作者：薩沙

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你不知道的《水滸傳》真相第21期

孫二娘夫妻在路邊販賣人肉包子多年，為什么一直沒(méi)出事？這并非小說(shuō)虛構(gòu)，而是這個(gè)黑店確實(shí)不容易被警方察覺(jué)。聽(tīng)薩沙說(shuō)一說(shuō)吧。

孫二娘夫妻才能平庸，在江湖上算不上是什么大人物！但其犯罪手段卻極其恐怖，足以成為嚇唬不聽(tīng)話孩子的故事。

我們看看小說(shuō)中的種種描述：那婦人那曾去切肉？只虛轉(zhuǎn)一遭，便出來(lái)拍手叫道“倒也，倒也！”那兩個(gè)公人只見(jiàn)天旋地轉(zhuǎn)，強(qiáng)禁了口，望后撲地便倒。武松也把眼來(lái)虛閉緊了，撲地仰倒在凳邊。那婦人笑道“著了！由你奸似鬼，吃了老娘的洗腳水。”便叫“小二，小三，快出來(lái)！”只見(jiàn)里面跳出兩個(gè)蠢漢來(lái)，先把兩個(gè)公人扛了進(jìn)去。這婦人后來(lái)，桌上提了武松的包裹并公人的纏袋，捏一捏看，約莫里面是些金銀。那婦人歡喜道“今日得這三頭行貨，倒有好兩日饅頭賣。又得這若干東西。”把包裹纏袋提了入去，卻出來(lái)看。

這兩個(gè)漢子扛抬武松，那里扛得動(dòng)，直挺挺在地下，卻似有千百斤重的。那婦人看了，見(jiàn)這兩個(gè)蠢漢拖扯不動(dòng)，喝在一邊，說(shuō)道“你這鳥男女，只會(huì)吃飯吃酒，全沒(méi)些用，直要老娘親自動(dòng)手！這個(gè)鳥大漢卻也會(huì)戲弄老娘，這等肥胖，好做黃牛肉賣。那兩個(gè)瘦蠻子，只好做水牛肉賣。扛進(jìn)去先開剝這廝。”

食客們飲下?lián)接忻珊顾幍木坪缶蜁?huì)暈倒被殺，隨后他們的錢財(cái)被洗劫一空。

那些肥胖的客人，尸體會(huì)被當(dāng)作黃牛肉賣，瘦弱的客人會(huì)被當(dāng)作水牛肉賣。

讀到這里，大家也許會(huì)有疑問(wèn)，為什么人肉會(huì)被偽裝成不同的牛肉品種進(jìn)行販賣？

這是因?yàn)椋S牛肉的脂肪較多，說(shuō)通俗點(diǎn)就是比較肥，口感細(xì)嫩多汁。

相比起來(lái)，水牛肉則比較瘦，口感粗糙而缺乏彈性。

由于瘦人和胖人做包子餡時(shí)，口味會(huì)完全不同，為避免被人識(shí)破，孫二娘夫妻只能將其分別假冒為黃牛肉與水牛肉，以此來(lái)掩人耳目。

還有呢：“城里怎地住得？只得依舊來(lái)此間蓋些草屋，賣酒為生。實(shí)是只等客商過(guò)往，有那入眼的，便把些蒙汗藥與他吃了，便死。將大塊好肉，切做黃牛肉賣，零碎小肉，做餡子包饅頭。小人每日也挑些去村里賣，如此度日。”

孫二娘夫婦將尸體上的大塊人肉偽裝成牛肉出售，而小塊肉則被用作包子餡。這又是為什么呢？

在古代，大塊牛肉的價(jià)格較高，用于做肉餡的碎肉則相對(duì)便宜。

可見(jiàn)，孫二娘夫妻不浪費(fèi)任何資源，將每一塊人肉都要賣個(gè)好價(jià)格，實(shí)屬貪心至極。

書中又說(shuō)：張青道“’則恁地，也爭(zhēng)些兒壞了一個(gè)驚天動(dòng)地的人。原是延安府老種經(jīng)略相公帳前提轄，姓魯名達(dá)，為因三拳打死了一個(gè)鎮(zhèn)關(guān)西，逃走上五臺(tái)山落發(fā)為僧。因他脊梁上有花繡，江湖上都呼他做花和尚魯智深。使一條渾鐵禪杖，重六十來(lái)斤。也從這里經(jīng)過(guò)。渾家見(jiàn)他生得肥胖，酒里下了些蒙汗藥，扛入在作坊里，正要?jiǎng)邮珠_剝。小人恰好歸來(lái)，見(jiàn)他那條禪杖非俗，卻慌忙把解藥救起來(lái)，結(jié)拜為兄。打聽(tīng)得他近日占了二龍山寶珠寺，和一個(gè)甚么青面獸楊志霸在那方落草。小人幾番收得他相招的書信，只是不能勾去。”武松道“這兩個(gè)，我也在江湖上多聞他名。”

張青道“只可惜了一個(gè)頭陀，長(zhǎng)七八尺，一條大漢，也把來(lái)麻壞了，小人歸得遲了些個(gè)，已把他卸下四足。如今只留得一個(gè)箍頭的鐵戒尺，一領(lǐng)皂直裰，一張度牒在此。別的都不打緊，有兩件物最難得：一件是一百單八顆人頂骨做成的數(shù)珠，一件是兩把雪花鑌鐵打成的戒刀。想這頭陀也自殺人不少，直到如今，那刀要便半夜里嘯響。小人只恨道不曾救得這個(gè)人，心里常常懷念他。

孫二娘夫妻的犯罪手段非常隱蔽，魯智深和那個(gè)高大的頭陀先后中招。

運(yùn)氣較好的魯智深最終獲救，頭陀則變成了一盤盤的包子。

下面這一段描述也很恐怖：張青便引武松到人肉作坊里看時(shí)，見(jiàn)壁上繃著幾張人皮，梁上吊著五七條人腿。見(jiàn)那兩個(gè)公人一顛一倒，挺著在剝?nèi)说噬稀?/p>

孫二娘夫妻為什么留著幾條人腿呢？

恐怕是他們?yōu)榱碎L(zhǎng)期用人肉做包子餡，才將人腿留著慢慢用。畢竟孫二娘夫妻不能天天殺人取肉，而食客則會(huì)天天來(lái)吃飯。

更令人費(fèi)解的是，孫二娘夫妻留著這幾張人皮有什么用呢？

有人推測(cè)他們或許是想將人皮偽裝成牛皮來(lái)售賣。

要知道，賣人肉同賣人皮可是完全不一樣。

皮匠都是行家里手，絕對(duì)不是糊涂蛋。他們就算沒(méi)見(jiàn)過(guò)人皮，也能分辨出這同牛皮或者其他動(dòng)物的皮不一樣。

一旦皮匠發(fā)現(xiàn)異樣，必定會(huì)去報(bào)官，揭穿他們的罪行。

那么，人皮是這對(duì)夫妻留著嚇唬別人嗎？

這似乎也站不住腳。試問(wèn)，人皮的主人在哪里？肯定早已慘遭毒手。

那么，這些人皮就是孫二娘夫妻的最大罪證，怎么可能隨便給別人去看，更談不上用來(lái)嚇唬誰(shuí)了。

最大的可能性是，孫二娘夫妻就是一對(duì)變態(tài)殺人狂，留人皮作為他們的戰(zhàn)利品。

世界上，有很多有名的殺人狂魔都有類似的癖好。

另外，張青最初獨(dú)自在野外持刀搶劫，為什么后來(lái)轉(zhuǎn)而開設(shè)黑店呢？

單獨(dú)進(jìn)行搶劫不僅危險(xiǎn)性極高，且收入極不穩(wěn)定。

古代沒(méi)有槍械，歹徒搶劫需要手持冷兵器進(jìn)行搏斗，相當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)。

當(dāng)年張青同山夜叉孫元單挑了20多回合，被這個(gè)老強(qiáng)盜一扁擔(dān)打倒在地。

如果不是孫元有個(gè)丑女兒嫁不掉，想要找個(gè)便宜女婿，張青當(dāng)時(shí)就被殺掉了。

況且張青是獨(dú)自搶劫，只能搶劫單身客人。

但單身客人往往不會(huì)攜帶什么錢財(cái)，身上可能只有很少的路費(fèi)。

古代的持械搶劫基本就是死罪，張青這么搶劫的性價(jià)比太低，開黑店則成為更為明智的選擇。

開黑店搶劫的方式，更隱蔽也更容易得手，收入更是高了很多倍。

這對(duì)奪命夫妻可不是見(jiàn)到誰(shuí)都下手，而是鎖定攜帶錢財(cái)或者身材肥胖的食客為目標(biāo)后，才趁其不備之，用蒙汗藥害人。

食客的錢財(cái)被他們搶走，尸體則會(huì)被做成人肉包子，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，孫二娘夫妻能夠長(zhǎng)期逍遙法外，無(wú)非是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)因素。

第一，開黑店的犯罪方式非常隱蔽。

持械搶劫要打打殺殺，還要同受害者面對(duì)面接觸，難免會(huì)被看到相貌。

孫二娘夫妻不是到處流竄的歹徒，而是固定在老家作案，是吃窩邊草的兔子。

一旦搶劫案留下活口或者目擊者，這些人只要向官府描述強(qiáng)盜的相貌，孫二娘夫妻就很容易被抓住。

很多人不理解，為什么李鬼在野外搶劫時(shí)，要將臉涂成黑色？難道是為了偽裝成李逵的模樣。

絕非如此！李逵是皮膚偏黑的中國(guó)人，又不是非洲黑人。

李鬼在臉上擦上鍋底灰，等同于戴上面具，目的是避免受害者認(rèn)出自己的相貌。

為啥？李鬼也是在家附近作案，他又不敢隨便殺人，只是單純劫財(cái)而已。

如果李鬼不化妝隱藏相貌，受害者逃走后去官府舉報(bào)，他就很容易被捕入獄。

相反，開黑店這種搶劫方法非常隱蔽，任何人都防不勝防。

中國(guó)近代歷史上，有個(gè)死亡人數(shù)最多的搶劫殺人案，就是1945年的重慶長(zhǎng)壽縣黑店殺人案。

在戰(zhàn)亂的陰影下，重慶小港口的一間黑店老板廖長(zhǎng)清與惡徒徐長(zhǎng)山勾結(jié)在一起。在短短一年間，他們?cè)诳偷陜?nèi)殘忍地謀害了78名住客，手段殘忍令人發(fā)指。此事被妓女陳素梅無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，竟然不知死活的對(duì)兩人進(jìn)行敲詐。

兩個(gè)兇殘的歹徒試圖殺害陳素梅滅口，后者僥幸逃生后跑到官府報(bào)案，這才使這樁驚天大案得以昭告天下。為什么這兩個(gè)家伙連續(xù)殺了78人客人，都沒(méi)被官府發(fā)現(xiàn)？

還是因?yàn)椋_黑店的犯罪手段極為隱蔽。

以孫二娘夫妻為例，上文也說(shuō)了，他們絕對(duì)不是隨意下手，只在店內(nèi)食客落單的時(shí)候，才悄然使用蒙汗藥。

古代的蒙汗藥是什么呢？主要由曼陀羅這種植物制作而成，具有極強(qiáng)的鎮(zhèn)靜與致幻作用，哪怕只是少量也能使人陷入昏睡，過(guò)量則直接致命。

孫二娘夫妻用蒙汗藥迷倒食客后，立即將他們搬運(yùn)到后面的廚房切成碎片，等于是毀尸滅跡。

這種作案方式不用同受害者搏斗，也不會(huì)留下活口或犯罪證據(jù)，甚至連受害者的尸體都找不到。

這種作案方式極其隱蔽，即便武功極高、智謀驚人的江湖好漢，稍有不慎就會(huì)中招，老江湖魯智深和那個(gè)頭陀，也難免失手。

更厲害的是，就算孫二娘夫妻謀害失手，如被其他人看到作案過(guò)程，或者食客意外蘇醒，他們也有應(yīng)對(duì)之策。

他們可以將一切說(shuō)成是，食客醉酒了。長(zhǎng)途跋涉后的食客因飲酒醉倒，在當(dāng)時(shí)是極為常見(jiàn)的情況，根本不會(huì)有人產(chǎn)生懷疑。所以，孫二娘夫妻失手被抓的概率，是非常低的。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，開黑店作案就不容易被人發(fā)現(xiàn)。

第二，孫二娘黑店所在位置非常偏僻。

孫二娘黑店的位置是在十字坡，十字坡在山上一片樹林附近。這里距離孟州城只有一二里路，但古代和現(xiàn)代不同。

孟州是今天的河南焦作孟州市，在古代是個(gè)小地方，人口不過(guò)一二萬(wàn)人。

古代城市的城墻至少又五六米高度，跳下去會(huì)直接摔死摔傷。

而書中說(shuō)，孟州是個(gè)小去處，城墻很低矮。武松殺了張都監(jiān)、蔣門神一伙后，跳下城墻就能逃走：這孟州城是個(gè)小去處，那土城苦不甚高。就女墻邊，望下先把樸刀虛按一按，刀尖在上，棒梢向下，托地只一跳，把棒一拄，立在濠塹邊。

可以想見(jiàn)，孟州當(dāng)時(shí)是一個(gè)落后且人口稀少的小城。

而即便是古代的北京、南京、西安、蘇州這樣的大城市，也有自己的特點(diǎn)，城內(nèi)居民完全集中在城墻內(nèi)。

這些大城市城內(nèi)很繁華，人口密集。而一旦出了城墻，就會(huì)進(jìn)入一片荒涼偏僻之地，很難見(jiàn)到人影。

古代的城墻不是旅游景點(diǎn)，而是用于軍事防御。一旦爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，只有城墻內(nèi)的居民才會(huì)比較安全，敵人攻不進(jìn)來(lái)。而城外居民則很容易成為敵人的目標(biāo)。

如蒙古人攻打南宋時(shí)，就曾捉住城外的漢人居民，強(qiáng)迫他們作為攻城的先鋒，用于消耗守軍的箭矢和士氣。

《水滸傳》中，宋江為了拉秦明入伙而故意陷害他，派人偽裝成秦明攻打青州。

青州城墻堅(jiān)固高大，宋江的土匪們攻不進(jìn)去，卻將城外無(wú)辜的老百姓殘忍殺害：秦明見(jiàn)了，心中自有八分疑忌。到得城外看時(shí)，原來(lái)舊有數(shù)百人家，卻都被火燒做白地，一片瓦礫場(chǎng)上，橫七豎八，殺死的男子?jì)D人，不記其數(shù)。秦明看了大驚。

因此，城內(nèi)人口很多，而城外哪怕就是城墻下一兩里范圍內(nèi)，也只有少量種田的農(nóng)民居住，人煙稀少。

十字坡孫二娘酒店是在城外，位置十分偏僻。

武松和兩個(gè)公差一路走過(guò)來(lái)，翻過(guò)了整個(gè)十字坡，僅僅遇見(jiàn)一位樵夫。

可見(jiàn)，孫二娘的黑店處于前不著村后不著店的地方，附近根本沒(méi)有居民。

這地方無(wú)疑是一個(gè)售賣人肉包子的絕佳場(chǎng)所，隱秘而偏僻。

孫二娘夫婦又向來(lái)不留活口，官府想要偵破他們的案件，必須精確鎖定受害者的行動(dòng)軌跡才行。

十字坡酒店位置如此偏僻，根本沒(méi)有人知道這些人死于孫二娘的酒店。

這些案件不要說(shuō)被偵破，甚至很難被確定為兇殺案，因?yàn)闆](méi)有目擊者，受害者頂多算是失蹤。

失蹤的原因可能有很多，如遭遇野獸、失足落水或者墜崖、病發(fā)橫死，甚至食物中毒等等。

和今天一樣，在古代只要不被認(rèn)定為兇殺案，官府就不會(huì)全力偵破，往往大事化小小事化了。

除了受害者親屬以外，沒(méi)有人會(huì)關(guān)注這些失蹤案，案件往往會(huì)不了了之。

上文提到的長(zhǎng)壽縣黑店，為什么害死78個(gè)人都沒(méi)人知道？在這里投宿的旅客，都是長(zhǎng)距離旅行者。親友即便發(fā)現(xiàn)這個(gè)人失蹤了，根本無(wú)法鎖定失蹤地點(diǎn)就在長(zhǎng)壽縣的黑店，也就無(wú)法偵破案件。

那么問(wèn)題來(lái)了，武松是怎么化險(xiǎn)為夷，沒(méi)有變成肉包子的？

這背后其實(shí)是諸多因素交織的結(jié)果，歸根結(jié)底，武松是一位極其精明且富有經(jīng)驗(yàn)的江湖老手。

首先，武松早就在江湖上，聽(tīng)說(shuō)過(guò)十字坡黑店的兇名，心中自然生出了幾分警覺(jué)：武松道“我從來(lái)走江湖上，多聽(tīng)得人說(shuō)道‘大樹十字坡，客人誰(shuí)敢那里過(guò)？肥的切做饅頭餡，瘦的卻把去填河。’”那婦人道“客官那得這話！這是你自捏出來(lái)的。”

江湖漢子武松聽(tīng)到過(guò)這家黑店的名氣，而母夜叉孫二娘、菜園子張青也不是無(wú)名之輩。

他們的惡行或許不被普通百姓所知，但在江湖上的犯罪分子之間早已是臭名昭著。

如魯智深后來(lái)遇到楊志，就曾告知自己被孫二娘夫妻迷倒，差點(diǎn)送了性命。

如果楊志不是江湖好漢，魯智深也不會(huì)透露此事，這就等于出賣朋友。

楊志同樣會(huì)將這些信息分享給自己的江湖朋友，孫二娘夫妻的名氣慢慢就大了。

武松絕非李逵這種莽夫，他頗有心機(jī)，為人精明，這才能夠勝任縣刑警大隊(duì)長(zhǎng)的工作。

武松應(yīng)該想到，此次發(fā)配有可能路過(guò)十字坡黑店，因此一路小心謹(jǐn)慎，生怕中了暗算而丟了性命。

如果只是這兩個(gè)防送公人獨(dú)自行走，沒(méi)有武松同行，恐怕他們?cè)缇妥兂砂羽W了。

其次，孫二娘黑店做事不太講究，被武松發(fā)現(xiàn)了漏洞：武松取一個(gè)拍開看了，叫道“酒家，這饅頭是人肉的？是狗肉的？”那婦人嘻嘻笑道“客官休要取笑。清平世界，蕩蕩乾坤，那里有人肉的饅頭、狗肉的滋味？自來(lái)我家饅頭，積祖是黃牛的。”武松道“我見(jiàn)這饅頭餡內(nèi)有幾根毛，一像人小便處的毛一般，以此疑忌。”

這家黑店的人肉包子制作水平很低，肉餡里面竟然混雜幾根人類的陰毛。

大家也許不知道，人類陰毛有很大的特殊性，同任何動(dòng)物的毛發(fā)不一樣，具有很高的識(shí)別度。

如果孫二娘的伙計(jì)將幾根頭發(fā)或者其他毛發(fā)混入肉餡，或許還可以用牛毛、豬鬃等借口搪塞過(guò)去。但人類的陰毛太特殊了，根本沒(méi)有類似的毛發(fā)可以混淆視聽(tīng)，武松才會(huì)一眼識(shí)破。

武松做了1年時(shí)間的都頭，要負(fù)責(zé)抓捕犯人，維持治安、搜集證據(jù)。

武松一定看到過(guò)多具尸體，也參加過(guò)驗(yàn)尸，積累了關(guān)于陰毛和人肉的冷門知識(shí)。

正是這些經(jīng)驗(yàn)讓武松更加警覺(jué)，并借此鎖定了這家黑店的罪行。

最后，孫二娘沉不住氣，導(dǎo)致作案穿幫。

照常理而言，既然武松已起疑心，必然會(huì)嚴(yán)加防范，孫二娘理應(yīng)暫停作案，以免身陷險(xiǎn)境。只要孫二娘不動(dòng)手，無(wú)論武松怎么懷疑也沒(méi)有任何證據(jù)，無(wú)法揭穿這家黑店的真相。

但武松是個(gè)老江湖，為了避免遭到黑店防不勝防的暗算，他很狡猾的決定激怒孫二娘下手，然后抓個(gè)現(xiàn)行：武松又問(wèn)道“娘子，你家丈夫卻怎地不見(jiàn)？”那婦人道“我的丈夫出外做客未回。”武松道“恁地時(shí)，你獨(dú)自一個(gè)須冷落。”那婦人笑著尋思道“這賊配軍卻不是作死，倒來(lái)戲弄老娘！正是燈蛾撲火，惹焰燒身。不是我來(lái)尋你。我且先對(duì)付那廝！”這婦人便道“客官，休要取笑。再吃幾碗了，去后面樹下乘涼。要歇，便在我這家安歇不妨。”武松聽(tīng)了這話，自家肚里尋思道“這婦人不懷好意了，你看我且先耍他！”

在整部書中，武松對(duì)女人一向很規(guī)矩，從未有過(guò)輕佻的言辭或調(diào)笑的行為。

他卻是故意以言語(yǔ)戲弄五大三粗的孫二娘，這自然不是因?yàn)樨潙倜郎谴嫘囊づ@個(gè)悍婦。

宋代強(qiáng)調(diào)禮法，無(wú)論什么婦女被人調(diào)戲都是了不得的大事。

蔣門神娶了個(gè)妓女做小妾，負(fù)責(zé)在快活林酒店賣酒。武松只說(shuō)了一句“過(guò)賣，你叫柜上那婦人下來(lái)相伴我吃酒”，這個(gè)從良妓女就勃然大怒要打人：那婦人大怒，便罵道“殺才！該死的賊！”推開柜身子，卻待奔出來(lái)。

一個(gè)風(fēng)塵女子尚且無(wú)法忍受被調(diào)戲的侮辱，更不必說(shuō)孫二娘了！她那令人生畏的模樣，平日里誰(shuí)敢對(duì)她有半分不敬，這大概是破天荒的第一次有人敢如此大膽：“看抹過(guò)大樹邊，早望見(jiàn)一個(gè)酒店，門前窗檻邊坐著一個(gè)婦人，露出綠紗衫兒來(lái)，頭上黃烘烘的插著一頭釵環(huán)，鬢邊插著些野花。見(jiàn)武松同兩個(gè)公人來(lái)到門前，那婦人便走起身來(lái)迎接。

下面系一條鮮紅生絹裙，搽一臉胭脂鉛粉，敞開胸脯，露出桃紅紗主腰，上面一色金鈕。見(jiàn)那婦人如何？眉橫殺氣，眼露兇光。轆軸般蠢坌腰肢，棒槌似桑皮手腳。厚鋪著一層膩粉，遮掩頑皮；濃搽就兩暈胭脂，直侵亂發(fā)。紅裙內(nèi)斑斕裹肚，黃發(fā)邊皎潔金釵。釧鐲牢籠魔女臂，紅衫照映夜叉精。”

被武松調(diào)戲后，孫二娘果然怒火中燒，失去了冷靜，立即決定對(duì)武松下手，結(jié)果被抓了現(xiàn)行。

如果孫二娘能夠稍加隱忍，不急于動(dòng)手，武松恐怕也也拿這對(duì)夫妻沒(méi)什么辦法！

說(shuō)到底，孫二娘夫妻能夠在路邊賣出人肉包子多年而未曾敗露，就是因?yàn)樗麄冊(cè)幱?jì)多端，行事老練，是極其狡猾的犯罪分子。

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