廣東
2025年12月，2025年HOTELEX國際廚師精英賽(深圳)在深圳國際會展中心(寶安新館)圓滿落幕。深圳市寶山技工學校烹飪專業近40名學子組成強大陣容，集體出征“雪天杯”健康新湘菜烹飪大賽與中式熱菜兩大核心賽道。憑借扎實的專業功底、創新的烹飪理念以及學校系統化的教學培養成果，寶山技校烹飪學子在本次賽事中斬獲金獎1項、銀獎3項、銅獎33項、優勝獎8項，以滿載榮譽的優異成績，充分彰顯了寶山技校在烹飪專業人才培養方面的雄厚實力與卓越成效。
本屆賽事由深圳市烹飪協會與上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，秉承著“傳承創新，引領味來”的辦賽理念，匯聚了全國200+廚師同臺競技，40+國內外裁判，個人賽-“雪天杯”健康新湘菜烹飪大賽、個人賽-現代中式熱菜、團體賽-精致餐飲展示三大競賽單元同時進行，現場高手如林猶如八仙過海各顯神通，技藝的傳承與創新激蕩在賽場，烹出無數創意火花與美食盛宴。HOTELEX國際廚師精英賽(深圳)經過前兩年的發展，已成為發掘國內優秀青年廚師的重要賽事之一;更是促進廚師溝通交流、烹飪技藝創新發展的專業國際烹飪賽事平臺。
中式熱菜項目：深厚教學積淀，鑄就賽場輝煌
在中式熱菜這一經典賽事中，寶山學子展現出對傳統技藝的精準掌握與創新融合能力。周士魯同學憑借一道兼具精湛口感與獨特創意的作品，在眾多高手中脫穎而出，勇奪金獎，成為全場矚目的焦點。邱澤俊、吳凡森兩位同學以穩定的發揮和扎實的技藝，雙雙收獲銀獎，成績斐然。此外，張洋、王少博、陳泓霖等19名同學亦憑借對食材的深刻理解與嫻熟的技法運用，成功摘得銅獎。這一批量化的優異成績，有力印證了學校在中式熱菜教學領域深厚的積淀與高水準的人才培養能力。
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現場制作
獲獎菜品
榮耀時刻
“雪天杯”健康新湘菜項目：緊扣時代主題，展現創新實力
在聚焦現代飲食趨勢的“雪天杯”健康新湘菜烹飪大賽中，學子們緊密圍繞“健康”核心，巧妙融合傳統湘菜精髓與現代營養理念。吳凡森、郭至銘同學以創新的菜品設計與獨特的風味表達贏得評委高度認可，榮獲銀獎。周士魯、向喆、譚葉桐等14名同學憑借出色的作品脫穎而出，奪得銅獎。同時，周涵、張君勇等8名同學也以扎實穩定的表現獲得優勝獎。這批獎項的集中獲得，凸顯了學校課程設置緊跟行業需求、培養學生創新與實踐能力的顯著成效。
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榮耀時刻
寶山技校學子在本次國際級大賽中以卓越的團體表現實現歷史性突破，一舉攬獲金、銀、銅及優勝獎全類別獎項，并在兩大核心賽項中全面開花。這不僅是賽場榮譽的集中收獲，更是學校烹飪專業教學體系科學嚴謹、師資隊伍專業雄厚、人才培養面向未來的生動印證。寶山技校始終堅持以扎實的教育根基和持續創新的育人理念，為餐飲行業不斷輸送兼具深厚功底、創新精神和時代適應力的高素質技能人才，以實力書寫職業教育的精彩篇章。
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