甜軟糯，吃幾顆暖手又暖心。過去北京胡同里，立冬還有 “剝栗子比賽”，孩子們圍在一起剝栗子，贏的人能多拿一把，滿是冬日的樂趣。

南方則愛吃 “湯圓” 或 “年糕”。江南一帶立冬吃 “芝麻湯圓”，寓意 “團團圓圓，暖冬安康”；浙江、福建等地則吃 “紅糖年糕”，蒸好的年糕蘸著紅糖，甜而不膩，既能補能量，又有 “年年高” 的好彩頭。

立冬的甜，是生活的小確幸。一口甜食下肚，不僅能驅散冬日的寒意，更能讓心情變得明朗，用甜蜜對抗漫長寒冬的沉悶。

立冬是結束，也是開始 —— 它標志著一年的收獲季落幕，也開啟了 “休養生息” 的冬日時光。做好這六件事，不僅是對傳統的傳承，更是對自己、對家人的關懷。

愿你在立冬這天，喝上一碗熱湯，添上一件暖衣，睡個安穩覺，用溫暖與從容，迎接即將到來的寒冬。