冰淳茶飲這次的舉動可能預(yù)示茶飲連鎖的新趨勢。

2026年剛開始，新茶飲市場就透露出不同尋常的變化。1月13日，冰淳茶飲在河南新鄉(xiāng)召開2026加盟商大會，品牌方不僅拋出三年內(nèi)國內(nèi)門店突破1萬家的計劃，還當眾宣布補貼6000萬元用于品牌拓展以及啟動加盟商開店兜底政策。

政策的出臺，不僅為焦慮中的加盟店主群體吃了一顆 “定心丸”，更從底層穩(wěn)定了加盟賽道的市場信心，為行業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展筑牢了基礎(chǔ)。

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星火燎原：

政策兜底 一年回本

據(jù)品牌方介紹，他們給這個計劃取名“星火燎原計劃”，寓意十分明確。

冰淳茶飲2026加盟商大會現(xiàn)場

除投資6000萬元加強2026年品牌拓展外，還推出了老加盟商開分店兜底政策，確保加盟商一年回本，為門店保駕護航，解除加盟商的后顧之憂。

其中包括從加盟費、設(shè)計費、培訓(xùn)費、審核費等多個項目的大幅減免，以及裝修補貼和房租補貼等，大幅度降低了加盟商門店的建店成本。多項福利綜合起來，開店成本大幅降低，由此品牌方喊出了“只需99800，冰淳茶飲抱回家”。

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現(xiàn)場直擊：

從“加盟”到“結(jié)盟”的情感綁定

大會上，董事長程懂一句“茶飲是連接情感的紐帶”引發(fā)全場共鳴。他強調(diào)，品牌創(chuàng)立時“第二杯1元，分享愛與美好”的初心從未改變。

高級副總經(jīng)理王婧宣布，2026年冰淳將以“文化破圈、明星代言、跨界聯(lián)名、用戶共創(chuàng)”構(gòu)建品牌增長四重奏，全面提升品牌勢能與社會影響力，推動品牌邁入更高維競爭階段；并同步推動加盟模式從“加盟”向“結(jié)盟”升級，讓加盟商從單一的開店執(zhí)行者，轉(zhuǎn)變?yōu)榕c品牌共建，長期共贏的合伙人。

冰淳茶飲上線烤腸

這場大會最震撼的，是冰淳茶飲亮出的“硬核成績單”：截至2025年底，全球簽約門店超4000家，2025年門店業(yè)績同比增長21%，二店加盟商比例高達50%，河南新鄉(xiāng)某鄉(xiāng)鎮(zhèn)店僅靠春節(jié)前后烤腸銷量就掙回全年租金。更令人驚嘆的是，其招牌產(chǎn)品“水果茉香奶茶”年銷超1000萬杯，拿下沙利文“品類全國銷量第一”認證。

這場取名“馬踏征程 聚勢共贏”的主題大會，品牌創(chuàng)始人還回顧了從鄉(xiāng)鎮(zhèn)小店到全球4000店的逆襲之路，更拋出三年萬店的發(fā)展計劃。在茶飲行業(yè)增速放緩的2025年，這個主打“第二杯1元”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)奶茶王，究竟憑什么讓加盟商搶著開二店、三店？

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冰淳茶飲的品牌密碼

01 極致下沉的“鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟學(xué)”

冰淳茶飲的殺手锏，是“72%門店扎根鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的極致下沉策略。當其他品牌在縣城廝殺時，冰淳已把70%的門店開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級市場，定價鎖定5-7元區(qū)間，比蜜雪冰城還低。程懂揭秘：“鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者從不是‘一個人的狂歡’，閨蜜拼杯、兄弟打球、老板發(fā)福利，都愛多點一杯?！薄八?元不等于降價，也不等于促銷，它其實更相當于是分享愛與美好，可以分享給你的朋友、你的閨蜜。”

這種“第二杯1元”策略，表面看似促銷，實則是精準拿捏下沉市場“分享型消費”的密碼——1元的第二杯成為拉近人際距離的“情緒載體”，復(fù)購率飆升30%。

02 品類創(chuàng)新破解淡季魔咒

面對茶飲行業(yè)“夏季爆單、冬季冷場”的痛點，冰淳另辟蹊徑：用“飲品+熱食”場景延伸破局。

冬季推出“熱飲+烤腸”溫暖套餐，僅烤腸單品就貢獻10%—15%銷售額，部分門店靠春節(jié)烤腸銷量掙回全年租金；夏季則強化冰爽果茶與冰淇淋組合，搭配“月月有新品，月月穿新衣”的上新節(jié)奏，持續(xù)制造新鮮感。這種“少而精”的SKU策略，既降低供應(yīng)鏈成本，又讓招牌茉香大單品占比達21%，形成強記憶點。

這就是冰淳的產(chǎn)品創(chuàng)新方式，在別人費盡心力想著怎么在產(chǎn)品原物料、研發(fā)拼配上出新時，冰淳另辟蹊徑地在品類上做創(chuàng)新。雖然不是嚴格意義上的產(chǎn)品創(chuàng)新，但它是基于品牌數(shù)千家門店大量經(jīng)營實踐的案例、數(shù)據(jù)，找到的創(chuàng)新方法。

因為冰淳在長期研究門店如何度淡這個問題時，發(fā)現(xiàn)在下沉市場，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，不管怎么上新、促銷、做活動，效果都比較有限，而且用這種方式拉升的銷售，利潤率也不會很好看。

與其和同行擠在一個賽道拼得頭破血流，為什么不尋找別的辦法突圍。 于是冰淳在整合已有的成熟單品，在品類上作出創(chuàng)新，通過“第二杯一元優(yōu)惠”再到奶茶配烤腸，精準地把握住鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場消費的現(xiàn)實需求。

03 貼地管理的“戰(zhàn)訓(xùn)體系”

冰淳針對管理、營銷與門店實際情況不符的現(xiàn)象，實現(xiàn)了現(xiàn)在的“貼地管理”。針對淡季，他們組建雙團隊進行“暖心活動”PK：后端小伙伴深入一線，與加盟商共同梳理“門店六精通”——數(shù)據(jù)、產(chǎn)品、營銷、管理、服務(wù)、運營。

對于盈利能力不好的店，采用“手把手教”的3天集中培訓(xùn)，圍繞“上午做什么、旺季做什么、打烊做什么”梳理標準路徑。優(yōu)秀門店則通過“萃取經(jīng)驗－分享經(jīng)驗－復(fù)制經(jīng)驗”機制，帶動中等門店，形成“A類帶B類，B類帶C類”的幫扶鏈。2025年淡季，部分門店通過這套方法實現(xiàn)日均營業(yè)額同比暴增200%—300%。

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國內(nèi)深耕：三年萬店的中原野心

在國內(nèi)市場，冰淳計劃以中原五省為中心密集開店，三年內(nèi)門店突破1萬家。

董事長程懂透露，這一目標背后是“人才搭建+供應(yīng)鏈優(yōu)化”的雙重支撐：一方面通過“戰(zhàn)訓(xùn)部”持續(xù)萃取一線經(jīng)驗，培養(yǎng)能戰(zhàn)能訓(xùn)的運營團隊；另一方面夯實自建工廠與供應(yīng)商合作的供應(yīng)鏈體系，核心產(chǎn)品由自建工廠生產(chǎn)，其余部分通過整合資源實現(xiàn)效率提升。更令人心動的是“兜底政策”——加盟商投資15萬建店，若一年無法回本，品牌將兜底補貼至回本。

冰淳茶飲2026加盟商大會現(xiàn)場

從河南鄉(xiāng)鎮(zhèn)小店到全球4000店，從“第二杯1元”的樸素初心到“分享·愛·美好”的品牌精神，冰淳茶飲用14年時間證明：在紅海競爭中，極致下沉的“鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟學(xué)”、場景延伸的品類創(chuàng)新、貼地管理的戰(zhàn)訓(xùn)體系，才是穿越周期的終極密碼。

正如程懂所說：“我們賣的不是奶茶，是傳遞快樂與溫度的載體?！碑斶@個“有溫度的品牌”帶著茉香奶茶和烤腸走向全國時，或許正在重新定義茶飲行業(yè)的競爭邏輯——不是拼誰更會做營銷，而是拼誰更懂下沉市場的人心。