北京
1月5日消息，根據國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）最近的一項調查，40%的德國人在過去六個月內飲用過無醇啤酒。這一比例在接受調查的15個國家中最高。兩年前，只有34%的德國人飲用過無醇啤酒。
分析師指出，60歲以上的一代人是推動無醇啤酒消費增長的主要力量。過去兩年，他們無醇啤酒的消費比例從30%增長到41%。千禧一代中，無醇啤酒的消費比例從38%增長到44%，X世代中，這一比例從35%增長到40%。
IWSR認為，近年來全球無醇啤酒消費量的增長主要是由于原本飲用無醇啤酒的人群開始增加飲用量。然而，盡管德國已擁有全球規模最大、發展最完善的無醇啤酒市場，但該國的無醇啤酒消費者數量仍在增長。
2024年德國無醇啤酒銷量較2023年增長6%。德國占全球無醇啤酒市場15%以上的份額。其消費量比第二大市場日本高出50%以上，幾乎是排名第三的美國的兩倍。
然而，無醇啤酒在日本和美國市場的滲透率遠低于德國。過去六個月，日本有32%的消費者飲用過無醇啤酒，而美國這一比例僅為10%。
《紐約時報》2025年11月報道稱，德國的啤酒文化正在發生變化：人們下班后不再去酒吧喝幾杯，而且由于生活成本上漲和網絡娛樂的普及，他們外出的時間也減少了。不喝酒已成為常態，在酒吧點汽水、果汁或茶也不再被視為不雅。2025年，慕尼黑啤酒節的每個展館都首次供應無醇啤酒。
像奧丁格（Oettinger）、碧特博格（Bitburger）和保拉納（Paulaner）這樣的大公司之所以業績良好，主要得益于其他產品——蘇打水、果汁飲料、礦泉水和無醇啤酒。保拉納首席執行官約爾格?比伯尼克（J?rg Bibernik）估計，該公司在德國的銷售額中有一半并非來自啤酒。
據德國啤酒釀造商協會稱，無醇啤酒占啤酒產量和銷量的9%。該協會預計，未來幾個月，無醇啤酒的份額將達到兩位數。
來源：中國國際啤酒網
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